Đại cương về bón phân cho cây rau... công nghiệp, những vùng dân cư đông.. + Đất trồng chuyên canh rau tập trung... Đặc điểm dinh dưỡng của cây rau.. quan trọng trong quá
Trang 1Đại cương về bón phân cho cây rau.
1. Vai trò của sản xuất rau trong nên kinh tế
quốc dân.
- Dùng làm thực phẩm không thể thay thế đối
với sức khoẻ con người.
- Là nguồn cung cấp thức ăn xanh cho chăn
nuôi.
- Là cây lương thực cung cấp nguồn tinh bột
chính trong bữa ăn.
- Là loại cây trồng cho hiệu quả kinh tế cao, giá
trị xuất khẩu lớn (tốp 5 TG)
Trang 22 Phân bố các nhóm rau chính ở
Việt Nam.
Rau thực vật bậc thấp
Họ nấm tán Họ mộc nhĩ
Rau ăn rễ củ
cải củ, cà rốt, củ đậu Rau ăn nụ hoa Hoa thiên lý, súp lơ
cà chua, bí xanh,
Rau ăn qủa đậu cô ve
Rau ăn thân thân củ
Su hào
Rau thực vật Họ hoà thảo bậc cao Họ thập tự
Các nhóm rau chính
Trang 3Phân bố các loại rau và đất trồng.
công nghiệp, những vùng
dân cư đông
tập trung ở 2 khu vực :
+ Đất trồng rau trong luân
canh với hai vụ lúa và các
cây trồng khác
+ Đất trồng chuyên canh rau
tập trung
Trang 43 Đặc điểm đất trồng cây rau.
trung bình, phù sa ve sông
+ Có tầng canh tác dày (20-40cm), thành phần cấp hạt sét 25-40%, cát 50-60%
+ Tơi xốp, giàu mùn, có khả năng giữ nước, giữ phân tốt
+ pH từ chua đến trung bình (5,0 – 6,8)
Trang 54 Đặc điểm dinh dưỡng của cây
rau.
quan trọng trong quá trình sinh trưởng phát triển của cây rau
kỳ sinh trưởng và hình thành cơ quan sử dụng là khác nhau
ảnh hưởng rất lớn đến sự sinh trưởng phát
triển và năng suất chất lượng của cây rau
Trang 6Vai trò của các nguyên tố.
cơ sở cho việc bón các loại phân khác cho cây
trọng đối với cây trồng đặc biệt là với bộ rễ của cây
trọng trong quá trình tổng hợp và tích luỹ các hợp chất gluxit vào cơ quan dự trữ
của cây rau
Trang 7Thiếu đạm : làm giảm năng suất chất lượng nghiêm trọng
+ Cây rau còi cọc, thân lá nhỏ, bé
+ Lá chuyển sang mà vàng nhạt, gân chính bị mất màu, cuối cùng thân bị khô héo, chết + Cây rau kéo dài thời gian ra nụ, hoa, quả
+ Nghiêm trọng thì gây rụng nụ, hoa, quả
Trang 8Thừa đạm :
+ Kéo dài thời gian sinh trưởng thân lá, rau chậm chín sinh lý làm giảm giá trị hàng hoá của rau
+ Thân lá rau quá non, mềm tế bào chứa nhiều nước làm giảm khả năng chống chịu
+ Gây thừa nitrat làm giảm chất lượng rau và
gây ảnh hưởng đến sức khoẻ con người, động vật
Trang 9Thiếu lân
+ Tăng trưởng chậm, quả, hạt lâu chín.
+ Thiếu lân lá thường có màu xanh tối, đôi khi có màu đồng xỉn, nâu.
+ Thiếu nhiều cây bị chết.
Thiếu kali
+ Cây rau sinh trưởng và phát triển kém, giảm sức chống chịu với các điều kiện bất thuận và sâu bệnh hại.
+ Ảnh hưởng xấu tới năng suất và chất lượng rau.
Trang 10• Ngoài ra việc bổ sung các nguyên tố trung và vi lượng cho rau là rất cần thiết Thiếu các nguyên tố này cây rau kém phát triển, cho năng suất chất lượng thấp
Trang 125 Nguyên lý bón phân cho cây
rau.
trong trồng rau.
độ thích hợp với với các loại phân hữu cơ (hoai,chua hoai), phân khoáng là khác
nhau
các nguyên tố trung và vi lượng khác
Trang 13Đặc điểm về lượng phân bón
mà lượng phân bón sử dụng trên một diện tích hằng năm nói chung thường cao hơn các cây trồng NN khác
Trang 14Đặc điểm về phương pháp bón phân cho rau.
hơn
cây
tầng đất có độ ẩm cao
lá
đợt bón thúc trước thu kế hoạch