Trò chuyện về một số loại rau

TRÒ CHUYỆN VỀ MỘT SỐ LOẠI RAU I MỤC TIÊU 1 Kiến thức TrÎ gäi đóng tªn vµ nhËn xÐt ®­îc nh÷ng ®Æc ®iÓm râ nÐt cña mét sè lo¹i rau quen thuéc nh­ rau bắp cải, cà chua, su hào, biÕt ®­îc phÇn sö dông ®­î.

TRề CHUYỆN VỀ MỘT SỐ LOẠI RAU

I MỤC TIấU

1 Kiến thức:

- Trẻ gọi đúng tên và nhận xét đợc những đặc điểm rõ nét của một số loại rau quen thuộc nh rau bắp cải, cà chua, su hào, biết

đợc phần sử dụng đợc của rau ăn quả, ăn lá, ăn củ và các món ăn nấu từ loại rau đó

- Biết ích lợi của rau với đời sống con ngời

2 Kỹ năng:

- Trẻ đợc phát triển óc quan sát, ghi nhớ có chủ định, phát triển tính ham hiểu biết

- Phát triển ngôn ngữ cho trẻ, luyện trẻ nói đủ câu rõ ràng, mạch lạc

3 Thỏi độ:

- Trẻ biết yờu quý, chăm súc và bảo vệ cỏc loại rau

- Trẻ yờu quý và biết ơn người trồng rau

- Trẻ cú nề nếp trong giờ học

II CHUẨN BỊ

1 Đồ dựng của cụ

- Lụ tụ cỏc loại rau, hỡnh ảnh một số loại rau, nhạc

- Rau bắp cải, quả cà chua, su hào thật

- Hỡnh ảnh một số loại rau như: củ cà rốt, rau cải ngọt, cải canh, củ cải, khoai tõy, sỳp lơ, mướp đắng, cà tớm

- Que chỉ

2 Đồ dựng của trẻ

Trang phục trẻ gọn gàng

III TIẾN HÀNH

Hoạt động 1 Bộ ca hỏt

Cho trẻ hỏt bài “ Bắp cải xanh”

Cụ và trẻ cựng trũ chuyện về bài hỏt

Hoạt động 2 : Bộ nào giỏi

a Khai thỏc sự hiểu biết của trẻ

- Trong bài hỏt núi đến rau gỡ?

- Ngoài rau bắp cải ra con cũn biết những loại rau

gỡ?

- Rau cú lợi ớch gỡ?

- Cú rất nhiều loại rau, mỗi 1 loại rau đều cú

- Trẻ hỏt

- Rau bắp cải

- Trẻ kể

- Trẻ trả lời

- Trẻ lắng nghe

những đặc điểm khỏc nhau, nhưng đều cung cấp

cho chỳng ta chất vitamin và muối khoỏng, để hiểu

hơn về cỏc loại rau cụ và cỏc con cựng tỡm hiểu

nhộ

b Bộ thụng minh

* Quan sát rau bắp cải

- Trốn cụ, trốn cụ

- Cụ cú rau gỡ đõy?

- Con có nhận xét gì về cây rau bắp

cải?

+ Lỏ bắp cải như thế nào?

+ Dạng hỡnh gỡ?

- Cụ bổ đụi cõy bắp cải

- Rau bắp cải thì phần nào ăn đợc và

phần nào phải loại bỏ?

- Bắp cải là loại rau ăn gì ? cung cấp

chất gì cho cơ thể?

- Trước khi lấy rau chế biến thành mún ăn chỳng

mỡnh phải làm gỡ?

- Rau bắp cải đợc chế biến thành

những món ăn nào nhiều?

- Ngoài rau bắp cải là rau ăn lỏ ra chỳng mỡnh cũn

biết cú những loại rau ăn lỏ nào nữa?

=> Cô chốt lại đặc điểm của cây rau

bắp cải: Rau bắp cải có dạng hình

tròn, cú nhiều lỏ, lỏ to, lỏ già cú màu xanh, lỏ non

cú màu trắng, sắp thành vòng tròn, lá

cuộn chặt vào nhau, gọi là rau bắp cải,

rau bắp cải chứa nhiều vitamin và khoáng

chất, đợc dùng làm rau ăn, bắp cải là

rau ăn lá Ngoài rau bắp cải là rau ăn lỏ ra cũn

cú rất nhiều loại rau ăn lỏ khỏc nữa như: rau cải

ngọt, cải canh,

* Quan sỏt củ su hào

Cụ đọc cõu đố: To bằng cỏi bỏt

Ruột trắng vỏ xanh

Mẹ hay xào nấu

Đố biết củ gỡ?

- Cụ cú gỡ đõy?

- Con cú nhận xột gỡ về củ su hào?

- Rau bắp cải

- Trẻ nhận xột

- Lỏ to màu xanh, cú nhiều lỏ

- Dạng trũn

- Trẻ xem

- Ăn đợc phần lá non, bỏ lá già và cuộng

- Rau ăn lỏ, cung cấp chất vitamin và muối khoỏng

- Rửa, bỏ lỏ già

- Luộc ,sào ,nấu canh, gói bánh bột nếp nhân thịt

- Trẻ kể

- Trẻ lắng nghe

- Củ su hào

- Củ su hào

- Củ su hào tròn, có

- Củ su hào là loại rau ăn gì ? cung cấp

chất gì cho cơ thể?

- Củ su hào thờng chế biến thành

những món ăn gì ?

- Ngoài củ su hào là rau ăn củ ra chỳng mỡnh cũn

biết những loại rau ăn củ nào khỏc nữa?

=> Cụ chốt: Củ su hào tròn, có vỏ và lá

màu xanh, lá mọc xung quanh củ, có chứa

nhiều vitamin và muối khoáng, là rau ăn

củ, Củ su hào được chế biến thành rất nhiều mún

như Ninh xương, xào, làm nộm…Ngoài củ su hào

là rau ăn củ ra thỡ cũn cú rất nhiều loại rau ăn củ

khỏc như: củ cà rốt, củ khoai tõy, củ cải…

- Cho trẻ chơi trũ chơi: Gieo hạt

* So sỏnh: rau bắp cải- su hào

- Điểm khỏc nhau của rau bắp cải- củ su hào

- Điểm giống nhau

* Quan sỏt quả cà chua.

- Trời tối, trời sỏng

- Cụ cú hỡnh ảnh quả gỡ đõy ?

- Con có nhận xét gì về đặc điểm của

quả cà chua ?

- Cụ bổ quả cà chua cho trẻ xem

+ Bờn trong quả cà chua cú gỡ?

- Cung cấp chất gì cho cơ thể ?

- Cà chua dựng để làm gỡ cho cỏc mún ăn?

- Ngoài quả cà chua là rau ăn quả ra chỳng mỡnh

cũn biết những loại rau ăn quả nào nữa?

=> Cụ chốt: Đõy là quả cà chua cú màu đỏ, vỏ

nhẵn, dạng hỡnh trũn, bờn trong quả cà chua cú bột

và hạt Cà chua là loại rau ăn quả dùng để

làm gia vị trong những món canh,

xào rất tốt cho cơ thể vì cung cấp

nhiều chất VTM A giúp cho da dẻ hồng

vỏ và lá màu xanh, lá mọc xung quanh củ

- Rau ăn củ, cung cấp chất vitamin và muối khoỏng

- Su hào luộc, sào, nấu canh, nộm

- Trẻ kể

- Trẻ lắng nghe

- Trẻ chơi

- Trẻ so sỏnh

- Qủa cà chua

- Vỏ màu đỏ, nhẵn, dạng tròn

- Trẻ xem

- Bột và hạt

- Chất vitamin A cho da hồng hào, sỏng mắt

- Dựng để làm gia vị cho cỏc mún ăn

- Trẻ kể

- Trẻ lắng nghe

- Trẻ kể

hào, mắt sáng ngoài quả cà chua là rau ăn

quả ra cũn cú rất nhiều loại rau ăn quả khỏc nữa

như: mướp đắng, cà tớm,…

* Mở rộng

Ngoài các loại rau các con vừa quan sát

con còn biết những loại rau gì nữa?

- Cụ cho trẻ quan sỏt rau Sỳp lơ (Rau ăn hoa),

hành, tỏi,

- Rau được trồng để làm gỡ?

- Chúng mình phải làm gì để có nhiều

rau ăn?

=> Cỏc con ạ! Các loại rau rất cần thiết cho

cơ thể chỳng mỡnh vì nó bổ xung các

chất dinh dỡng cho cơ thể, nên chỳng

mỡnh phải ăn thật nhiều rau để cơ thể

khỏe mạnh, da dẻ hồng hào, dễ tiêu

hoá…Tuy nhiờn để cú nhiều rau ăn chỳng mỡnh

phải hộ bố mẹ, ụng bà chăm súc rau như: nhổ cỏ,

bắt sõu, tưới nước

- Đọc thơ: Rau ngút, rau đay

c Luyện tập

TC: “ Thi xem đội nào nhanh”

- Cỏch chơi: Cụ chia lớp thành 3 đội chơi Cỏc đội

sẽ thi nhau nhảy vào vũng thể dục và chọn lụ tụ

của cỏc loại rau đó học theo yờu cầu của đội mỡnh

và gắn lờn bảng

Đội 1: Tỡm và gắn rau ăn lỏ

Đội 2: Tỡm và gắn rau ăn củ

Đội 3: Tỡm và gắn rau ăn quả

- Luật chơi: Mỗi bạn lờn chơi chỉ được gắn 1 lụ tụ

Đội nào gắn được nhiều lụ tụ và đỳng hơn sẽ là đội

chiến thắng

- Thơi gian: chơi là 1 bản nhạc

- Tổ chức cho trẻ chơi

- Cụ nhậ xột và kiểm tra kết quả

Hoạt động 3 Kết thỳc

- Cho trẻ chơi: Gieo hạt

- Trẻ xem

- Ăn

- Chăm súc và bảo vệ rau…

- Trẻ lắng nghe

- Trẻ đọc

- Trẻ lắng nghe

- Trẻ chơi

- Trẻ lắng nghe

- Trẻ chơi

- Trẻ chơi