nội thất nhà hàng nhật bản

- Chính văn hóa và những đặc trưng về văn hóa, phong tục tập quán nổi bật của nó về sử dụng các tông màu trung tính ,tự nhiên để tạo một phông nền đơn giản mà trên đó ta có thể cảm giác

ĐỒ Á N TỐ T NGHIỆ P

Tê n đồ á n : V N HĨA NHÀ HÀNG NH T B N

GVHD :PHAN TRÍ THÀNH SVTH : PH M TH HÀ MSSV : 106301028 Lớp : 06 DNT1

Tp.Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2010

H U

LỜI CẢM ƠN

H U

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Điểm số bằng số _Điểm số bằng chữ. _

TP.HCM, ngày…….tháng……… năm 2010

(GV hướng dẫn ký và ghi rõ họ tên)

H U

HỌ VÀ TÊN : PH M TH HÀ MSSV : 106301028

NGÀNH: THIẾT KẾ NỘI THẤT LỚP : 06 DNT1

1 Đầu đề Đồ án tốt nghiệp:

………

………

2 Nhiệm vụ (yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu): ………

………

………

3 Ngày giao Đồ án tốt nghiệp :………

4 Ngày hoàn thành nhiệm vụ: ………

5 Họ tên người hướng dẫn Phần hướng dẫn 1/ ……… ………

2/ ……… ………

Nội dung và yêu cầu ATN đã được thông qua Bộ môn Ngày tháng năm 20 CHỦ NHIỆM BỘ MÔN NGƯỜI HƯỚNG DẪN (Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên) BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG Đ I H C KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHẦN DÀNH CHO KHOA, BỘ MÔN Người duyệt (chấm sơ bộ): ………

Đơn vị:………

Ngày bảo vệ:………

Điểm tổng kết:………

Nơi lưu trữ Đồ án tốt nghiệp: … … …

Th i nguyên th y con ng i đã bi t dùng hang đ ng làm ch che m a,che n ng…gi

m trong mùa đông và ch ng thú d ,ti n xa h n m t b c h đã bi t dùng các thân cây và các lo i s i thiên nhiên đ d ng nhà và che thân n th i đ i c a chúng ta con ng i hi n đ i nhu c u cu c s ng đã đ y con ng i ti n xa h n n a trong cu c hành trình h ng v cái

đ p,và s ti n ích trong không gian s ng,m t ch n đi v không th thi u c a con ng i.Sau

nh ng ngày làm vi c v t vã b n b công vi c chúng ta th ng tìm đ n nh ng không gian quán cà phê hay nh ng nhà hàng đ th ng th c s tho i mái và có ng i ph c v t n tình

đ cùng nhau chia s nh ng vui bu n trong cu c s ng

Trong b i c nh cu c s ng phát tri n nh hi n nay,vi c xây d ng m t không gian đã

t ng b c th hi n đ c mong mu n h ng t i cái đ p c a t ng ch nhân,nh ng i ta

th ng nói nhà tôi ph i gi ng tôi m t câu nói đ y hàm ý, n hi n bên trong là s chi u

m n,và t hào v nh ng gì thu c v cái riêng c a mình,r t thân th ng.M i ng i dân đã d n

ý th c đ c s c n thi t c a m t ki n trúc s trong vi c thi t k và l a ch n m t phong cách phù h p v i cá tính, đi u ki n và s thích c a t ng ng i H đã nh n th c đ c nh ng chu n m c v công n ng c a m t công trình Chính vì đi u đó mà chúng ta nên hi u rõ v các phong cách đ t o ra m t gi i pháp t t nh t, có tính th m m cao phù h p v i nhu c u

cu c s ng hi n nay

H U

2

1 Lý do chọn đề tài :

- Trong th i bu i cơng nghi p hĩa ngo i nh p nh hi n nay thì nhu c u th m m c a con

ng i ngày càng cao.Khơng cịn quan ni m “ n no m c m ”nh ơng bà ta x a m c

n a,mà ph i “ n ngon m c đ p”nh ng đ p nh th nào là c m t v n đ l n?M i ng i đ u

cĩ con m t th m m ,nh ng quan ni m,nh ng nh n đ nh v cái đ p khác nhau…

- “ Th m m ” là những gì con người không thể diễn tả bằng lời mà chỉ có thể cảm nhận được bằng trái tim Chính nó nuôi dưỡng con người, hướng con người sống tốt hơn, làm cho cuộc sống trở nên thi vị và đầy màu sắc hơn Một không gian đẹp cũng vậy, không gian này không chỉ hướng đến cái đẹp mà còn phải mang lại cho chúng ta những cảm xúc mới lạ, thú vị có đôi khi là tràn đầy sức sống, hướng đến những gì tốt hơn, mới hơn

- Chính văn hóa và những đặc trưng về văn hóa, phong tục tập quán nổi bật của nó về sử dụng các tông màu trung tính ,tự nhiên để tạo một phông nền đơn giản mà trên đó ta có thể cảm giác về sự sắp xếp các hình dạng hình học có thứ tự của cấu trúc thêm vào đó,những sắc màu tự nhiên làm giảm thiểu những sự rối rắm vốn rất can thiết trong việc tạo nên một phong cách Á Đông và những triết lý giản dị nhưng sâu sắc của nó về cuộc sống

- Nếu đã biết hình thức của văn hóa, phong tục tập quán của Nhật thì chúng ta có thể nhìn thấy rất nhiều ở Việt Nam được sử dụng nhiều ở dạng:nội that,đồ họa hay phục vụ cho ngành thời trang… vì thế mạnh về văn hóa, phong tục tập quán của mình Mong muốn là sẽ nghiên cứu về văn hóa này và gởi nó đến với thầy cô, bạn bè …dưới dạng ứng dụng thiết kế một không gian nhà hàng mang đậm văn hóa, phong tục tập quán của Nhật

H U

3

2 Ý nghĩa - Giá trị đề tài :

- Với sự phát triển của kinh tế ở nước ta kéo theo đó là hàng loạt những vấn đề nảy sinh cần được quan tâm Đó là vấn đề về dân số, môi trường sống, ô nhiễm … đồng thời khi xã hội phát triển thì cũng là lúc nhu cầu về ăn, mặc, ở cũng khác đi, vấn đề giao tiếp trong xã hội cũng dần phát triển theo, nhà hàng dần trở thành điểm đến thông dụng của mọi người

- Nhật Bản là nước gần gủi với Việt Nam ,nằm trong khu vực miền Đông Nam Á, Việt Nam bị Ngàn năm đô hộ ít nhiều thì văn hóa cũng có ảnh hưởng,có sự tương đồng về môi trường sống,sinh hoạt vậy nội that Nhật Bản có gì khác và giống Việt Nam,Chúng ta hãy kiên nhẫn đọc hết bài tiểu luận nhé

- Một không gian nhà hàng đúng nghĩa phải mang đến một không gian đầm ấm thân thiện,phải tạo được cảm giác dễ chịu và thư thái …Quan trọng hơn hết là tạo được một không gian mang phong cách và nét riêng của mình.Nội that nhà hàng Nhật chính là một giải pháp tốt để thử nghiệm cho không gian nội thất nhà hàng trên

- Với đề tài : “văn hóa Nhật Bản trong nội thất Nhà Hàng” Em đã ứng dụng nền văn hóa,phong tục tập quán.Nét đặc trưng của Nhật vào không gian sống – không gian cụ thể và gần gũi với đời sống kinh tế, xã hội ngày nay Mong rằng với thiết kế này sẽ mang lại một phần sự phong phú cho không gian nhà hàng cũng như khẳng định khả năng nghiên cứu và ứng dụng nghiên cứu thông qua tư duy và gu thẩm mỹ của bản thân

H U

4

3 Mục tiêu nghiên cứu :

- Xã hội Việt Nam đang từng bước phát triển và hội nhập đa chiều với thế giới về kinh tế, văn hóa, giáo dục, y tế, khoa học kỹ thuật,… Mức sống của người dân ngày một cao, trình độ văn hóa và trình độ thẩm mỹ cũng ngày càng phát triển hơn Nhu cầu về một không gian nội thất phù hợp với cuộc sống, không cầu kỳ, phức tạp và mang giá trị thẩm mỹ cao càng được quan tâm hơn Xu hướng hiện đại, đơn giản, ấn tượng, có phong cách được xem là hướng đi của tương lai Và đồ án của em cũng không nằm ngoài xu hướng đó

- Nghiên cứu về thế mạnh của văn hóa,phong tục tập quán này về đường nét,màu sắc vật liệu …và sự chuyển động gắn kết của văn hóa ẩm thực từ đó sẽ đúc kết, cô đọng, cảm nhận theo cách riêng và ứng dụng vào thiết kế cho nội thất nhà hàng

4 Giới hạn đề tài :

- Những nghiên cứu trong đề tài được vận dụng để thiết kế nội thất cho một không gian nhà hàng mới có đầy đủ các khu cơ bản như khu trà đạo dành cho những người thích yên tĩnh ấm cúng không ô nhiễm hay khói thuốc,tiếng ồn…khu nhà hàng,khu bar…tất cả các khu vực trên không ngoài mục đích dành cho gia đình, bạn bè hay tình nhân ( hai người, bốn người hay một nhóm…) Từ đó có thể rút ra một số các nguyên tắc, phương pháp khi áp dụng văn hóa,phong tục tập quán trong thiết kế để phát triển và vận dụng vào các loại công trình khác

5 Tóm tắt nội dung : gồm 3 phần

Phần 1: Sơ lược về văn hóa, phong tục tập quán Nhật Bản

Phần 2: Văn hóa, phong tục tập quán trong ki n trúc và n i th t Nhật Bản

Phần 3: Ứng dụng văn hóa, phong tục tập quán Nhật trong nội thất

PHẦN 1: SƠ LƯỢC VỀ VĂN HÓA,PHONG TỤC TẬP QUÁN NHẬT BẢN

Nhắc đến Nhật Bản, người ta có thể liên tưỡng ngay đến Sushi,những nhà đồ vật sumo, những nàng kỹ nữ Geisha, chiếc áo truyền thông kimono và biểu tượng truyện tranh manga…

1.1 văn hóa, phong tục tập quán Nhật :

1.1.1 văn hóa trà đạo

TRÀ O m t nét đ c tr ng c a n n v n hĩa nh t b n

Nĩi đ n V n hĩa Nh t B n, ta khơng th khơng nh c đ n trà đ o, m t thú tiêu khi n mang đ m ch t ngh thu t tiêu bi u c a Nh t B n b t đ u b ng vi c u ng b t trà xanh cĩ ngu n g c t Trung Qu c (960 - 1279) n nay, tr i qua bao th i đ i nh ng Trà đ o v n luơn gi đ c nh ng nguyên t c kh t khe đi n hình c a m t bu i ti c trà Ý ngh a tinh th n

c a trà đ o đ c th hi n qua s yên t nh, nét m c m c tinh t , v duyên dáng, và s c m

nh n ngh thu t Ngày nay, trà đ o đĩng m t vai trị quan tr ng trong đ i s ng tinh th n c a

ng i Nh t Cĩ khơng ít ng i Nh t th ng xuyên tham gia nh ng bu i ti c trà đ nh k , và

c m i dp nh v y h l i đĩng gĩp m t ph n nh vào l ch s 885 n m gi gìn và phát tri n khơng ng ng c a trà đ o

Nh t B n là m t n c cĩ l ch s lâu đ i, đa d ng và phong phú ng i ta ph i k đ n bonsai (ngh thu t cây c nh), sadou (trà đ o), ikebana (ngh thu t c m hoa) Trong đĩ trà

Nh t B n, nét th m m , và s đan xen gi a b n nguyên t c c b n: wa-s hài hòa (gi a con

ng i và thiên nhiên), kei-s tôn kính (đ i v i ng i khác), sei-s tinh khi t (c a tâm h n)

và jaku-s yên tnh Th ng nh ng bu i ti c trà đ c t ch c đ nghênh ti p nh ng v khách quý, ho c trong nh ng dp đ c bi t nh : hanami (ng m hoa), th ng ngo n nh ng đêm tr ng

r m song đôi khi ch đ n gi n ch là d p đ h p m t b n bè ng i thân

Xét v l ch s , trà đ o b t ngu n t vi c u ng matcha, m t lo i b t trà xanh đ c m t

s tu s Nh t B n đi du h c và mang v t Trung Qu c vào kho ng th k th IIX Lúc đ u matcha ch đ c dùng nh m t lo i thu c nh ng sau đó tr thành m t lo i th c u ng xa hoa

mà ch gi i th ng l u đ ng th i m i đ c th ng th c Nhà s n i ti ng nh t th i đó là Zen Eisai (1141-1215), đã coi vi c u ng matcha nh là m t thú tiêu khi n đ làm tinh khi t tâm h n, hòa nh p v i thiên nhiên Sau đó vào kho ng vào đ u th k XIV, matcha d n đ c

s d ng trong các bu i h p m t c a gi i th ng l u Vào th i gian này, m t s quy t c c a

m t bu i ti c trà đã đ c quy đ nh b i gi i võ s (samurai), giai c p th ng tr xã h i Nh t

B n lúc b y gi Nhà s Sen no Rikyu (1522 - 1591), m t trong nh ng th ng gia giàu có

nh t th i đó đã k th a, sáng l p và hoàn thi n l nghi c a m t bu i ti c trà Sau đó ông tr thành ng i truy n bá trà đ o n i ti ng nh t c a Nh t vào gi a th k XVI n cu i th i Edo (1603 - 1868) th ng th c trà đ o là đ c quy n c a nam gi i Cho đ n đ u th i Meiji (1868 - 1912) thì ph n m i chính th c đ c tham d ti c trà Tr i qua bao th i đ i nh ng trà đ o v n luôn luôn gi đ c nh ng nét đ c tr ng c a nó

Hi n nay Nh t có nhi u tr ng d y trà đ o, tuy nhiên n i ti ng nh t v n là các tr ng thu c ba nhánh c a dòng h Sen là Ura, Omote và Mushanokoji Kankyuan, n i tác gi th c

t p là m t trung tâm trà đ o thu c nhánh Mushanokoji

 Nghi th c và bi u t ng c a trà đ o:

c m nh n đ c nét đ p nh nhàng, thanh tao, không khí m áp, th hi n s m n khách c a

ch nhà Th ng khi khách đ n, h không đ c đ n tr c ti p ngay phòng trà mà đ c đ a qua m t dãy phòng d n đ đ n phòng đ i (machiai) đây, sau khi đ c ph c v m t tách

n c nóng, khách đ c đ a ra khu v n (roji) d n đ n phòng trà V n trong khuôn viên

c a phòng trà mang nét đ c đáo riêng bi t c a trà đ o Nh ng l i mòn yên t nh t o cho khách

c m giác thanh bình yên M i m t th trong v n đ u mang m t bi u t ng riêng M t vài cây thông t ng tr ng cho s tr ng th Nh ng cây tre th ng đ ng th hi n cho s c m nh

và s ph c h i M t vài t ng đá x p th ng hàng làm cho ng i xem liên t ng đ n hình nh

c a m t thác n c T i đây, khách d ng l i dùng n c t trong b n đá đ r a tay và mi ng

Ch nhà trong b kimono truy n th ng cúi mình ti p đón khách m t cách h t s c nh nhàng

và l ch s ngay ng ng c a c a phòng trà L i vào phòng trà th ng bao gi c ng th p khi n

m i ng i ph i cúi mình đ đi, m t c ch t ng tr ng cho s khiêm t n Khi b c vào phòng, khách d ng l i m t vài phút đ ng m toàn c nh c a phòng trà v i các bình hoa, bình

n c nóng, d ng c pha trà cùng các v t trang trí Hoa đây th ng không đ c c m c u k , màu s c r c r mà ch là nh ng cành hoa nhánh c đ c l y ngay trong v n, c m vào

nh ng l hoa b ng g ho c b ng tre treo l l ng trên t ng Tho t nhìn vào t ng r t đ n s

Tr c m i ti c trà, khách đ c ph c v m t chi c bánh ng t xinh x n có hình d ng và màu s c tùy theo t ng d p l hay theo mùa, ch ng h n nh hình lá momiji (m t lo i lá đ vào mùa thu), hay hình hoa sakura (hoa anh đào vào mùa xuân) Khách th ng dùng bánh ng t

b ng m t cây t m g tr c khi u ng trà Trong th i gian này, ng n l a than đ c ch nh nh

H U

8

l i và trong khi ch n c sôi, ch nhà h ng t t c nh ng ng i khách vào nh ng câu

chu n nh mang tính ch t nâng cao giá tr c a cu c s ng tinh th n

V i m t b d ng c pha trà r t đ c bi t, tinh x o, ch nhà bi u di n các b c pha trà v i

nh ng c ch t m , khéo léo và nhanh nh n (các d ng c c n thi t cho vi c pha trà r t đa

d ng, phong phú và có thay đ i theo t ng th i đ i) Tr c h t b t trà đ c cho vào bát s v i

m t l ng chu n nh t đ nh (kho ng n a mu ng cà phê) Sau đó ch nhà rót n c sôi vào

t ng bát m t r i dùng m t d ng c nh b ng tre (chasen) có hình d ng nh cái đánh tr ng, đánh nh r i m nh d n lên cho đ n khi nào trà s i b t Các ti p viên trong trang ph c kimono

nh nhàng, c n th n, và cung kính mang trà đ n cho t ng ng i khách

Cách th c u ng trà c a khách c ng đ c quy đ nh nghiêm ng t Tr c khi u ng, khách

đ hai tay xu ng sàn nhà, cúi đ u chào m i ng i, r i cung kính nâng bát trà lên, xoay bát ba

l n theo h ng kim đ ng h , sau đó t t u ng Khi u ng xong, khách xoay bát theo h ng

ng c l i v ch c , r i l i nh nhàng đ t bát xu ng Khi t t c đã u ng xong, m i ng i l i cúi mình chào nhau m t cách kính c n r i m i l n l t ra v i u đáng chú ý đây là nh ng thao tác, ngôn t không nh ng c a ch nhà mà k c c a khách đ u đ c h ng d n, luy n

t p nhi u qua m t tr ng l p d y trà đ o chính quy L n đ u tham d bu i trà đ o, ch c ch n

b n s có m t c m giác nh chính b n thân mình đang tham gia đóng m t v k ch v i nhi u thathao tác ph c t p và nh ng tình ti t nh song vô cùng tinh t

- Trà đ o và cu c s ng c a ng i Nh t:

B n có th h i r ng: Ng i Nh t có th ng xuyên tham d nh ng bu i ti c trà nghi

th c không? Qu th t, Nh t hi n nay ít ng i có đi u ki n tham d các bu i ti c trà v i đ y

đ nghi th c theo đúng ngh a c a nó Thông th ng thú tiêu khi n b ng trà đ o v n là đ c quy n c a t ng l p th ng l u, ngo i tr gi i tu s Tuy nhiên, n u h i r ng hi n nay có nhi u ng i Nh t h c trà đ o không, câu tr l i s là: Có Hàng tri u ng i, c nam l n n , giàu và nghèo, đang theo h c các l p trà đ o c a h n 100 giáo phái khác nhau trên kh p

n c Nh t C m i tu n, m t s ng i dành kho ng hai ti ng đ ng h đ đ n các l p d y trà

đ o g m ba ho c b n h c viên đó, h thay phiên nhau pha trà, ph c v trà, r i l i đóng vai

nh m t ng i khách u ng trà Vi c h c trà đ o đòi h i h c viên ph i có s hi u bi t sâu s c

và kh n ng c m th đ c s k t h p ph c t p gi a các y u t tr c giác và tinh th n Chính

vì v y, h c t p đ tr thành m t th y giáo d y trà r t khó, đòi h i th i gian và s say mê M t

h c viên có th h c thu c các b c c b n đ th c hi n m t bu i ti c trà hoàn ch nh sau ba

n m, nh ng đ tr thành m t giáo viên d y trà chuyên nghi p thì vi c h c h i, tìm hi u s không bao gi k t thúc

Cho dù quy trình c a m t bu i ti c trà r t ph c t p đòi h i nhi u y u t , nh ng ng i

Nh t v n h c và h c m th y r t thú v và x ng đáng M i bu i ti c trà, theo hình th c nào đi

H U

9

n a c ng luôn luôn góp ph n làm cho con ng i quên đi nh ng nh c nh n th ng nh t, tâm

h n tr nên thanh thoát h n và mu n h ng đ n đi u thi n h n

Qua vi c h c trà đ o c a ng i Nh t, chúng ta có th nh n bi t thêm m t s nét đ c

tr ng c a n n v n hóa Nh t B n c ng nh tính cách c a h M i ng i Nh t đ u đ c h ng

m t n n giáo d c r t hoàn thi n ngay t b c ti u h c Ngoài các gi h c v n hóa chính quy

t i tr ng, h còn tham gia các khóa h c đ rèn luy n k n ng, tính cách và nh ng đi u c n thi t trong cu c s ng h ng ngày nh ngh thu t vi t ch đ p, h i h a, âm nh c, ngh thu t

c m hoa, ch m sóc v n, n i tr , làm g m, trà đ o B n s không kh i ng c nhiên n u th y

ch ng trình c a đ a tr h c c p m t có c h c cách làm các lo i bánh dân t c mà bu i h c này b t bu c ph i có b ho c m tham gia Tr em Nh t còn đ c d y các l nghi trong sinh

ho t trong gia đình, phong t c và truy n th ng dân t c Chính vì v y, ng i Nh t có m t phong cách và tính cách có th nói là khá đ c bi t, khác v i nh ng ng i các qu c gia khác L y vi c h c trà đ o làm ví d : m i ng i trong quá trình luy n t p các b c c a m t

bu i ti c trà ph i t ra r t cung kính, l nghi nh cúi g p mình khi chào h i, l phép, khiêm

nh ng khi nói chuy n Thêm vào đó, h h c đ c tính c n th n, t m , nh nhàng, khéo léo

và ng n n p khi th c hi n t ng hành đ ng m t trong m t chu i thao tác nh c a m t bu i

ti c trà Ngoài ra, ng i h c trà đòi h i ph i có khi u th m m cao, có s c m nh n ngh thu t đ có th trang trí phòng trà Vì th , vi c h c trà đ o, ngoài vi c th giãn tinh th n, còn mang tính giáo d c r t cao

N n giáo d c mang đ m tính truy n th ng này đã t o cho ng i Nh t có ý th c và ni m

t hào cao đ v dân t c mình Trong l ch s , chính s h i nh p nh ng v n gi đ c b n s c dân t c c a ng i Nh t đã góp ph n ph c h ng đ t n c Nh t Tác gi thi t ngh đó chính là bài h c b ích cho m i ng i Vi t Nam chúng ta noi theo đ xây d ng m t n c Vi t Nam

ph n th nh v i m t n n v n hóa lâu đ i c a l ch s 4000 n m…

1.1.2 Hoa anh đào - Nét đ p đ c tr ng c a Nh t B n

Lo i hoa này r t ng n ng i, ch n trong 1 tu n Nh t B n v mùa xuân có r t nhi u lo i hoa v i hàng tr m màu s c khác nhau nh ng trong g n m t tu n l , t t c d ng nh b chìm

đi nh ng ch cho s c h ng r c r , s c tr ng tinh khi t c a anh đào

C ng nh m i n m, tháng 4 v Tokyo l i náo n c mùa hoa anh đào n D o b c ch m

ch m trên đ ng ph Kunitachi, chúng ta nh đi l c trong m t r ng hoa màu h ng nh t l p lánh d i ánh n ng m t tr i Ng i Nh t nói r ng, mùa anh đào n là mùa đ p nh t trong

n m, c ng là mùa c a ni m vui và s s ng n y n Nh t B n v mùa xuân có r t nhi u lo i hoa v i hàng tr m màu s c khác nhau nh ng trong g n m t tu n l , t t c d ng nh b chìm

đi nh ng ch cho s c h ng r c r , s c tr ng tinh khi t c a anh đào M i d p anh đào n , ngay gi a ph xá đô th , trái tim c a ng i Nh t B n l i có d p hoà cùng v i thiên nhiên, h thu x p công vi c sang m t bên và cùng v i gia đình du ngo n ng m hoa H t ch c nh ng

b a ti c d i g c anh đào u ng r u sake, n lo i bánh có cu n lá anh đào đ c g i là Sakuramochi và hát bài hát truy n th ng c ng v i cái tên Hoa anh đào… Mùa hoa anh đào

t i, không nh ng mang v c nh s c thiên nhiên, ng i Nh t t đó c ng g n mùa hoa anh đào

v i nh ng b n s c v n hóa đ c tr ng, nh ng t p t c l thói c a đ t n c con ng i Mùa anh đào n c ng là mùa khai tr ng và th i đi m các công ty tuy n d ng nhân viên m i, là th i

đi m th p sáng m t t ng lai m i cho các b n tr b c vào đai h c và mùa đ p nh t c a l a

tu i h c trò Cánh anh đào n và r ng xu ng c ng t ng tr ng cho nh ng cu c g p g và chia ly c a nh ng c p tình nhân Trong ti m th c m i ng i dân Nh t B n, nó t ng tr ng cho nét đ p v n hoá có chi u sâu, nó là cho tâm h n c a dân t c Nh t B n Gi ng nh cây anh đào âm tích t nh a s ng bên trong th g su t c mùa đông l nh giá đ r i b ng n trong ánh n ng xuân, ng i dân Nh t B n, h luôn l ng l nh n n i h ng t i t ng lai đ đón m t mùa xuân m i, đ đ c chiêm ng ng ni m h nh phúc c a thiên nhiên v i hàng v n cánh hoa anh đào n tung, c ng là s tin t ng, ni m hy v ng và khát v ng vô b b n c a con ng i

1.1.3 R u sake, m t nét v n hoá m th c c a ng i Nh t B n

Sake là lo i th c u ng chuyên dành cho các nghi l c a Th n Giáo Nh t B n, d n d n

đ c s n xu t đ tiêu dùng và xu t kh u đi các n c

ng i Vi t Nam Nh ng vi c l a ch n lo i g o, men, ngu n n c, cách là y u t quy t

đ nh đ i v i ch t l ng c a r u Sake Và m i n i có m t bí quy t t o cho r u Sake có

h ng v đ c tr ng n nay, ng i ta c tính có kho ng 10.000 lo i r u Sake đ c s n

xu t t i Nh t B n.Sake là m t ph n c a các nghi l Th n Giáo, trong l c i, cô dâu và chú

r cùng nhau u ng 09 ly r u Sake nh là l i c nguy n tr m n m Trong h u h t các v t

d ng đ u ng r u Sake đ u có hình m t tr ng, là m t trong nh ng bi u t ng quan tr ng

c a Th n Giáo Sake th ng đ c u ng tr c b a n Ng i Nh t B n th ng không n các món n làm t g o n u trong b a đã dùng r u Sake

Theo truy n th ng, khi u ng Sake c ng ph i c n có v t d ng và nghi l riêng M t nguyên t c quan tr ng là khi u ng Sake là ng i u ng không t rót r u Thay vì v y, m t

ng i trong bàn rót r u cho m i ng i hay m i ng i rót r u cho nhau Ng i rót c m bình b ng hai tay và ng i nh n nâng ly b ng m t tay, tay kia đ nh đáy

Ng i ta có th u ng Sake m, u ng nóng hay u ng l nh tu theo kh u v hay theo th i

ti t, u ng riêng ho c th m chí có th pha v i nhi u lo i th c u ng khác nh r u gin, bia,

n c ép hoa qu i u quan tr ng là không có nguyên t c nào trong vi c pha ch hay u ng nóng ho c u ng l nh M t ngày nào đó b n n i b ng h ng mu n u ng Sake pha v i r u Ba Chúc c ng không sao! Ch a bi t ch ng b n s phát minh ra m t cách u ng Sake đ t bi t

nh t…

1.1.5 Geisha

Geisha, hay còn g i là ngh gi theo ti ng Nh t là nh i s ng b ng ngh thu t

trong m t khuôn kh nh nh Các Geisha ngày nay h u h t ph i t t nghi p Trung h c

ho c có khi ph i t t nghi Đ i h c, công vi c c a h là bi u di n nh ng k thu t

và trò chuy n v i khách hàng Xu t hi n vào kho ng th k G ã có m t

i Nh t Hi n nay, s ng Ngh gi Nh t B n không còn nhi c n a, tuy nhiên v n còn m t s khu v c t i Nh t B n có s G Gion và Pontocho , và m t s “khu ph hoa” khá n i ti ng t i Tokyo…

1.1.5 Kimono

N n th i trang Nh t B n, không th không nh n Kimono Gi V t Nam, Kimono là m t trong nh ng ni m t hào c i Nh t và là m t trong nh ng bi u

r t nhi u quy t c, c ki n khi m c m t b kimono truy n th ng N u có d p,

b n hãy th di n b kimono, và xem mình có gi i Nh t không nhé…

1.1.6 Manga

Manga là m t c m t trong ti ng Nh ch các lo i truy n tranh và tranh bi m h a

M c xem là t c bi ch riêng truy n tranh xu t phát t Nh t B Đ

i Nh t xem Manga là m n không th thi u Ngày nay, Manga không

ch r t ph bi n Nh t mà còn nhi u qu c gia tên th gi c s quan tâm c a

r t nhi i thích truy n tranh…