Dưa chuột muối chua docx

Dưa chuột muối chua Theo nld.com.vn – 1 tháng trước Dưa chuột vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt tốt.. Nếu biết kết hợp với muối, đường, dấm gạo ...bạn sẽ có món dưa chuột muối

Dưa chuột muối

chua

Theo nld.com.vn – 1 tháng trước

Dưa chuột vị ngọt,

tính mát, có tác dụng thanh nhiệt tốt Nếu biết kết hợp với

muối, đường, dấm

gạo bạn sẽ có món dưa chuột muối chua rất ngon

Nguyên liệu:

- 10 trái dưa chuột

- 1,5 lít nước

- 3 muỗng canh muối trắng

- 2 muỗng canh

đường

- 5 muỗng canh dấm gạo

- 5 – 7 ngọn thìa là

- 2 hũ thuỷ tinh

Thực hiện:

Dưa chuột chọn trái dài, thon, hơi sần sùi bên ngoài vỏ mới

ngon và đặc ruột

Rửa sạch, ngâm

trong nước muối

loãng khoảng 15

phút Vớt ra rổ để ráo nước

Thì là để nguyên

ngọn, rửa sạch, vẩy

nước thật khô

Đổ nước + muối +

dấm vào nồi, đun sôi cho tan đường muối,

để nguội

Hũ thuỷ tinh rửa

sạch, lau khô Cắt

dưa làm tư, hay cắt lát mỏng tuỳ thích,

xếp lần lượt vào hũ cho thật chặt, xen kẽ

là những ngọn thì là

Đổ nước dấm đường ngập mặt dưa, đậy

nắp để trong bóng

mát, sau khoảng từ 2 – 3 ngày (dưa tự lên men chua) khi thấy

dưa vàng là có thể

dùng được

Dưa chuột muối chua

ăn kèm với các loại

rau sống hay đồ

nướng rất ngon