Tài liệu Quy trình sản xuất nấm xanh docx

Dùng đoạn ống nước bằng nhựa đã cắt ngắn 2,5 cm tạo miệng bịch nylon giống hình cổ chai để có thể cấy nấm vào.. Sử dụng bông không thấm để làm nút bông.. Các bịch môi trường thô đã làm đ

Quy trình sản xuất nấm

xanh

Quy trình sản xuất nhanh ometar (nấm xanh) ở nông hộ

để phòng trừ sâu hại cho cây trồng và rầy nâu hại lúa Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu:

đoạn khoảng 2 - 2,5 cm Bịch nylon chịu nhiệt kích thước 22

x 32 cm Bông không thấm để làm nút bông, dây thun, giấy báo; tấm gạo loại nhỏ và rẻ tiền

nylon chịu nhiệt với trọng lượng mỗi túi 300g Sau đó cho vào mỗi bịch nylon 150 - 180ml nước sạch tùy theo độ dẻo của tấm Dùng đoạn ống nước bằng nhựa đã cắt ngắn 2,5 cm tạo miệng bịch nylon giống hình cổ chai để có thể cấy nấm vào Sử dụng bông không thấm để làm nút bông Lấy giấy bịt kín đầu nút bông lại Các bịch môi trường thô đã làm được

(nước sôi) trong thời gian 2 giờ

Bước 2: Nhân sinh khối nấm trên môi trường thứ cấp:- Môi trường thứ cấp sau khi hấp tiệt trùng được đưa ra phòng sạch để nguội rồi tháo lớp giấy bịt đầu nút bông và bóp cho môi trường tơi ra trước khi cho vào tủ cấy

cấp phải thuần, không bị nhiễm tạp và bào tử phải được dễ dàng bong ra

 Tủ cấy sau khi được khử trùng bằng đèn cực tím (bật

đèn cực tím trong thời gian khoảng 1,5 - 2 giờ) và vệ sinh bằng cồn thì cho các bịch môi trường thô và các ống nấm giống vào Tháo nút bông của bịch môi trường thô ra và lấy không khí sạch trong tủ cấy vào bịch càng nhiều càng tốt để đảm bảo đủ lượng không khí cho nấm hô hấp (vì nấm hô hấp rất mạnh) Sau khi đã lấy đủ lượng không khí vào bịch thì cho một lượng bào tử nấm xanh thích hợp vào bịch môi

trường thô (một ống giống cấy được khoảng 8-15 bịch môi trường thô) Đậy nút bông lại, đảo đều bằng cách lắc bịch nấm, rồi lấy bịch môi trường thô đã cấy ra khỏi tủ cấy

thô vừa cấy Ghi ngày cấy lên bịch để dễ kiểm tra về sau, sau

đó xếp các bịch nấm đã cấy hoàn tất lên kệ cao và để nơi khô ráo thoáng mát cho nấm phát triển

đều Cần lưu ý là lần đảo này rất quan trọng do đó cần đảo

kỹ, đều, tránh vón cục và hạn chế tối đa việc mất không khí Sau đó cứ 3 ngày thì tiến hành đảo nấm một lần cho tới khi

có thể sử dụng được (khoảng 15 ngày)

đồng ruộng thì có thể lưu giữ nấm trên kệ khoảng 7-10 ngày nữa vẫn sử dụng được, nhưng phải đảo đều 3 ngày một lần để nấm tiếp tục sinh trưởng bình thường và không bị hư