bài báo cáo trồng trọt đại cương

ĐẶC ĐIỂM CHUNG Giới regnum: Plantae không phân hạng: Angiospermae không phân hạng Eudicots không phân hạng Rosids Bộ ordo: Cucurbitales Họ familia: Cucurbitaceae Chi genus: Momordica Lo

Bài Báo Cáo

Cây Khổ Qua

Nhóm 9 3

I ĐẶC ĐIỂM CHUNG

Giới (regnum): Plantae

(không phân hạng): Angiospermae

(không phân hạng) Eudicots

(không phân hạng) Rosids

Bộ (ordo): Cucurbitales

Họ (familia): Cucurbitaceae

Chi (genus): Momordica

Loài (species): M.charantia

Cây Khổ Qua

 Mướp đắng, miền Nam Việt Nam gọi là Khổ

qua (danh pháp khoa học: Momordica charantia)

là một cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt

đới thuộc họ Bầu bí, có quả ăn được, thuộc loại

đắng nhất trong các loại rau quả

Cây Khổ Qua

Nhóm 9 5

 Dây, lá có lông, hoa vàng, quả có u sần sùi, vị

đắng Hạt khi quả chín có màu đỏ Cây được

trồng bằng hạt

Cây Khổ Qua

 Sinh trưởng mạnh,

chống chịu sâu bệnh tốt,

trái dài 18-22cm, màu

xanh mỡ, gai nở, trái sai,

dễ đậu trái, năng suất

 Đất cày bừa kỹ, sạch cỏ, phơi đất 15-20 ngày trước khi trồng lên luống cao 30 cm, luống rộng 70-80cm, nên dùng màng phủ đất để hạn chế sâu, bệnh, nước tưới và tăng năng suất

 Gieo 5-6 gói (20g) hạt giống cho 500 m2 Khoảng cách hàng 1,2-1,4m, cây cách cây 60-

70cm, mỗi hốc gieo một hạt, làm thêm một số bầu

để trồng dặm

2 Làm đất:

Cây Khổ Qua

Nhóm 9 9

 Hạt phải xử lý nước ấm 2 sôi 3 lạnh ngâm

trong vòng 5-6 giờ sau đó vớt ra đem ủ vào khăn

ẩm, sau 24 giờ đem rửa sạch hết lớp nhờn ngoài

vỏ hạt, rồi đem ủ lại đến khi hạt nứt nanh thì

đem gieo ( đừng để khăn ủ qúa ẩm sẽ làm hư

hạt)

3 Chuẩn bị hạt và gieo hạt:

Cây Khổ Qua

 Hạt gieo trực tiếp vào đất

sâu 0,2Cm, gieo xong phủ

1lớp rơm mỏng hoặc lớp tro

hoai hay phân chuồng hoai,

Nhóm 9 11

 Trà le: khi cây có 3-4 lá nhám thì cấm trà, mỗi cây khổ qua cắm 1 cây trà

( dài 2,2-2,5m ), cần 2.500 cây trà/1.000m2.Số cây khổ qua có từ 1.500-1.600 cây, số trà còn lại dùng làm trà ngang và trà chống đở

 Giăng dây: Cây khổ qua khi có dòi rất mau lớn, cho leo càng cao thì càng nhiều trái Nên đầu

tư lưới thưa bằng dây gân phủ hết cả giàn trên và giàn ngang, đầu tư cao nhưng giảm công giăng dây, bắm ngọn, lưới này sử dụng được nhiều vụ

4 Cắm trà và giăng dây làm giàn:

Cây Khổ Qua

Cây Khổ Qua

Nhóm 9 13

 Cắm chà: Khi cây bắt đầu

xuất hiện tua cuốn, tiến hành

cắm chà làm giàn, có thể cắm

kiểu chử A, X và giăng dây

cho cây leo kịp thời, sửa nhánh

cho dây phân bố đều, không

chồng đè lên nhau giúp cây

đậu quả tốt

Nên dùng lưới Nylon phủ lên

giàn leo thay cho chà tre và

giăng dây rất đỡ tốn công, dây

leo phân bố đều, có thể sử

dụng lưới lại nhiều lần

Cây Khổ Qua

 Cần giữ độ ẩm đất 80-85% vào các đợt hoa cái

nở rộ

Cây Khổ Qua

Nhóm 9 15

 Nước tưới: Cần cung cấp đủ nước cho cây sinh trưởng, phát triển, nhất là giai đoạn cây ra hoa kết quả, tránh để ruộng quá khô hạn hoặc ngập úng Đặc biệt chú ý việc thoát nước trong ruộng trong mùa mưa

 Làm sạch cỏ dại và tỉa bỏ những lá bị sâu bệnh, nhánh gốc cho ruộng được thông thoáng

5 Chăm sóc

Cây Khổ Qua

Nhóm 9 17

 Chăm sóc: Bón lót 40-50 kg vôi, Lân: 20-25kg,

Kali: 13kg, Urea: 15-20kg, NPK 13-13-13+TL:

12kg, Phân chuồng: 1-2 tấn/sào (500m2).

 Bón vôi khi làm đất giúp xử lý đất.

 Bón lót toàn bộ phân chuồng, Lân.

 Bón thúc lần 1: 10 ngày sau trồng: 1/3 Urea +

kali

Nhóm 9 19

 Chú ý : Giai đoạn cây tăng trưởng cần phun thêm phân bón lá và chất kích thích sinh trưởng cho cây; khi cây cho trái nên phun thêm chế phẩm HPC: “Đậu trái”, “Đẹp trái”, “Lớn trái”

để tăng năng suất cây và kéo dài thời gian thu hoạch.

Nên thay phân Urea bằng phân Zoorea Thai lan

Cây Khổ Qua

 Phòng trừ các loại sâu đục trái, sâu vẽ bùa

bằng các loại thuốc như: Mappermethrin 50EC,

Brightin 4EC, Lannate, Alpha 10SC, Abatin

1.8EC-5.4EC, Winner 5WG, Promecti 5EC…

Phòng trừ rầy, bọ trĩ bằng thuốc: Kelthane

18.8EC, Alpha 10SC, Lexus 5SC, Confidor

Nhóm 9 21

 Sâu xanh: Xuất hiện khi cây lên giàn và bắt

đầu ra hoa, sâu thường nằm trong những kén lá

cuốn tròn nên phun thuốc diệt khá khó khăn

Phun thuốc khi sâu tuổi nhỏ kết hợp diệt sâu

bằng tay, phun luân phiên các thuốc sau:

Atabron 5EC, Cyper 25ND, Sumix 5EC

 Nhện, bọ trĩ, rầy: Xuất hiện trong mùa nắng,

ruộng khô Nếu xuất hiện ở mật số cao cần xử

lý bằng các lọai thuốc BVTV sau, và đảm bảo

thời gian cách ly theo khuyến cáo

Cây Khổ Qua

Nhện

 Phun phòng bằng các loại thuốc trừ bệnh như:

Mataxyl 25WP, Glory 50SC, Map Green, Plant

50WP, Foraxyl và Judi để phòng bệnh rỉ sắt,

chết cây, đốm lá và phấn trắng

Cây Khổ Qua

Nhện đỏ

Nhóm 9 23

 Sau khi gieo 48-50 ngày (giống địa phương) và

45-50 ngày (giống nhập nội) thì bắt đầu được thu

quả (sau khi thụ phấn khoảng 7-10 ngày).

 Cần chú ý thu đúng thời kỳ chín thương phẩm để

đạt cả năng suất và chất lượng.

 Cần tỉa bỏ quả bị sâu hại và quả nhỏ trong quá

 Canh mướp đắng nấu với chả cá thát lát viên

 Khổ qua nhồi thịt hầm

 Khổ qua ăn sống với ruốc bông

 Khổ qua xào với trứng

 Mứt khổ qua

 Trà khổ qua

CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ KHỔ QUA

Nhóm 9 25

Cây Khổ Qua