Các món cá-phần22 potx

Đun nóng dầu, thả cá vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo.. Món này dùng kèm với rau salát son chấm với nước tương rất ngon, dùng làm món nhắm cũng tuyệt... Kế đến, cho giấm vào rồi nêm g

Các món cá-phần22

Cá Chép Sauce Chua Ngọt

Nguyên liệu:

Cá chép 1 con

Củ cải đỏ thái sợi 100 gr

Hành tây thái sợi 100 gr

Ớt chuông thái sợi 100 gr

Tỏi bằm 30 gr, cà chua paste 2 muỗng canh

Tương xí muội 2 muỗng canh, dầu hào

Bột nêm, muối, đường, giấm, tiêu xay

Thực Hiện :

Cá làm sạch, để nguyên con, rửa bằng giấm cho hết nhớt Đun nóng dầu, thả cá vào chiên chín vàng, vớt

ra để ráo Cá bày ra đĩa, rưới nước sốt lên Món này dùng kèm với rau salát son chấm với nước tương rất ngon, dùng làm món nhắm cũng tuyệt

Sauce Cá :

Phi tỏi vàng, cho tương cà chua, tương ớt, tương xí muội, cà tốt, hành tây, ớt chuông vào xào sơ Kế đến, cho giấm vào rồi nêm gia vị, nếm nước sốt có vị chua ngọt là được Khuấy ít bột năng tạo độ sánh cho nước sốt Khi bày lên đĩa, dùng cà rốt thái sợi phủ lên trên tạo sự hấp dẫn, ngon mắt

Cá rô phi sốt cà chua

Màu đỏ của cà chua và màu vàng của cá sẽ hấp dẫn ngay các nhóc nhà bạn khi nhìn thấy món cá rô phi sốt cà chua Đây là món ăn thường ngày rất dễ làm và

được nhiều người ưa thích

Nguyên liệu: 600gr cá rô phi, 2 quả cà chua, hành lá, rau thì là, ớt, hạt tiêu, nước mắm, gia vị

Cách làm:

Cá rô phi làm sạch lọc bỏ xương, khía hình mắt sàng lên các miếng thịt ở mặt trong con cá, tẩm ướp với chút gia vị, hạt tiêu khoảng 15 phút Cho 2 muỗng dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho cá vào rán chín vàng Mặt da cá có thể rán hơi già một chút thì khi ăn sẽ rất ngon và dai thịt

Khi cá chín bày ra đĩa hình bầu dục, tỉa ớt trang trí

cùng với vài cọng rau thì là

Cà chua rửa sạch rồi nghiền nát Trút bớt dầu ở chảo

ra chỉ để lại một ít, cho cà chua vào đun nhỏ lửa Nêm nước mắm hoặc bột canh cho vừa rồi đậy vung lại Để nước sốt sôi khoảng 10 phút thì nêm chút gia vị và dội đều lên đĩa cá

Có thể bày vài cọng rau mùi lên trên cho đẹp, món

này ăn nóng sẽ ngon hơn