BÀI TẬP VỀ NHÀ (11102021) Bài tập 1 Tính độ ph của dung dịch a) 0,13mM HCl b) 0,1M NaOH Biết Kw=10 14 Bài tập 2 Cho biết tên của 10 acid amin thiết yếu của trẻ em và 8 acid amin thiết yếu ở người tr. Giải thích tại sao proline phản ứng với ninhydrin cho màu vàng, vẽ phản ứng minh họa.
Trang 1BÀI TẬP VỀ NHÀ (11/10/2021)
Bài tập 1:
Tính độ ph của dung dịch:
a) 0,13mM HCl
b) 0,1M NaOH
Biết Kw=10-14
Bài tập 2:
Cho biết tên của 10 acid amin thiết yếu của trẻ em và 8 acid amin thiết yếu ở người trưởng thành là gì ? Tìm thêm các acid amin ít gặp ngoài 20 acid amin thường gặp
Bài tập 3:
Giải thích tại sao proline phản ứng với ninhydrin cho màu vàng, vẽ phản ứng minh họa
Bài tập 1:
a) HCl=> H+ + Cl
-[H+] = [HCl] = 0,13x10-3 => ph= -log(0,13x10-3)= 3,886
b) NaOH=> Na+ + OH
-[H+] = 10-14/[OH-] = 10-14/[NaOH] => ph=-log(10-14/0,1)=13
Bài tập 2:
- 10 acid amin thiết yếu của trẻ em là :
+ Valin [HOOCCH(NH2)CH(CH3)2]
+ Leucine [HOOCCH(NH2)CH2CH(CH3)2]
+ Isoleucine [HOOCCH(NH2)CH(CH3)CH2CH3]
Trang 2+ Methionine [HOOCCH(NH2)CH2CH2SCH3]
+ Threonine [HOOCCH(NH2)CH(OH)CH3]
+ Phenylalanine [C6H5CH2CH(NH2)COOH]
+ Tryptophan [C11H12N2O2]
+ Lysine [HOOCCH(NH2)(CH2)4NH2]
+ Arginine [C6H14O2N4]
+ Histidine [C6H9N3O2]
- 8 acid amin thiết yếu ở người trưởng thành là : valin, leucine, isoleucine, methionine, threonine, phenylalanine, tryptophan và lysine
- Một số acid amin ít gặp:
+ Selenocysteine [C3H6O2Se]
+ Pyrrolysine [C11H19O3N3]
Bài tập 3:
- Proline phản ứng với ninhydrin cho màu vàng vì : Ninhydrin là chất oxi hóa mạnh, có khả năng khử carboxyl oxi hóa acid alpha amin tạo thành CO2, NH3 và aldehyde kém 1 C so với acid alpha amin ban đầu Sau đó, ninhydrin bị khử phản ứng với NH3 tự do tạo thành phức hợp màu
Trang 3tím.Tuy nhiên, proline là một acid alpha amin có nhóm chức amino là bậc
2 và nó bị khóa trong cấu trúc vòng Vì vậy, N không thể tham gia vào quá trình tạo NH3, do đó phức tạo thành không có màu tím mà là màu vàng
- Quá trình tạo thành phức màu tím:
1)
2)
Phức màu tím
- Quá trình tạo phức màu vàng: