Nội dung thực tập tốt nghiệp4

1 NỘI DUNG HƯỚNG DẪN THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGÀNH/NGHỀ THIẾT KẾ THỜI TRANG Mã ngành/nghề 6540206 Đối tượng Tốt nghiệp THPT Áp dụng đào tạo Khóa 59 Ban hành theo Quyết định số 481/QĐ CĐC[.]

1

NỘI DUNG HƯỚNG DẪN THỰC TẬP

TỐT NGHIỆP TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG

NGÀNH/NGHỀ :THIẾT KẾ THỜI TRANG

Mã ngành/nghề : 6540206

Áp dụng đào tạo : Khóa 59

Ban hành theo Quyết định số 481/QĐ-CĐCNNĐ-ĐT ngày tháng năm 2018 của Hiệu trưởng trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định)

Nam định, năm 2018

Nam định, năm 2018

2

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách hướng dẫn, tham khảo nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

LỜI GIỚI THIỆU

“Nội dung hướng dẫn thực tập tốt nghiệp” là tài liệu được biên soạn để giảng dạy sinh viên bậc Cao đẳng nghề Thiết kế thời trang - Trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định Nội dung tài liệu hướng dẫn sinh viên và người phụ trách những nhiệm vụ cụ thể trong quá trình thực tập tốt nghiệp tại doanh nghiệp( cơ sở thực tập)

Thông qua tài liệu này, sinh viên nắm vững được những nội dung công việc, trải nghiệm và có cái nhìn tổng quan về thực tế sản xuất tại doanh nghiệp, là cầu nối giúp sinh viên hiện thực hoá kiến thức lý thuyết đã được học vào thực tế sản xuất

Tuy nhiên trong quá trình sinh viên thực tập tốt nghiệp tại các cơ sở thực tập, người hướng dẫn cần mềm dẻo vận dụng vào điều kiện thực tiễn khác nhau của mỗi doanh nghiệp Người hướng dẫn truyền thụ cho người học những yêu cầu cơ bản, kết hợp với việc giao nhiệm vụ tự nghiên cứu tự học cho sinh viên để qua đó người học biết vận dụng sáng tạo vào thực tiễn sản xuất để đạt được những mục tiêu đã đặt ra trong nội dung chương trình thực tập tốt nghiệp Với mục tiêu cao hơn trong quá trình đào tạo, thực tập tạo nên những sinh viên có chất lượng thúc đẩy tốc độ phát triển nghề may , hội nhập cùng với sự phát triển của khu vực và trên thế giới

“Nội dung hướng dẫn thực tập tốt nghiệp” lần đầu được biên soạn có tham khảo các tài liệu trong và ngoài nước, kết hợp với kinh nghiệm, cùng với sự giúp đỡ của các doanh nghiệp, các bạn đồng nghiệp nhưng không thể tránh khỏi những thiếu sót và những hạn chế Rất mong nhận được những ý kiến đóng góp xây dựng từ phía bạn đọc để tài liệu này ngày càng hoàn thiện hơn

Trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định

Tháng 6 năm 2018

Chủ biên: Trần Thị Hồng

3

MỤC LỤC

Phần II Hướng dẫn nhiệm vụ của giáo viên

III Quy tắc ứng xử dành cho sinh viên thực tập 9 IV.Các văn bản, tài liệu cần trong báo cáo thực tập tốt nghiệp 10

4

Phần I CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

(Ban hành theo Quyết định số 481/QĐ-CĐCNNĐ-ĐT ngày tháng năm 2018

của Hiệu trưởng trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định)

Tên Mô đun: Thực tập tốt nghiệp

Mã số Mô đun: C615031811

Thời gian thực hiện mô đun: 270 giờ (Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, bài tập:

270giờ)

I Vị trí, tính chất của mô đun

- Vị trí: Thực tập tốt nghiệp nằm trong nhóm các mô đun bắt buộc, là mô đun chuyên môn quan trọng trong chương trình đào tạo chuyên ngành Thiết kế thời trang

- Tính chất: Mô đun mang tính chất tích hợp giữa thiết kế thời trang và thực hành sản xuất

II Mục tiêu mô đun:

- Về kiến thức

+ Cung cấp các kiến thức thực tế ngành thời trang

- Về kỹ năng

+ Thiết kế được bộ sưu tập thời trang theo mọi chủ đề

- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm : Làm chủ ý tưởng, tìm tòi, thiết kế thời trang phù hợp chủ đề và sản xuất được theo dây chuyền thiết kế trang phục

III Nội dung mô đun:

1 Nội dung tổng quát và phân bố thời gian:

2 Nội dung chi tiết:

Bài 1: Nghiên cứu thực trạng sản xuất ngành may, thời trang Việt Nam

Thời gian: 30 giờ

1 Mục tiêu:

- Biết được tình hình thực tế ngành may thời trang hiện nay

- Hiểu được cơ cấu hoạt động và quản lý sản xuất

Số

Thời gian

Tổng

số

Lý thuyết

Thực hành, bài tập

Kiểm tra

5

2 Nội dung:

1.1 Nghiên cứu thực trạng sản xuất ngành may thời trang tại Việt Nam

1.2 Tìm hiểu cơ cấu tổ chức nơi thực tập

1.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển

1.2.2 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lí

1.2.3 Đặc điểm tổ chức kinh doanh

1.2.4 Đặc điểm mặt hàng thời trang, may mặc kinh doanh

1.2.5 Chức năng, nhiệm vụ của bộ máy quản lí

1.2.6 Cơ cấu hoạt động và quản lí sản xuất

Bài 2: Thực tập tại phân xưởng Thời gian: 240 giờ

1 Mục tiêu:

- Thực tập tốt tại xưởng may

- Thực hiện được các công việc thực tập tại phòng thiết kế, kỹ thuật

2 Nội dung

2.1 Thực tập tại phân xưởng

2.1.1 Thực tập công đoạn chuẩn bị vật tư nguyên phụ liệu

2.1.2 Thực tập công đoạn chuẩn bị kỹ thuật

- Thực tập chuẩn bị về mẫu

- Thực tập chuẩn bị về công nghệ

2.1.3 Thực tập công đoạn cắt bán thành phẩm

2.1.4 Thực tập công đoạn may ráp sản phẩm

2.1.5 Thực tập hoàn thiện sản phẩm

2.2 Thực tập tại phòng thiết kế, kỹ thuật

2.2.1.Các công đoạn sáng tác thiết kế

- Nhận đơn hàng

- Công đoạn thiết kế kiểu dáng

- Công đoạn thiết kế màu sắc

- Công đoạn lựa chọn nguyên phụ liệu

- Hiệu chỉnh mẫu thiết kế

2.2.2 Các công đoạn thiết kế kỹ thuật

- Tính toán kích thước các cỡ yêu cầu

- Ra mẫu thiết kế

- Chỉnh sửa mẫu

IV Điều kiện thực hiện mô đun

1 Phòng học thiết bị chuyên môn hóa nhà xưởng: Phòng làm việc đầy đủ ánh sáng

6

2 Trang thiết bị máy móc: Máy tính, máy may, các thiết bị có trong phân xưởng, dây chuyền

3 Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu:

- Mẫu, bán thành phẩm, các dụng cụ và nguyên phụ liệu,…

- Bàn làm việc, bàn vẽ thiết kế + Palete pha màu

- Ma nơ canh nam, nữ

- Màu vẽ: màu bột, màu nước, màu vẽ trên vải

- Vải các chất liệu và màu sắc (thực hành nghệ thuật sắp đặt)

- Bút vẽ màu: bút vẽ tỉa, bút phanh sô

V Nội dung và phương pháp, đánh giá:

1 Phạm vi áp dụng mô đun:

Mô đun Thực tập tốt nghiệp được sử dụng cho đào tạo trình độ Cao đẳng Thiết kế thời trang

2 Hướng dẫn về phương pháp giảng dạy, học tập mô đun:

- Đối với giáo viên, giảng viên:

+ Quan tâm, kiểm soát quá trình thực tập của sinh viên

+ Có thái độ nghiêm túc chống tiêu cực trong đánh giá, kiểm tra

- Đối với người học:

+ Báo cáo thực tập và nhật ký thực tập

+ Trình bày đầy đủ, chính xác các nội dung yêu cầu trong báo cáo

+ Hoàn thành đủ các nội dung báo cáo thực tập theo yêu cầu

+ Các nhóm phải tự tổ chức thảo luận

+ Trao đổi cần thiết có thể qua email hoặc qua điện thoại

3 Những trọng tâm cần chú ý: Trước khi thực tập sinh viên cần căn cứ mục tiêu và nội dung của từng bài để chuẩn bị điều kiện thực hiện bài học vận dụng phương pháp phù hợp đảm bảo chất lượng thực tập

4 Tài liệu cần tham khảo:

[1] http://www.doko.vn/

Khoa

(Ký và ghi rõ họ tên)

Tạ Thị Ga

7

Phần II HƯỚNG DẪN NHIỆM VỤ CỦA GIÁO VIÊN( NGƯỜI HƯỚNG DẪN)

VÀ SINH VIÊN

I Mục đích,yêu cầu

1.Mục đích:

Trong khuôn khổ kỳ thực tập sinh viên cần đạt được những mục tiêu sau

- Làm quen với sản xuất các mã hàng thời trang công nghiệp tại doanh nghiệp (cơar hàng may

đo thời trang)

- Làm quen với quy trình làm việc và các quy định của doanh nghiệp(cơ sở thực tập các

quy định về an toàn và vệ sinh lao động, tác phong công nghiệp

- Sinh viên có được kiến thức sâu sắc về điều kiện làm việc thực tế, bao gồm những nội dung

+ Chuẩn bị các điều kiện sản xuất các mã hàng thời trang

+ Sản xuất thời trang công nghiệp

2.Yêu cầu

Trong quá trình thực tập, sinh viên phải:

- Thực hiện các công việc và củng cố tốt những kiến thức, kỹ năng và năng lực đã được

học tại trường bằng cách lồng ghép chúng vào quy trình làm việc của doanh nghiệp

- Phải có nhân viên có kinh nghiệm hướng dẫn và giám sát sinh viên

- Sinh viên chịu sự phân công nhiệm vụ và sự giám sát của người hướng dẫn đặc biệt khi

thực hiện những công việc nhạy cảm, đòi hỏi độ chính xác cao

người phụ trách của doanh nghiệp đọc, kiểm tra và ký xác nhận

- Người phụ trách sinh viên tại doanh nghiệp có trách nhiệm đánh giá kết quả quá trình thực

tập của sinh viên cùng với giáo viên quản lý HDTT

II.Nội dung thực hiện

Nội dung chương

thực trạng ngành may thời trang Việt Nam

Làm quen và hiểu rõ cấu trúc

và các lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp thời trang (cơ sở thực tập)

-Thông báo cho sinh viên thực tập

về người phụ trách và có thẩm quyền hướng dẫn

- Thời gian, địa điểm và các vấn

đề liên quan

8

- Hiểu rõ và thực hiện tốt công việc chuẩn bị sản xuất, các công đoạn trực tiếp sản xuất các mặt hàng thời trang

1.Nội dung an toàn lao

động, vệ sinh công

nghiệp và bảo vệ môi

trường

- Hiểu và thực hiện các biện pháp an toàn lao động trong hoạt động nghề nghiệp

- Có nhận thức và ý thức bảo vệ môi trường, sử dụng hiệu quả vật tư và nhiên liệu

Hướng dẫn quy định của doanh nghiệp về

- Thực hiện an toàn lao động, PCCC

- Bảo vệ môi trường tại doanh nghiệp thực tập

2 Nghiên cứu thực

trạng sản xuất ngành

may, thời trang Việt

Nam

Hiểu được cơ cấu tổ chức của đơn vị thực tập, có cái nhìn tổng quan về doanh nghiệp may thời trang

Hướng dẫn tìm hiều các nội dung liên quan đến danh nghiệp thực tập:

- Cơ cấu tổ chức -Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của từng vị trí, bộ phận

-Vẽ sơ đồ cơ cấu tổ chức

3.Thực tập tại bộ phận

chuẩn bị sản xuất thiết

kế mẫu

Nghiên cứu tài liệu kỹ thuật, sản phẩm mẫu - Đọc hiểu tài liệu kỹ thuật, phân tích sản phẩm thời trang( quần âu, áo

sơ mi, Jac két) Sinh viên hiểu và thực hiện các nội dung công việc chuẩn bị sản xuất 1 mã hàng cụ thể : - Chuẩn bị tài liệu kỹ thuật công nghệ, thiết kế mỹ thuật, thiết kế

kỹ thuật

- Chuẩn bị vật tư nguyên phụ liệu

- Chuẩn bị thiết bị,cữ gá lắp( chuẩn bị công nghệ )

- Hướng dẫn cụ thể các công việc chuẩn bị sản xuất một mã hàng

- Giao nhiệm vụ, đồng hành kiểm tra giám sát sinh viên thực hiện các nội dung công việc của công tác chuẩn bị sản xuất bao gồm:

2.2.1.Các công đoạn sáng tác thiết kế

- Nhận đơn hàng

- Công đoạn thiết kế kiểu dáng

- Công đoạn thiết kế màu sắc

- Công đoạn lựa chọn nguyên phụ liệu

- Hiệu chỉnh mẫu thiết kế 2.2.2 Các công đoạn thiết kế kỹ thuật

-

- Ra mẫu thiết kế

- Chỉnh sửa mẫu liệu

9

4.Thực tập tại các

phân xưởng sản xuất

của doanh nghiệp

- Biết bố trí công việc,trực tiếp làm việc theo công đoạn trên dây chuyền công nghiệp tại bất kỳ vị trí làm việc ( Cắt , may, hoàn thành)

-Hiểu công tác cân đối và điều hành của quản lý chuyền may

Hướng dẫn sinh viên biết phân công lao động và tổ chức sản xuất các mặt hàng thời trang theo dây chuyền

- Hoàn thành tốt các nội dung công việc được phân công trên dây chuyền may

5 Kiểm tra, đánh giá

sản phẩm

- Hiểu phương pháp quản

lý chất lượng

- Nắm rõ yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm

- Biết nguyên nhân sai hỏng trong quá trình SX

và biện pháp phòng ngừa

- Hướng dẫn SV tự kiểm tra đánh giá ngay trong quá trình thực hiện công việc trên dây chuyền , đặc biệt tại các

vị trí quản lý chất lượng của doanh nghiệp theo các tiêu chuẩn cụ thể của mỗi mã hàng

- Chịu được áp lực trong công việc

- Có khả năng giải quyết các vấn đề phát sinh trong công việc với đồng nghiệp và quản lý, khách hàng

Lồng ghép hướng dẫn sinh viên thực hành kỹ năng giao tiếp, giải quyết các vấn đề ngay trong quá trình hướng dẫn thực tập

- Tổng hợp được kiến

thức, kỹ năng đưa ra

những ý kiến đóng góp

- Sinh viên viết báo cáo thu hoạch

- In và nộp báo cáo

Hướng dẫn sinh viên phom mẫu và phương pháp trình bày báo cáo

- Phần mở đầu

- Những nội dung chính

- Phần kết

-

III Quy tắc ứng xử dành cho sinh viên thực tập

hướng dẫn của người quản lý tại doanh nghiệp

2 Thực hiện các nội quy, quy định của doanh nghiệp và người hướng dẫn thực tập

3 Trang phục phù hợp với công việc hoặc sử dụng đồng phục của doanh nghiệp ( nếu được

10

cung cấp)

4 Thực hiện tốt các nội quy về thời gian, đến đúng giờ Trong trường hợp có lý do ốm đau hoặc các lý do bất khả kháng phải báo trước cho người phụ trách

5 Bảo mật các thông tin thương mại của doanh nghiệp

6 Thực hiện đúng các nội quy an toàn trong sản xuất, đảm bảo an toàn, vệ sinh lao động

7 Có ý thức bảo quản, sử dụng tiết kiệm vật tư, trang thiết bị Trong trường hợp thiết bị vật

tư hỏng, mất mát do chủ quan của sinh viên, sinh viên phải bồi thường cho doanh nghiệp

8 Trong quá trình thực tập không được phép sử dụng điện thoại vào công việc các nhân

9 Sãn sàng hỗ trợ và học hỏi đồng nghiệp trong quá trình thực tập

10 Nỗ lực học tập, phát huy năng lực bản thân trong các công việc độc lập, có tinh thần hợp tác trong phối hợp làm việc nhóm

IV.Các văn bản, tài liệu cần trong báo cáo thực tập

Phiếu thông tin cho sinh viên thực tập:

Tên doanh nghiệp:………

Địa chỉ:………

Người quản lý ở doanh nghiệp ………

Điện thoại:………

E-mail:………

Thời gian thực tập Kỳ thực tập bắt đầu vào:……… Và kết thúc vào Nghề: May thời trang Các chế độ được hưởng: Trang thiết bị cá nhân trong thời gian thực tập : 1.Trang phục phù hợp 2 Dụng cụ để ghi chép 3 Giấy chứng nhận sức khỏe 4 Các tài liệu yêu cầu cho hồ sơ thực tập Thông tin cho gia đình trong trường hợp bị ốm Tên………Địa chỉ……… Số điện thoại……… Thời gian nghỉ ốm : Giấy khám bệnh có xác nhận của cơ quan y tế

11

Bảng theo dõi quá trình thực tập:

Họ và tên sinh viên:………

Trường:………

Nghề đào tạo ………

Năm đào tạo:………

tập

Vị trí thực tập Số giờ thực

tập

Ghi chú

Địa điểm, ngày tháng

Họ tên,chữ ý của sinh viên Họ tên, chữ ký của người phụ trách

12

V Đánh giá kết quả

Bảng đánh giá kết quả thực tập

(mục này dành cho giáo viên và người hướng dẫn quản lý sinh viên)

Họ và tên sinh viên:……… Trường:………

Nghề đào tạo

………

Năm đào tạo:……… Doanh nghiệp thực tập………

Kỳ thực tập

1.Năng lực kỹ năng và chuyên môn

Điểm đánh giá

kiến thức

chuyên môn

Điểm đánh giá kỹ

2 Năng lực tự chủ và trách nhiệm

Điểm đánh giá

năng lực tổ

chức

Điểm đánh giá ý thức tự giác

Điểm đánh giá khả năng chịu

áp lực

Điểm đánh giá khả năng làm việc độc lập

Tổng điểm

3 Kỹ năng mềm

Điểm đánh giá

kỹ năng giao

tiếp

Điểm đánh giá khả năng giải quyết xung đột

Điểm đánh giá khả năng phối hợp làm việc nhóm

Tổng điểm

Điểm đánh giá chung ( là điểm TBC của 3 mục theo thang điểm 10)

Địa điểm,ngày… tháng… năm………

Họ tên, chữ ký của người đánh giá