Cau tao phan tu hop chat huu co

KIỂM TRA BÀI CŨ KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1 Phân biệt 3 loại công thức công thức thực nghiệm, công thức phân tử, công thức cấu tạo Cho thí dụ Câu 2 Viết CTPT, CTCT đầy đủ và dạng thu gọn các chất sau metan,[.]

KIỂM TRA BÀI CŨ

Câu 1: Phân biệt 3 loại công thức: công

thức thực nghiệm, công thức phân tử, công thức cấu tạo Cho thí dụ.

Câu 2: Viết CTPT, CTCT đầy đủ và dạng

thu gọn các chất sau: metan, etilen, axetilen, rượu etylic, etyl amin.

Etilen C2H4 H H 

H  C = C  H CH2 = CH2Axetile

n C2H2 H  C  C  H CH  CH

CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ

THUYẾT CẤU TẠO

HOÁ HỌC

TIẾT 38

Vấn đề 1:

Tại sao với ít nguyên tố lại

có thể tạo thành nhiều hợp chất hữu

cơ?

Etilen C2H4 H H 

H  C = C  HAxetilen C2H2 H  C  C  H

Vấn đề 2:

Hoá trị của nguyên tử C phải chăng có

sự thay đổi?

hữu cơ CTPT

Metan CH4

Etilen C2H4Axetilen C2H2

Vấn đề 3:

Tại sao nhiều chất hữu cơ có

cùng CTPT nhưng tính chất của chúng

khác nhau?

Vấn đề 4:

Các nguyên tử trong hợp chất hữu cơ sắp xếp hỗn độn hay

trật tự?

Franklin (1825 – 1899)

Đưa ra quan niệm về hoá

trị

Kekulé (1829 – 1896)

Đã thiết lập rằng C

luôn luôn có hoá trị 4

Năm 1858, nhà bác học Cu-pe nêu lên rằng:

“Các nguyên tử C khác các nguyên tử của nguyên tố khác, có khả năng kết hợp với nhau thành mạch:

nhau thành mạch: mạch có thể không phân nhánh, hoặc

phân nhánh, hoặc phân nhánh hoặc có thể là mạch vòng.”

But-lê-rop (1828-1886)

But-lê-rop đã đưa ra một số luận điểm cơ bản là cơ sở hình thành một học thuyết gọi

là THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC.

TRẬT TỰ SẮP XẾP CÁC NGUYÊN TỬ TRONG PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU

 Từ CTPT C2H6O viết được các CTCT nào? Đọc trật tự sắp xếp giữa các nguyên tử C, O.

 C H3 – C H2 – O H (Rượu Êtylic)

 C H3 – O – C H3 (Ête mêtylic)

TRẬT TỰ SẮP XẾP CÁC NGUYÊN TỬ TRONG PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU

CƠ:

 Trong ph ân tử chất hữu cơ, các nguyên

liên kết đó được gọi cấu tạo hoá học Sự

thay đổi liên kết sẽ tạo ra chất mới

Trong phân tử chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo một trật

tự nhất định Thứ tự liên kết đó được gọi cấu tạo hoá học Sự thay đổi liên kết sẽ tạo ra chất mới.

xếp hỗn độn hay trật tự?

ĐẶC ĐIỂM CỦA CACBON

TRONG HỢP CHẤT HỮU CƠ:

But-lê-rop khẳng định:

 C có hoá trị 4

 C có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo mạch C thẳng, nhánh, vòng.

 V ới 4 C hãy đề nghị các dạng mạch C thẳng, nhánh, vòng.

 C – C – C – C (mạch thẳng)

 C – C – C (mạch nhánh)

C

 C – C (mạch vòng)

C – C

ĐẶC ĐIỂM CỦA CACBON

TRONG HỢP CHẤT HỮU CƠ:

 Trong hợp chất hữu cơ, C có hoá trị 4 Những nguyên tử C có thể kết hợp với những nguyên tử của các nguyên tố khác (như H, O, N, Cl…) mà còn kết hợp trực tiếp với nhau tạo thành các dạng mạch C khác nhau (thẳng, nhánh, vòng).

 TD:

PHÁT BIỂU LUẬN ĐIỂM 2

CH3–CH2–CH2–

CH3mạch thẳng

CH3–CH–CH3



CH3mạch nhánh

CH2 – CH2

 

CH2 – CH2mạch

vòng

Trong hợp chất hữu cơ, C có hoá trị 4 Những nguyên tử C có thể kết hợp với những nguyên tử của các nguyên tố khác (như H, O, N, Cl…) mà còn kết hợp trực tiếp với nhau tạo thành các dạng mạch C khác nhau (thẳng, nhánh, vòng).

xếp hỗn độn hay trật tự?

 Có 2 chất sau:

C

C

H C l

khílỏng

,,

dễ cháykhông cháy

Nhận xét sự khác nhau giữa 2 chất trên về:

Nhận xét sự khác nhau giữa 2 chất trên về:



 Có 2 chất cùng CTPT C2H6O sau:

CH3 – CH2 – H

CH3 – – CH3

: chất : chất

lỏng khí

Nhận xét sự khác nhau giữa 2 chất trên về:

O O

, ,

tan trong nước

không tan

, ,

t/d Na không t/d Na

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÍNH CHẤT CỦA HỢP CHẤT HỮU

CƠ:

lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố)

 Tính chất của các chất phụ thuộc vào:

nguyên tử của mỗi nguyên tố)

PHÁT BIỂU LUẬN ĐIỂM 3

Cấu tạo Tính

chất

Tính chất của các chất phụ thuộc vào:

 Thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố)

 Cấu tạo hoá học (thứ tự sắp xếp)

xếp hỗn độn hay trật tự?

CỦNG CỐ

nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo

tạo hoá học Sự thay đổi liên kết sẽ tạo ra chất mới.

Những nguyên tử C có thể kết hợp với những nguyên

tử của các nguyên tố khác (như H, O, N, Cl…) mà còn kết hợp trực tiếp với nhau tạo thành các dạng mạch C khác nhau (thẳng, nhánh, vòng).

của mỗi nguyên tố)

CỦNG CỐ

 Câu 1: Tính chất của một chất phụ

thuộc vào những yếu tố nào?

a. Thứ tự sắp xếp (cấu tạo hoá học)

b. Số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố

c. Bản chất nguyên tử của mỗi nguyên tố

d. Tất cả các câu trên đều đúng

c. Sắp xếp trật tự theo hoá trị thay đổi của

mỗi nguyên tố trong chất hữu cơ

d. Tất cả đều sai

CỦNG CỐ

 Câu 3: Chọn câu phát biểu đúng:

a. Cấu tạo hoá học của một chất có thể

được xác định khi nghiên cứu tính chất của chất đó

b. Cấu tạo hoá học của một chất có thể

được biểu thị bằng CTCT

c. Ứng với một CTPT chất hữu cơ chỉ có

một chất

d. Câu a và b là đúng