Cho tất cả vào 1,5 lít nước lạnh, bắc lên bếp nấu sôi, nêm ít muối, nước mắm, vớt bọt cho nước trong, lược bỏ xác lấy nước dùng.. 2 Cà chua rửa sạch, ép lấy nước, cho bột năng vào khuấy
Trang 1Súp cà chua cá
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Súp luôn là món ăn khoái khẩu của các bé, mẹ hãy thay đổi một chút cho món súp luôn khác biệt để bé không ngấy nhé!
Nguyên liệu:
300g phi lê cá hồi
400g cà chua
500g xương ống
Trang 2 1 củ hành tây
2 củ hành tím
1/4 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa súp kem sữa tươi, 1/2 thìa cà phê bột năng, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 ít ngò rí xắt nhuyễn
Các bước thực hiện:
1
Xương ống rửa sạch, trụng nước sôi Hành tây lột vỏ, xắt múi cau Hành tím nướng sơ, đập giập Cho tất cả vào 1,5 lít nước lạnh, bắc lên bếp nấu sôi, nêm ít muối, nước mắm, vớt bọt cho nước trong, lược bỏ xác lấy nước dùng
2
Cà chua rửa sạch, ép lấy nước, cho bột năng vào khuấy đều cho sánh lại
Cá hồi rửa sạch, hấp chín, xắt miếng vừa ăn
3
Đun sôi nước dùng, trút nước cà chua vào, để sôi lại Cho cá hồi, kem sữa tươi vào, đảo nhẹ tay, nêm nếm lại vừa khẩu vị bé, cho ngò rí vào đảo đều
4
Múc súp ra chén, cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào quậy đều, cho bé dùng ấm
Mách nhỏ:
Có thể dùng cà ép lấy nước hoặc dùng tương cà đều được Nếu bé không quen với mùi tanh của cá hồi, nên ngâm cá qua sữa tươi 15 phút trước khi chế biến