sản xuất muối sạch docx

Tuy nhiên, để nghề muối phát triển bền vững, tỉnh cần quy hoạch các vùng sản xuất tập trung gắn với chế biến và tiêu thụ.. Sản xuất muối từ lâu đã trở thành nghề truyền thống của nhiều

sản xuất muối sạch: Hướng đi tất yếu

KTNT - Bà Rịa -Vũng Tàu có thế mạnh về nghề muối với khoảng 1.188ha, sản lượng 77.713 tấn/năm Tuy nhiên,

để nghề muối phát triển bền vững, tỉnh cần quy hoạch các vùng sản xuất tập trung gắn với chế biến và tiêu thụ.

Sản xuất muối từ lâu đã trở thành nghề truyền thống của nhiều diêm dân các xã Long Sơn (TP Vũng Tàu); An Ngãi, thị trấn Long Điền (huyện Long Điền) Tuy nhiên, do sản xuất bằng phương pháp thủ công, diện tích manh mún nên năng suất muối thấp, chất lượng không cao Trước thực trạng

Sản

xuất

muối

sạch là

hướng

đi tất

yếu của

diêm

dân

đó, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã có Quyết định phê duyệt, rà soát quy hoạch sản xuất, chế biến lưu thông muối trên địa bàn tỉnh đến năm 2015

Theo bản công bố quy hoạch, từ năm 2010-2015, diện tích ruộng muối của tỉnh chủ yếu chỉ còn ở các xã: An Ngãi, Phước Hưng và thị trấn Long Điền (huyện Long Điền) với diện tích 375ha Diện tích ruộng muối tại các địa phương khác sẽ chuyển sang xây dựng các khu công nghiệp, cụm công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp, làm đường giao thông và các khu đô thị

Ông Trần Ngọc Thới, Phó chủ tịch UBND tỉnh cho biết: “Mục tiêu của tỉnh

là giảm diện tích sản xuất muối bị nhưng ngành nông nghiệp phải thực hiện đồng

bộ các giải pháp để tăng năng suất, chất

lượng, đáp ứng nhu cầu sử dụng muối của nhân dân, nguyên liệu cho đánh bắt thủy sản và phục vụ công nghiệp chế biến, bảo đảm sản xuất muối hiệu quả và bền vững Phấn đấu đưa năng suất bình quân đạt 150 tấn/ha, tăng hơn 90% so với hiện nay, sản lượng đạt khoảng 25.000 tấn Từ nay đến năm 2015, tỉnh sẽ xây dựng 2-3 mô hình sản xuất muối sạch/năm, mỗi mô hình 1,5-2ha”

Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và PTNT Bà Rịa - Vũng Tàu, hiện sản lượng muối đã qua chế biến của tỉnh chỉ đạt 22.100 tấn/năm, chiếm hơn 25% Vì vậy, để đạt được các mục tiêu đề ra, cần quy hoạch hệ thống hạ tầng phục vụ sản xuất, nâng công suất các cơ sở chế biến muối hiện có; ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất như: kỹ thuật làm sân kết

tinh, công nghệ sản xuất muối phơi nước, phơi cát; tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giá thành hạ Từ thực tế mô hình sản xuất muối sạch tại xã An Ngãi (huyện Long Điền) thấy đây là hướng đi tất yếu của nghề muối Trung bình một ô ruộng muối

có diện tích 111m2, chi phí đầu tư hết 6 triệu đồng, mỗi vụ thu hoạch 5 - 6 đợt, sản lượng 4 - 5 tấn/vụ Với giá bán 2,5 triệu đồng/tấn, lợi nhuận ước đạt 100 triệu đồng/ha, gấp 2 - 3 lần so với sản xuất muối truyền thống

Theo ông Thới, để nghề muối phát triển bền vững, cần phải tổ chức quản lý một cách đồng bộ; thành lập tổ hợp tác hoặc hợp tác xã; ngành chức năng cần hỗ trợ xúc tiến thương mại như: xây dựng thương hiệu, cung cấp thông tin, tham gia các hội chợ thương mại; thực hiện nâng

cấp cải tạo đồng muối, cho diêm dân vay vốn với lãi suất ưu đãi đầu tư phát triển sản xuất, xây dựng các kho dự trữ muối