Canh củ sen giò heo mát lành pot

Canh củ sen giò heo mát lành Món canh này rất đơn giản, dễ nấu lại ngọt mát, thích hợp cho những ngày nắng nóng.. Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm hoặc tùy thích dày hơn, nhưng đừ

Canh củ sen giò heo mát lành

Món canh này rất đơn giản, dễ nấu lại ngọt mát, thích hợp cho những ngày nắng nóng Ngoài ra phụ nữ sau sinh ăn cũng rất tốt

Nguyên liệu:

300g củ sen

400g giò heo

Hạt nêm

Cách làm:

Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm (hoặc tùy thích dày hơn, nhưng đừng cắt mỏng, khi nấu dễ gãy), ngâm vào nước muối loãng

Giò heo cạo rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch

Cho giò heo, củ sen vào nồi áp suất với 1 lít nước, ½ muỗng café muối, 1 muỗng

café đường Đậy kín, mở lửa lớn cho sôi, khi nghe tiếng sôi thì hạ lửa thật nhỏ để khoảng

12 phút (nếu muốn giò heo mềm hơn thì để 15 phút), tắt bếp Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn với nước mắm, bột nêm Vớt bớt mỡ trước khi dùng vì giò heo thường có nhiều mỡ

Nếu nhà bạn không có nồi áp suất thì cho canh lên bếp ga hoặc bếp than nấu lửa riu riu cho mềm, nhớ mở nắp nồi và vớt bọt cho nước canh trong

Múc canh ra tô, thêm hành, rắc tiêu, thưởng thức với nước mắm ớt rất ngon Chúc các bạn ngon miệng!