Cá mú chưng gừng potx

Cá mú chưng gừng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Cá mú còn gọi là cá song có thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng.. Cá hấp sẽ giữ được vị ngon ngọt nhiều nhất, hẳn

Cá mú chưng gừng

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Cá mú (còn gọi là cá song) có thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng Cá hấp

sẽ giữ được vị ngon ngọt nhiều nhất, hẳn mọi người trong gia đình sẽ thích lắm đây

Nguyên liệu:

 1 con cá mú 600g

 4 cái nấm đông cô

 100g thịt heo

 30g củ cải muối sợi

 2 cọng hành lá, 1 trái ớt sừng, gừng, 1 muỗng cà phê tỏi băm

 1 muỗng súp nước tương, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu,

1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê rượu trắng

Các bước thực hiện:

1

Cá mú làm sạch, khứa thân Ướp cá với rượu, tỏi, tiêu, muối và một ít gừng băm để khử mùi

Thịt heo thái sợi

Nấm đông cô ngâm nở, thái miếng mỏng

Củ cải ngâm, xả sạch cho bớt mặn

2

Cho cá vào dĩa, xếp thịt, củ cải, nấm đông cô lên, rưới nước tương pha với dầu hào và đường lên Mang cá chưng cách thủy Cá chín cho thêm hành lá,

ớt sừng, gừng thái chỉ vào Cá chưng ăn với cơm trắng