Rau xào ngũ sắc doc

Rau xào ngũ sắc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Những loại rau ngũ sắc làm cho đĩa rau xào thêm xôm tụ với những màu sắc xanh đỏ trộn lẫn.Thêm vào đó là vị béo bùi của

Rau xào ngũ sắc

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

15 phút

Những loại rau ngũ sắc làm cho đĩa rau xào thêm xôm tụ với những màu sắc xanh đỏ trộn lẫn.Thêm vào đó là vị béo bùi của hạt điều vàng

Nguyên liệu:

 400g bông cải trắng

 2 trái ớt chuông xanh

 2 trái ớt chuông đỏ

 100g đậu Hòa Lan

 100g hạt điều

 1 củ cà rốt

 1 thìa súp tỏi băm

 3 thìa cà phê hạt nêm

 1 thìa cà phê dầu hào

 2 thìa súp dầu ăn Neptune

Các bước thực hiện:

1

Bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa Đậu que rửa sạch, tước xơ Ớt chuông rửa sạch, cắt khoanh mỏng

2

Bắc chảo, cho dầu Neptune vào phi

thơm tỏi, cho cà rốt, hạt điều vào, thêm 2 thìa súp nước cho cà rốt vừa mềm

Cho tiếp bông cải, đậu que vào, nêm

hạt nêm vừa ăn, nhắc xuống

Múc ra đĩa, dùng kèm nước tương ớt

Mách nhỏ:

 Nên trụng sơ các loại rau cải, sau đó

ngâm qua nước đá (trừ ớt chuông) trước khi xào để giữ được màu sắc của rau