Quy trình chăn nuôi gà vlv

Chuồng nuôi phải cách xa khu dân cư, xa đường giao thông chính và các công trình công cộng. Trại cần có tường rào bao quanh, tạo vành đai cách ly. Khu vực xây trại đảm bảo cao ráo, thoáng mát, không bị mưa tạt, gió lùa. Có nguồn nước đảm bảo vệ sinh và đủ dùng. Có nguồn điện đảm bảo thường xuyên

QUY TRÌNH CHĂN NUÔI ĐÀN GÀ GIỐNG GỐC

I Chuồng trại và cơ sở vật chất

1 Yêu cầu chung

- Chuồng nuôi phải cách xa khu dân cư, xa đường giao thông chính và các côngtrình công cộng Trại cần có tường rào bao quanh, tạo vành đai cách ly Khu vực xâytrại đảm bảo cao ráo, thoáng mát, không bị mưa tạt, gió lùa Có nguồn nước đảm bảo

vệ sinh và đủ dùng Có nguồn điện đảm bảo thường xuyên

- Có các khu nuôi cho từng đối tượng gà (gà con, gà hậu bị, gà đẻ) Có diện tích

để đảm bảo đúng mật độ nuôi

- Thực hiện nguyên tắc “cùng vào cùng ra” để đảm bảo việc vệ sinh thú y.

- Có các công trình phụ trợ như, kho thức ăn, kho trứng, kho vật tư, khu thu gom

+ Kiểu mái: Loại 2 mái

+ Vật liệu Mái tôn

- Giai đoạn nuôi hậu bị dùng máng ăn bằng nhựa được treo trong trong ô chuồngđảm bảo 12-15 máng/con.

- Gà đẻ dùng các nhựa chạy dọc theo lồng gà đẻ

3.4 Máng uống

- Từ 1-2 tuần tuổi sử dụng máng tròn loại 2 lít Số lượng 70-100 con/máng

- Từ 3 – 4 tuổi tuổi sử dụng máng uống bằng núm chạy dọc theo lồng úm Sốlượng 20-30 con/núm uống, có nước chảy tự động

- Gà hậu bị dùng các máng tự động hình chuông có nước chảy tự động

- Giai đoạn đẻ sử dụng máng uống bằng núm chạy dọc theo lồng úm Số lượng 2con/núm uống, có nước chảy tự động

- Mỗi khung lồng có kích thước cao 150cm x dài 200cm x rỗng 180cm.

- Các dãy lồng được thiết kế máng ăn, máng uống chạy dọc theo lồng gà

3.7 Chất độn chuồng

- Gà nuôi chuồng nền sử dụng chấu để

- Chất độ chuồng được sử dụng bao gồm rơm lúa, cỏ khô, trấu, phôi bào… Chấtđộn chuồng được phải đảm bảo nguyên tắc khô, sạch không được ẩm mốc

- Nếu chất độn chuồng ẩm mốc thì gà rất dễ nhiễm bị bệnh nấm phổi do nuốtphải bào tử nấm

- Bổ sung chất độn chuồng thường xuyên 3-5 ngày 1 lần tùy độ ẩm nền chuồng.

- Với chuồng sàn không cần chất độn chuồng, phân trên sàn lọt xuống nền Mỗi

ngày xịt rửa phân 2 lần

4 Tiến trình chuẩn bị trước khi đưa gà vào nuôi

Bước 1: Trước 2 tuần hoàn thành việc dọn dẹp, xịt rửa vệ sinh chuồng trại, thiết

bị, sửa chữa nền chuồng, sân chơi, quây ngăn, bạt che…Tiến hành phun thuốc khửtrùng lần 1 Sau đó mở bạt để chống chuồng nuôi

Bước 2: Trước 5 ngày xuống giống kiểm tra rà soát lại tất cả các thiết bị xem đã

sạch sẽ, đầy đủ chưa, tiến hành rải độn chuồng phun khử trùng lần 2 sau đó mở bạt đểchống chuồng

II Thức ăn, nước uống

2.1Thức ăn

a Tiêu chuẩn dinh dưỡng

Bảng 1: Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho gà LV

Chỉ tiêu 0 – 4

tuần tuổi

5 – 10 tuần tuổi

11 – 20 tuần tuổi

> 20 tuần tuổi

(g/con) (g/con/tuần)Tăng trọng (g/con/ngày)TTTĂ (g/con)P (g/con/tuần)Tăng trọng (g/con/ngày)TTTĂ

66 4030 10 120 4040 10 125

2 Nước uống

- Cung cấp nước sạch thường xuyên để gà uống Giai đoạn gà nhỏ sử dụng cácloại bình nhựa 1 - 2lít Gà hậu bị dùng bình uống tự động hình chuông

- Khi trời nắng nóng thì bổ sung vitamin C, điện giải

III Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng

3 1 Chăm sóc gà con

Chọn gà con xuống giống

- Ngoại hình: gà con chân thẳng, vững, trông bóng mà không khô, mắt tinh tròn,lông bông xốp, bụng mềm và thon, rốn không hở, không khô chân, mỏ thẳng ngắn

và chắc

- Hoạt động: gà con nhanh nhẹn, linh hoạt, mắt tinh

- Màu sắc lông đặc trưng cho từng dòng gà

- Khối lượng gà loại 1 (cân lúc bắt đầu khô lông): 33,5 gam/con trở lên

Nhiệt độ úm

Bảng 4 Nhiêt độ thời kỳ nuôi gà con

Tuổi 1-3 ngày 4-7 ngày 2 tuần 3 tuần 4 tuần 5 tuần

Nhiệt độ ( 0 C) 33 - 35 30 - 33 28 - 30 26 - 28 24 - 26 22 - 24

Ẩm độ không khí

- Ẩm độ tương đối thích hợp cho gà từ 60-70%

- Khi độ ẩm cao thì phải giảm mật độ nuôi và bổ sung chất độn chuồng

10-14ngày

3 tuần 4 tuần 5-8tuầnMật độ 100 - 65 - 70 50 - 55 40 - 45 35 - 40 20 - 25

Chọn khi gà nuôi được 8 tuần tuổi, chọn gà vào giai đoạn hậu bị

- Thời điểm chọn gà được thực hiện vào buổi sáng, khi gà đói

- Ngoại hình: gà con chân thẳng, vững, không khô chân, mỏ thẳng ngắn và chắc

- Hoạt động: gà nhanh nhẹn, linh hoạt, mắt tinh

- Màu sắc lông đặc trưng cho từng dòng gà

- Khối lượng cơ thể đạt tiêu chuẩn giống

- Loại bỏ gà nhỏ, ốm yếu, chân đen, lùn chân, vẹo mỏ

Gà hậu bị được cho ăn 1 bữa/ ngày, vào buổi sáng Nếu thấy đàn gà không đồng đều

về khối lượng thì nên phân đàn theo khối lượng và cho ăn với các mức ăn khác nhau.Cách khống chế khối lượng: Vào đầu buổi sáng, lúc gà còn chưa cho ăn, quâyngẫu nhiên từ 40-50 gà và cân từng con Sau đó tính khối lượng bình quân, đem sosánh với tiêu chuẩn Nếu khối lượng đạt chuẩn thì tăng định mức ăn theo quy trìnhhướng dẫn Nếu khối lượng thực tế cao hơn chuẩn thì giữ nguyên lượng thức ăn nhưtuần tuổi vừa rồi cho đến khi đạt được trọng lượng chuẩn Trường hợp khối lượngthực tế vượt quá chuẩn nhiều thì có thể giảm lượng thức ăn hàng ngày, nhưng phảigiảm từ từ để tránh sốc cho gà Nếu khối lượng thực tế thấp hơn chuẩn trên 3% thìphải tăng lượng thức ăn cao hơn quy trình hướng dẫn 3-5%

- Loại 10 – 15% gà nhỏ, ốm yếu, phát dục chậm, màu lông không đặc trưng của dòng.Những con loại này bán loại hoặc nuôi thương phẩm không lấy giống cho đời sau.

- Gà trống chọn con có mào cao, đỏ tươi, đuôi vươn cao, ngực nở rộng, hai chân thẳngđứng, thể hiện khỏe, hùng tính

chiếu sáng giai đoạn gà đẻ:

Bảng 6 Thời gian chiếu sáng cho gà đẻ

Tuần tuổi

(ngày tuổi) Chiếu sáng Chiếu sáng (giờ) ánh sáng (Lux) Cường độ

nhân tạo tự nhiên + nhân tạo Chiếu sáng

25-28 tuần Mỗi tuần tăng

30-45 phút Mỗi tuần tăng30-45 phút 10-15

Cách cho ăn

- Gà ăn theo định lượng dựa vào khối lượng gà mái và năng suất trứng

- Thức ăn được cung cấp dao động 130 – 140gam/con/ngày

- Thức ăn được đổ 1-2 lần/ngày tùy vào điều kiện thời tiết và sức ăn của gà

- Bổ sung lúa mộng cho gà đẻ: Lượng bổ sung 5 gam lúa khô ngâm 1 ngày sau đó ủ

2 ngày 3 đêm sao cho mầm lúa dài 3mm là có thể cho gà ăn

- 2 ngày đầu tiên cho ăn 25% thức ăn gà đẻ + 75% thức ăn gà hậu bị

- 2 ngày tiếp theo cho ăn 50% thức ăn gà đẻ + 50% thức ăn gà hậu bị

- 2 ngày tiếp theo cho ăn 75% thức ăn gà đẻ + 25% thức ăn gà hậu bị

- Ngày thứ bảy trở đi cho ăn 100% thức ăn gà đẻ

Quy trình thụ tinh nhân tạo

- Khi gà trống được 21 tuần sẽ tiến hành huấn luyện phản xạ xuất tinh

- Khi gà mái đẻ đạt khoảng 25-30% bắt đầu tiến hành thụ tinh nhân tạo cho gà

- Thực hiện thụ tinh nhân tạo cho gà 2 lần /tuần

Thu nhặt, phân loại trứng

- Nhặt trứng 4 lần/ngày, không được để trứng tồn đọng trong ổ qua ngày hôm sau

- Trứng xếp vào khay cẩn thận, đầu nhỏ dưới đầu to trên

- Trứng phải ghi rõ tên cá thể, gia đình, tên đàn… theo yêu cầu công tác giống

- Hằng ngày lau sạch trứng dính phân bằng nước ấm 450C có pha thuốc sát trùng

- Tiến hành xông trứng bằng Formol và thuốc tím trước khi đưa vào bảo quản trongkho lạnh

- Tiến hành phân loại trứng theo khối lượng trứng, loại các trứng nhỏ, dị hình, rạn nứt

- Đặt một bát sứ vào buồng xông trứng,

- Rót vào (tính cho 1 m3 không khí tủ ấp hoặc buồng xông) 30ml formol,

- Thêm vào 30 ml nước sạch,

- Đổ 15g thuốc tím vào (tỷ lệ formol: thuốc tím = 2:1),

- Đóng cửa buồng xông, đợi khoảng 10-20 phút,

- Mở cửa buồng xông cho bay hơi hết formol (khoảng 10 phút), chuyển vào khôbảo quản

Nhiệt độ

Cũng như ở vịt, phôi gà bắt đầu phát triển ở nhiệt độ 210C, do vậy trứng gàgiống cần bảo quản ở nhiệt độ không quá 180C

Độ ẩm

Để tránh mất nước, ẩm độ bảo quản tối ưu 75-78%

Thời gian bảo quản

Bảo quản trứng trong khô mát 3-4 ngày rồi đưa ấp, nhưng nếu phải kéo dài thờigian bảo quản thì tối đa là 7 ngày.Trường hợp hi hữu phải dồn trứng giống để ấp nởcho đủ số lượng thì tối đa 8 ngày.

Thông thoáng:

Phải luôn cung cấp không khí trong lành cho trứng bảo quản trong kho, làm saonồng độ CO2<0,2-0,7% trong tổng thể tích khí phòng Trong kho bố trí các dãy khaycho thích hợp, cứ 10 khay làm một cây, để riêng từng đàn, ghi rõ tên đàn lên quảtrứng, khoảng cách giữa các cây trứng từ 15-20cm, các khay phải đồng đều và thốngnhất, không để nhiều loại khay có kích cỡ khác nhau, đặt chồng lên nhau vì như vậy

dễ khiến trứng bị rạn nứt dập vỡ, tránh xếp quá số khay qui định vì như vậy quá trìnhvận chuyển trứng đễ bị đổ gãy vỡ trứng, thường xuyên vệ sinh kho sau khi đã vậnchuyển hết trứng trong kho Cần xuất hết trứng loại, không để vảo quản quá lâu trongkho

Vận chuyển:

- Trước khi vận chuyển về trạm ấp, chúng ta cần cân bằng nhiệt độ từ từ, cho đếnkhi nhiệt độ trong kho bằng với nhiệt độ môi trường bên ngoài bằng cách điều chỉnhmáy từ chế độ làm lạnh sang chế độ chạy quajtlieen tục từ 15-20 giờ, để trứng đượckhô ráo, không bị đọng nước (mồ hôi trứng) rồi mới đưa trứng ra khỏi kho và vậnchuyển sang trạm ấp

- Vận chuyển bằng sức người, cho nên bưng bê phải hết sức thận trọng, khôngvận chuyển quá 10 khay cho một lần

4.1.2 Tiếp nhận trứng

 Nhận phiếu xuất kho, kiểm tra số lượng

- Bộ phận các cơ sở chăn nuôi, trước khi xuất kho kết hợp với bộ phận trạm ấpkiểm tra số lượng thật chính xác, tổng số trứng từng đàn rồi mới viết giấy xuất kho.Người viết giấy xuất kho chịu trách nhiệm về số lượng sau khi đã xuất

- Bộ phận trạm ấp trước khi tiếp nhận trứng, phải đối chiếu số lượng khi nhận và

số lượng được các cơ sở chăn nuôi ghi trên giấy xuất kho xem có đúng số lượng haykhông, sau khi vào trứng và phân loại xong, số lượng trứng loại trả về trại gà, cần phảiđối chiếu cho khớp với tổng số trứng đã nhận ban đầu

 Sổ sách ghi chép cụ thể từng đàn, từng dòng

- Bộ phận trạm ấp phải có sổ ghi chép cụ thể (theo mẫu qui định)

4.1.3 Chọn lựa trứng ấp

Trứng gà có màu sắc đặc trưng cho từng giống, đảm bảo vệ sinh, không có các

dị hình như méo mó, cỏ sần sùi, dập vỡ và các dị hình khác Trứng loại 1 từ 48gr trở

lên, loại 2 từ 44gr đến dưới 48gr

- Thêm vào 30ml nước sạch,

- Đổ 15g thuốc tím vào (tỷ lệ formol: thuốc tím = 2:1),

- Đóng cửa tủ ấp, cho máy chạy khoảng 10 phút,

- Mở cửa tủ ấp cho bay hơi hết formol (khoảng 10 phút),

4.2.4 Đảo trứng

Với máy tự động cứ 2 giờ đảo trứng một lần Nếu máy tự tạo không khí có hệthống tự động đảo trứng thì người điều khiển máy phải đảo bằng tay Đảo trứng từngoài vào trong, từ trong ra ngoài.Lợi ích của việc đảo trứng là để cho phân bố đềutrên trứng và tránh trứng phải nằm nguyên một vị trí, phôi bị dính vào vỏ trứng khôngphát triển được, cuối cùng sẽ chết Lúc trứng đã chuyển sang giai đoạn nở (18 ngày)thôi không đảo trứng

4.2.5 Soi trứng

Trứng gà ấp đến 20-21 ngày sẽ nở.Thường soi 2 lần Lần 1: (7 ngày) để loạinhững trứng không phôi hoặc chết phôi sớm Trứng không có phôi lúc soi vẫn trongnhư trứng chưa ấp Còn trứng chết phôi có đường máu đen, xung quanh có tia máuphát triển hình mạng nhện Lần 2: (18 ngày) soi loại những trứng chết phôi hoặc phôiphát triển quá yếu.

Kỹ thuật soi trứng như là ở vịt: có thể sử dụng đèn soi rà dưới khay trứng đểloại bỏ trứng không đủ yêu cầu Để thao tác nhanh hơn ta đặt khay trứng lên mộtthùng có kích thước bề mặt vừa với vỉ đựng trứng ấp, xung quanh đóng tôn kín bamặt, bên dưới đặt 2 hoặc 3 bóng đèn sợi tóc 100 W (tùy theo độ sáng mà ta điều chỉnhphù hợp) Trong trường hợp cẩn thận, có thể soi từng quả trứng, độ chính xác cao hơn,tuy nhiên mất nhiều thời gian hơn.Ghi chép các số liệu trứng lạt, trứng chết phôi để xử

lý sau này

4.3 GIAI ĐOẠN CHUYỂN QUA MÁY NỞ

Trước khi ra máy nở ta đã làm vệ sinh sạch sẽ máy nở, khi đưa trứng vào máy

nở, máy cần khởi động trước 30 phút, thời điểm chuyển qua máy nở trứng đã ấp được18-19 ngày

4.3.1 Nhiệt độ

Nhiệt độ máy nở thích hợp cho gà là 37-370C

4.3.2 Ẩm độ máy nở

Khi mới nở ẩm độ khoảng 55% cho đến khi gà con nở đạt 25-30%, ta nên tăng

ẩm độ tối đa lên 75-80%

4.4.1 Kỹ thuật phân biệt trống mái

Chỉ thực hiện khi chuyển giao con giống bố mẹ cho khách hàng, đối với gàthương phẩm ta không cần thiết phải phân biệt trống mái

4.4.2 Phân loại gà (theo qui chuẩn)

Khi ra gà xem gà nở có đủ nhiệt không, còn ướt lông không Tiêu chuẩn chungcho gà về màu sắc lông và chân đặc trưng của giống, mắt sáng, nhanh nhẹn khỏemạnh, không hở rốn, không nặng bụng, không có các dị tật ở mỏ, chân, mình… tiếnhành phân loại theo trọng lượng như sau:

Gà con loại I 33,5 gam trở lên, gà con loại nhỡ (loại nhỏ) từ 30 gam đến dưới33,5 gam, gà con loại II từ 27 đến dưới 30 gam Gà loại không bán được không tínhvào đây

- Kiểm tra lần cuối cùng loại bỏ những con không đạt tiêu chuẩn giống còn sót lại

4.4.3 Chủng ngừa vaccine 1 ngày tuổi

- Chỉ thực hiện khi chuyển giao con giống bố mẹ 1 ngày tuổi cho khách hàng, gàthương phẩm khách hàng tự chủng lấy

- Loại vaccine: Marek

- Cách chủng như sau: vaccine được bảo quản trong bình ni tơ lỏng -1960C, nênkhi lấy vaccine ra, ta chuẩn bị 1 bát nước lạnh, cho lọ vaccine vào đến khi vaccine rãđông rồi lắc đều, pha với dung môi, lắc đều Liều lượng dùng theo sự chỉ dẫn củahãng

4.4.4 Đóng thùng

- Gà 1 ngày tuổi trước khi giao cho khách hàng phải đóng thùng giấy của TrungTâm, có in rõ ngày xuất sản phẩm, gà con giống LV cho một thùng là 102 con, ghi rõloại gia cầm (theo phân loại), thùng giấy chỉ được sử dụng một lần

- Bộ phận bán hàng bố trí người kiểm tra một lần nữa xem có đúng số lượng haykhông, có đạt chất lượng giống hay không rồi mới cho xuất

4.4.5 Bảo quản gà trước khi giao

- Sau khi đóng thùng gà con cần giao ngay cho khách hàng Trường hợp phải bảoquản lâu hơn, cần chú ý không để gà con bị lạnh hay nóng hay ngạt Xếp tối đa mộtchồng 6 thùng và không để các hàng quá sát nhau có thể làm cho gà bị ngạt và nóng

- Hướng dẫn khách hàng: Điều này là cần thiết, để có biện pháp vận chuyển phùhợp, tạo điều kiện tốt nhất cho sức khỏe của gà khi vào chuồng úm, nhắc nhở kháchhàng khi thả gà vào chuồng úm cần tập cho gà uống nước ngay để bổ sung nguồnnước đã mất trong thời gian bảo quản…

V Quy trình thú y phòng bệnh

5.1 Cách ly

5.1.1 Cách ly khu hành chính với khu sản xuất

- Chuồng trại phải biệt lập với khu hành chính và nhà ở của công nhân

- Khu hành chính và khu chăn nuôi phải được ngăn cách bằng tường hoặc hàng ràolưới B40

- Khi đi từ khu hành chính xuống chuồng chăn nuôi phải đi qua khu nhà khử trùng

5.1.2 Cách ly các chuồng

Mỗi dãy chuồng nuôi có lối đi riêng, công nhân không chở cám, trứng quacác chuồng nuôi khác

5.2 Vệ sinh, sát trùng:

5.2.1 Xe ra vào trại

Các loại xe ra vào trại đều phải đi qua hố sát trùng và đậu đúng nơi quy định(xe ô tô phải phun thuốc sát trùng bằng dung dịch Bestaquam-S tỷ lệ pha 1:400 (hoặcthuốc sát trùng thay thế khác theo tỷ lệ khuyến cáo của nhà sản xuất)bên ngoài xetrước khi vào trại)

5.2.2Khách thăm trại

Khách tham quan phải thay quần áo, giày dép khi đi vào khu chăn nuôi

5.2.3 Khu hành chính

-Quét dọn khu vực nhà ởvà nhà bếp: 2 lần/ngày

- Phát cỏ định kỳ khu vực nhà ở và khu vực ăn uống: 5 ngày 1 lần

- Tổng vệ sinh khu bếp ăn: 1 tuần 1 lần (vào thứ 6 hằng tuần)

5.2.4 Khu cổng ra vào

- Tỷ lệ pha thuốc vào bồn phun

+ Bestaquam là 1:400

+ BKA là 1:200

- Phun khử trùng xe ô tô, xe tải tại cổng trại: 2 phút/lần (Đặt chế độ tự động)

- Khi có xe bắt gà, chở phân thì phải phun kĩ 2 lần bằng máy phun sương ở cổng

và khi qua hết cổng thì tiếp tục cho xe dừng lại phun kỹ tiếp bằng máy phun tay, rồimới cho vào bắt gà

- Xe chở phân phải đi cổng sau

- Chuồng nuôi phải được rửa sạch và trống chuồng ít nhất 2 tuần

Cắt cỏ, phát quang bụi rậm, khơi thông cống rãnh xung quanh chuồng nuôi trướckhi thả gà ba ngày

- Máng ăn, máng uống phải được rửa sạch, phơi khô Sau đó sát trùng 3 lần bằngthuốc sát trùng (nồng độ gấp 2 lần so với nồng độ khi phun chuồng trại đang nuôi gà)

- Trước khi thả gà 3 ngày phải sát trùng chuồng nuôi và xung quanh chuồng 2 lầnvới nồng độ thuốc sát trùng gấp 2 lần so với nồng độ khi sát trùng chuồng nuôi có gà

- Trước khi thả gà 1 ngày, xông sát trùng chuồng nuôi và dụng cụ chăn nuôi bằngformone và thuốc tím Dùng 42 ml formon + 21 gam thuốc tím xông 1 m3 chuồngnuôi