Muffin dâu sữa chua docx

Muffin dâu sữa chua... Nguyên liệu lượng Đơn vị Hỗn hợp khô: Hỗn hợp ướt: đường chỉ dùng 150g nếu dùng sữa chua có đường 180 gram... Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị Trái cây: các loại tr

Muffin dâu sữa chua

Nguyên liệu

lượng

Đơn

vị

Hỗn hợp khô:

Hỗn hợp ướt:

đường (chỉ dùng 150g nếu dùng sữa chua có đường) 180 gram

Tên nguyên liệu Số

lượng

Đơn

vị

Trái cây: các loại trái cây có vị chua tùy thích như dâu,

raspberry, blueberry, grosseille… Mình dùng dâu tây 100 gram

Trổ tài với bánh muffin mềm ẩm, có hương vị chua nhè nhẹ của sữa chua kết hợp với dâu nhé cả nhà Công thức dưới đây làm ra được 24 mini muffin hoặc 12 large muffin

Các bước thực hiện

1 1

- Trái cây xắt nhỏ

- Bật lò ở 160 độ Lót các cup giấy vào khuôn muffin

- Trộn đều các nguyên liệu ở phần hh khô

- Trộn đều các nguyên liệu ở phần hh ướt

2 2

- Đổ hh ướt vào hh khô, dùng spatula trộn đều (không trộn quá tay, chỉ cần các nguyên liệu hòa lẫn với nhau là được) Thêm trái cây đã xắt nhỏ vào, trộn đều

3 3

- Đổ bột vào khoảng 1/2 hoặc 2/3 các khuôn nhỏ

- Nướng khoảng 20′ hoặc đến khi bánh chín vàng

4 4

- Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn & để nguội

Bảo quản:

- Muffin có thể cho vào hộp kín để vào tủ lạnh khoảng 3-4 ngày