Thịt vịt hầm nấm măng pot

Thịt vịt hầm nấm măngMức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Với món thịt vịt hầm nấm măng, bạn sẽ có món canh rất ngon miệng cho bữa cơm gia đình... Ướp với gừng, hành

Thịt vịt hầm nấm măng

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

25 phút

Với món thịt vịt hầm nấm măng, bạn sẽ

có món canh rất ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• Vịt xiêm con 1kg

• Măng củ tươi 250g

• Nấm đông cô 150g

• Gia vị: gừng, hành, nước mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn…

Các bước thực hiện:

1

Vịt làm sạch sẽ, chặt miếng vừa ăn Ướp với gừng, hành, chút nước mắm, bột nêm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị

Măng tươi luộc qua cho bớt nồng, tùy loại măng, có thể thái lát hay xé nhỏ vừa ăn Nấm đông cô, ngâm nước nở mềm, bổ làm đôi

2

Đặt chảo lên bếp, phi thơm gừng, hành cho thịt vịt vào xào săn, đổ nước xâm xấp, ninh trong 30 phút Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Tiếp đó cho nấm vào, nước sôi lại, cho tiếp măng vào, ninh thêm khoảng từ 5 – 10 phút nữa, để chất ngọt trong thịt ngấm đều vào nấm và măng Cuối cùng rắc chút tiêu lên là được

Múc thịt ra âu lớn, ăn với cơm trắng rất ngon