Trổ tài làm trứng bọc cơm rang Thái doc

Trổ tài làm trứng bọc cơm rang Thái... Bước 5: Đổ dầu vào chảo và bật bếp ở nhiệt độ trung bình.. Bước 6: Đổ trứng ra chảo.. Bước 8: Phi thơm hành, tỏi trong chảo... Bước 9: Thêm cà rốt

Trổ tài làm trứng bọc

cơm rang Thái

Món Khao Phad Gung Hor Khai là một trong những đặc sản của đất

nước Thái Lan

Nguyên liệu:

- 1 bơ gạo, nấu thành cơm

- 2 quả trứng

- 1/2 thìa canh nước mắm

- 1/2 thìa đường

- 1 thìa dầu hào

- 1 thìa canh dầu hướng dương

- 2 tép tỏi băm

- 1 củ cà rốt

- 1/2 quả cà chua

- 1/2 củ hành lá

- 5 con tôm

- 1/2 củ hành tây

Cách làm:

Bước 1: Bóc vỏ, làm sạch tôm

Bước 2: Gọt vỏ cà rốt và bóc vỏ tỏi Rửa rau

Bước 3: Băm nhỏ tỏi, thái cà rốt và cà chua thành từng miếng nhỏ Thái hành

Bước 4: Đánh trứng, thêm 1 thìa xì dầu

Bước 5: Đổ dầu vào chảo và bật bếp ở nhiệt độ trung bình

Bước 6: Đổ trứng ra chảo Dàn trứng thật đều và mỏng

Bước 7: Rán trứng ở nhiệt độ thấp rồi gắp ra đĩa

Bước 8: Phi thơm hành, tỏi trong chảo

Bước 9: Thêm cà rốt và tôm vào xào

Bước 10: Thêm cơm vào chảo và đổ dầu hào, xì dầu và đường vào

Bước 11: Thêm hành lá và cà chua vào chảo

Bước 12: Đảo đều tới khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện Tắt bếp

Bước 13: Xúc cơm vào giữa lớp trứng mỏng trên đĩa

Bước 14 Gấp 4 cạnh trứng lại, bọc lấy phần cơm tôm bên trong

Bước 16: Úp một đĩa khác lên trên và nhanh tay lật ngược món ăn lại

Bước 15: Dùng dao cắt thành hình chữ thập trên bề mặt trứng để "mở" phần cơm bên trong ra Trang trí thêm với rau xà lách và thưởng thức