Súp bóng thả pptx

Súp bóng thả Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Sự kết hợp giữa bóng bì heo và tôm cùng một số loại rau củ như cà rốt, bông cải, nấm… sẽ đem đến cho bạn và gia đình một mó

Súp bóng thả

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

20 phút

Sự kết hợp giữa bóng bì heo và tôm cùng một số loại rau củ như cà rốt, bông cải, nấm… sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món canh thật sự bổ dưỡng và ngon miệng

Nguyên liệu:

 300g bóng bì heo

 3 quả trứng gà

 200g giò sống

 200g bông cải

 1 củ cà rốt

 100g đậu Hà Lan trái

 100g nấm hương

 500ml nước dùng, 50g hành ngò

 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Bóng bì làm sạch, ngâm mềm, để ráo

Trứng gà đánh tan, tráng mỏng

Trải bóng bì ra khay, phết 1 lớp mỏng giò sống, đặt vào 1 lớp trứng, tiếp theo phết lên lớp giò sống nữa, cuộn tròn lại, đem hấp cách thủy 10 phút, lấy ra, cắt lát dày khoảng 1-2cm

2

Bông cải cắt miếng nhỏ vừa ăn Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng Nấm hương ngâm mềm, bỏ gốc Đậu Hà Lan tước xơ, cắt đôi

Tất cả trụng sơ qua nước sôi, cho vào nồi nước dùng đun sôi nấu khoảng

2 phút, nêm gia vị vừa ăn Múc ra bát, xếp bóng bì đã hấp vào, rắc hành ngò cắt nhỏ lên, dùng nóng

Mách nhỏ:

Khi phết giò lên bóng bì, nên dùng khăn lau thật khô bóng bì, giữa các lớp

sẽ có độ kết dính tốt hơn Để bóng bì thật nguội rồi mới cắt sẽ không

bị dính dao