Hướng dẫn thực tập tốt nghiệp e

1 NỘI DUNG HƯỚNG DẪN THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGÀNH/NGHỀ MAY THỜI TRANG Mã ngành/nghề 6540205 Đối tượng Tốt nghiệp THPT Áp dụng đào tạo Khóa 59 Ban hành theo Quyết định số /QĐ CĐCNNĐ ĐT n[.]

1

NỘI DUNG HƯỚNG DẪN THỰC TẬP

TỐT NGHIỆP TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG

NGÀNH/NGHỀ : MAY THỜI TRANG

Mã ngành/nghề : 6540205

Áp dụng đào tạo : Khóa 59

Ban hành theo Quyết định số /QĐ-CĐCNNĐ-ĐT ngày … tháng năm 2018

của Hiệu trưởng trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định)

Nam định, năm 2018

Nam định, năm 2018

2

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách hướng dẫn, tham khảo nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

LỜI GIỚI THIỆU

“Nội dung hướng dẫn thực tập tốt nghiệp” là tài liệu được biên soạn để giảng dạy sinh viên bậc Cao đẳng - Trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định Nội dung tài liệu hướng dẫn sinh viên và người phụ trách những nhiệm vụ cụ thể trong quá trình thực tập tốt nghiệp tại doanh nghiệp( cơ sở thực tập)

Thông qua tài liệu này, sinh viên nắm vững được những nội dung công việc, trải nghiệm và có cái nhìn tổng quan về thực tế sản xuất tại doanh nghiệp, là cầu nối giúp sinh viên hiện thực hoá kiến thức lý thuyết đã được học vào thực tế sản xuất

Tuy nhiên trong quá trình sinh viên thực tập tốt nghiệp tại các cơ sở thực tập, người hướng dẫn cần mềm dẻo vận dụng vào điều kiện thực tiễn khác nhau của mỗi doanh nghiệp Người hướng dẫn truyền thụ cho người học những yêu cầu cơ bản, kết hợp với việc giao nhiệm vụ tự nghiên cứu tự học cho sinh viên để qua đó người học biết vận dụng sáng tạo vào thực tiễn sản xuất để đạt được những mục tiêu đã đặt ra trong nội dung chương trình thực tập tốt nghiệp Với mục tiêu cao hơn trong quá trình đào tạo, thực tập tạo nên những sinh viên có chất lượng thúc đẩy tốc độ phát triển nghề may , hội nhập cùng với sự phát triển của khu vực và trên thế giới

“Nội dung hướng dẫn thực tập tốt nghiệp”” lần đầu được biên soạn có tham khảo các tài liệu trong và ngoài nước, kết hợp với kinh nghiệm, cùng với sự giúp đỡ của các doanh nghiệp, các bạn đồng nghiệp nhưng không thể tránh khỏi những thiếu sót và những hạn chế Rất mong nhận được những ý kiến đóng góp xây dựng từ phía bạn đọc để tài liệu này ngày càng hoàn thiện hơn

Trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định

Tháng 6 năm 2018

Chủ biên: Trần Thị Hồng

3

MỤC LỤC

Phần II Hướng dẫn nhiệm vụ của giáo viên

(người hướng dẫn) và sinh viên 8

III Quy tắc ứng xử dành cho sinh viên thực tập 10 IV.Các văn bản, tài liệu cần trong báo cáo thực tập tốt nghiệp 11

4

Phần I CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

(Ban hành theo Quyết định số /QĐ-CĐCNNĐ-ĐT ngày … tháng năm 2018

của Hiệu trưởng trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định)

Tên mô đun: Thực tập tốt nghiệp

Mã mô đun: C615022311

Thời gian thực hiện mô đun: 270 giờ (Lý thuyết: 0 giờ; Thực hành: 270 giờ; Kiểm tra: 0 giờ)

I Vị trí, tính chất của mô đun:

- Vị trí: Là mô đun chuyên môn bắt buộc trong chương trình đào tạo trình độ cao đẳng nghề

May thời trang Mô đun Thực tập tốt nghiệp được bố trí vào cuối khóa học

- Tính chất: Mô đun Thực tập tốt nghiệp mang tính tổng hợp kiến thức, kỹ năng của các môn học cơ sở và chuyên môn nghề, giúp người học tiếp cận thực tiễn, biết vận dụng kiến thức

lý thuyết và kỹ năng đã được rèn luyện trong quá trình học tập vào thực hiện các công việc trong các đơn vị sản xuất

II Mục tiêu mô đun:

- Về kiến thức:

Học phần giúp sinh viên vận dụng kiến thức đã học để giải quyết các công việc thực tế sản xuất

- Về kỹ năng:

+ Đọc hiểu tài liệu kỹ thuật

+ Sử dụng ke, cữ, gá lắp

+ May theo dây chuyền

+ Tổ chức và điều hành chuyền may

- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:

+ Sinh viên chủ động trong học tập và rèn luyện, có ý thức tự giác, thái độ nghiêm túc, tác phong công nghiệp

+ Sinh viên có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc được giao

III Nội dung mô đun:

1 Nội dung tổng quát và phân bố thời gian:

Số

Thời gian (giờ) Tổng

số

Lý thuyết

Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, bài tập

Kiểm tra

5

2 Nội dung chi tiết

Phần I Nghiên cứu cơ cấu tổ chức của công ty may

Thời gian: 6 giờ (LT: 0h; TH: 6h; KT: 0h)

1 Mục tiêu của bài:

- Hiểu được cơ cấu tổ chức của công ty may nơi thực tập

2 Nội dung bài:

2.1 Nghiên cứu cơ cấu tổ chức của công ty

2.2 Tìm hiểu chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của từng vị trí, bộ phận trong công ty

2.3 Vẽ sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty nơi thực tập

Phần II: Thực tập tại công đoạn chuẩn bị sản xuất

Thời gian: 60 giờ (LT: 0h; TH: 60h; KT: 0h)

1 Mục tiêu của bài:

- Sinh viên hiểu được các công việc thực tiễn tại công đoạn chuẩn bị sản xuất

- Sinh viên hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao

- Nâng cao ý thức trách nhiệm đối với công việc được giao

2 Nội dung bài:

2.1 Chuẩn bị một mã hàng

2.1.1 Chuẩn bị về mẫu

a Nghiên cứu, thiết kế mẫu

b Nhảy mẫu

c Giác sơ đồ

2.1.2 Chuẩn bị về công nghệ

a Xây dựng quy trình may ráp sản phẩm

b Xác định các loại định mức

2.1.3 Chuẩn bị về vật tư, nguyên, phụ liệu

Phần III Thực tập tại các phân xưởng sản xuất của doanh nghiệp

Thời gian: 180 giờ (LT: 0h; TH: 180h; KT: 0h)

1 Mục tiêu của bài:

- Sinh viên hiểu được các công việc thực tiễn tại các xưởng sản xuất

- Sinh viên hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao

- Nâng cao ý thức trách nhiệm đối với công việc được giao

2 Nội dung bài:

2.1 Thực tập tại phân xưởng cắt

6

2.2 Thực tập tại phân xưởng may

2.3 Thực tập tại phân xưởng hoàn thiện sản phẩm

Phần IV Viết báo cáo thu hoạch

Thời gian: 24 giờ (LT: h; TH: 24h; KT: 0h)

1 Mục tiêu của bài:

- Sinh viên tổng hợp được kiến thức, kỹ năng đã học tập và rèn luyện trong quá trình thực tập và trình bày đầy đủ nội dung vào trong báo cáo

- Sinh viên đưa ra những ý kiến đóng góp giúp sản xuất hiệu quả hơn

2 Nội dung bài:

2.1 Trình bày phần mở đầu

2.2 Trình bày nội dung chính

2.3 Trình bày phần kết

2.4 Kiểm tra, in ấn và nộp báo cáo

IV Điều kiện thực hiện mô đun

Thực tập tại các đơn vị sản xuất may thời trang

V Nội dung và phương pháp, đánh giá:

1.Nội dung

- Về kiến thức:

Tổng hợp được các kiến thức cơ sở và chuyên ngành được áp dụng trong sản xuất

- Về kỹ năng:

+ Thiết kế, cắt và may thành thạo các sản phẩm thời trang đảm bảo kỹ thuật, mỹ thuật sản phẩm

- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:

+ Sinh viên chủ động được trong học tập và rèn luyện, có ý thức tác phong công nghiệp + Sinh viên có tinh thần trách nhiệm cao trong học tập và thực hành

2 Phương pháp:

- Kiểm tra đánh giá định kỳ: Kiểm tra đánh giá ý thức, thái độ và kỹ năng thực hành tại các công đoạn trong sản xuất Kết quả kiểm tra đánh giá được ghi vào sổ theo dõi đánh giá định

kỳ mô đun

- Kiểm tra đánh giá kết thúc: Đánh giá qua báo cáo thực tập của sinh viên

VI Hướng dẫn thực hiện mô đun:

1 Phạm vi áp dụng mô đun: Chương trình mô đun Thực tập tốt nghiệp được sử dụng cho

đào tạo trình độ Cao đẳng các khối ngành/ nghề Kỹ thuật

2 Hướng dẫn về phương pháp giảng dạy, học tập mô đun:

- Đối với giáo viên, giảng viên quản lý thực tập:

+ Quan tâm, kiểm soát quá trình học tập, thực hành của sinh viên

+ Thường xuyên kiểm tra, đánh giá kết quả học tập của sinh viên

- Đối với người học:

7

+ Có mặt đầy đủ theo quy chế

+ Tuân thủ tuyệt đối những nội quy, quy định nơi tham gia thực tập

+ Chịu sự phân công thực tập của công ty, xí nghiệp nơi thực tập

+ Tự nghiên cứu các vấn đề do giáo viên giao

+ Hoàn thành các nội dung theo yêu cầu của giáo viên

+ Các trao đổi cần thiết thực hiện bằng cách gặp trực tiếp hoặc qua điện thoại

và địa chỉ E-mail

3 Những trọng tâm cần chú ý: Căn cứ vào mục tiêu và nội dung của từng bài để chuẩn bị điều

kiện thực hiện bài học và sử dụng phương pháp phù hợp nhằm đảm bảo chất lượng dạy và học

4 Tài liệu tham khảo

[1] TS Trần Thuỷ Bình, Phạm Hồng,Vật liệu may và Thiết kế thời trang

[2] TS Trần Thuỷ Bình (Chủ biên), Ths Lê Thị Mai Hoa - Nguyễn Tiến Dũng, Ths Nguyễn

Thị Thuý Ngọc,Thiết kế quần áo, NXB Giáo dục

[3] TS Trần Thuỷ Bình, Mỹ thuật trang phục, NXB Giáo dục

[4]Giáo trình Thiết kế quần áo, Trường Cao đẳng Kinh tế kỹ thuật công nghiệp Nam Định [5]Giáo trình Thiết kế trang phục - Trường Cao đẳng công nghiệp Nam Định

[6]Giáo trình Thiết kế trang phục - Trường Đại học Sư phạm kỹ thuật Hưng Yên

[7] Giáo trình Công nghệ sản xuất trường Cao đẳng Công nghiệp Nam định

[8]Giáo trình Công nghệ may 4 - trường Đại học công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh [9]Giáo trình Công nghệ may 5 - trường Đại học công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh

[10] TS Trần Thuỷ Bình (Chủ biên), Ths Lê Thị Mai Hoa – Nguyễn Tiến Dũng, Nguyễn

Thị Hạnh, Nguyễn Thu Huyền, Giáo trình Công nghệ may, NXB Giáo dục

Khoa

(Ký và ghi rõ họ tên)

Tạ Thị Ga

8

Phần II HƯỚNG DẪN NHIỆM VỤ CỦA GIÁO VIÊN( NGƯỜI HƯỚNG DẪN)

VÀ SINH VIÊN

I Mục đích,yêu cầu

1.Mục đích:

Trong khuôn khổ kỳ thực tập sinh viên cần đạt được những mục tiêu sau

- Làm quen với sản xuất công nghiệp tại doanh nghiệp (cơ sở thực tập)

- Làm quen với quy trình làm việc và các quy định của doanh nghiệp(cơ sở thực tập các

quy định về an toàn và vệ sinh lao động, tác phong công nghiệp

- Sinh viên có được kiến thức sâu sắc về điều kiện làm việc thực tế, bao gồm những nội dung

+ Đọc hiểu tài liệu kỹ thuật

+ Sử dụng ke, cữ, gá lắp

+ May theo dây chuyền

+ Tổ chức và điều hành chuyền may

2.Yêu cầu

Trong quá trình thực tập, sinh viên phải:

- Thực hiện các công việc và củng cố tốt những kiến thức, kỹ năng và năng lực đã được

học tại trường bằng cách lồng ghép chúng vào quy trình làm việc của doanh nghiệp

- Phải có nhân viên có kinh nghiệm hướng dẫn và giám sát sinh viên đặc biệt khi thực

hiện những công việc nhạy cảm, đòi hỏi độ chính xác cao

- Sinh viên chịu sự phân công nhiệm vụ và sự giám sát của người hướng dẫn

người phụ trách của doanh nghiệp đọc, kiểm tra và ký xác nhận

- Người phụ trách sinh viên tại doanh nghiệp có trách nhiệm đánh giá kết quả quá trình thực

tập của sinh viên cùng với giáo viên quản lý HDTT

II.Nội dung thực hiện

Nội dung chương

trúc và các lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp

nhiệm vụ cơ bản của các bộ phận trong doanh nghiệp

- Thực tập tại bộ phận chuẩn

bị sản xuất, các công đoạn trực tiếp sản xuất

-Thông báo cho sinh viên thực tập

về người phụ trách và có thẩm quyền hướng dẫn

- Thời gian, địa điểm và các vấn

đề liên quan

9

1.Nội dung an toàn lao

động, vệ sinh công

nghiệp và bảo vệ môi

trường

- Hiểu và thực hiện các biện pháp an toàn lao động trong hoạt động nghề nghiệp

- Có nhận thức và ý thức bảo vệ môi trường, sử dụng hiệu quả vật tư và nhiên liệu

Hướng dẫn quy định của doanh nghiệp về

- Thực hiện an toàn lao động, PCCC

- Bảo vệ môi trường tại doanh nghiệp thực tập

2.Nghiên cứu cơ cấu tổ

chức của công ty ( đơn

vị thực tập)

Hiểu được cơ cấu tổ chức của đơn vị thực tập, có cái nhìn tổng quan về doanh nghiệp may công nghiệp

Hướng dẫn tìm hiều các nội dung liên quan đến danh nghiệp thực tập:

- Cơ cấu tổ chức -Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của từng vị trí, bộ phận

-Vẽ sơ đồ cơ cấu tổ chức

3.Thực tập tại bộ phận

chuẩn bị sản xuất

Nghiên cứu tài liệu kỹ thuật, sản phẩm mẫu - Đọc hiểu tài liệu kỹ thuật, phân tích sản phẩm thời trang( quần âu, áo

sơ mi, Jac két) Sinh viên hiểu và thực hiện các nội dung công việc chuẩn bị sản xuất 1 mã hàng cụ thể : - Chuẩn bị tài liệu kỹ thuật công nghệ

- Chuẩn bị vật tư nguyên phụ liệu

- Chuẩn bị thiết bị,cữ gá lắp( chuẩn bị công nghệ )

- Hướng dẫn cụ thể các công việc chuẩn bị sản xuất một mã hàng

- Giao nhiệm vụ, đồng hành kiểm tra giám sát sinh viên thực hiện các nội dung công việc của công tác chuẩn bị sản xuất bao gồm:

1 Chuẩn bị về mẫu

a Nghiên cứu, thiết kế mẫu

b Nhảy mẫu

c Giác sơ đồ

2 Chuẩn bị về công nghệ

a Xây dựng quy trình may ráp sản phẩm

b Xác định các loại định mức 2.1.3 Chuẩn bị về vật tư, nguyên, phụ liệu

4.Thực tập tại các

phân xưởng sản xuất

của doanh nghiệp

- Biết bố trí công việc,trực tiếp làm việc theo công đoạn trên dây chuyền công nghiệp tại bất kỳ vị trí làm việc ( Cắt , may, hoàn thành)

Hướng dẫn sinh viên biết phân công lao động và tổ chức sản xuất theo dây chuyền

- Phương pháp cân đối chuyền may trực tiếp trên dây chuyền SX

10

Hiểu công tác cân đối và điều hành của quản lý chuyền may

5 Kiểm tra, đánh giá

sản phẩm

- Hiểu phương pháp quản

lý chất lượng

- Nắm rõ yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm

- Biết nguyên nhân sai hỏng trong quá trình SX

và biện pháp phòng ngừa

- Hướng dẫn SV tự kiểm tra đánh giá ngay trong quá trình thực hiện công việc trên dây chuyền , đặc biệt tại các

vị trí quản lý chất lượng của doanh nghiệp theo các tiêu chuẩn cụ thể của mỗi mã hàng

- Chịu được áp lực trong công việc

- Có khả năng giải quyết các vấn đề phát sinh trong công việc với đồng nghiệp và quản lý, khách hàng

Lồng ghép hướng dẫn sinh viên thực hành kỹ năng giao tiếp, giải quyết các vấn đề ngay trong quá trình hướng dẫn thực tập

- Tổng hợp được kiến

thức, kỹ năng đưa ra

những ý kiến đóng góp

- Sinh viên viết báo cáo thu hoạch

- In và nộp báo cáo

Hướng dẫn sinh viên phom mẫu và phương pháp trình bày báo cáo

- Phần mở đầu

- Những nội dung chính

- Phần kết

-

III Quy tắc ứng xử dành cho sinh viên thực tập

hướng dẫn của người quản lý tại doanh nghiệp

2 Thực hiện các nội quy, quy định của doanh nghiệp và người hướng dẫn thực tập

3 Trang phục phù hợp với công việc hoặc sử dụng đồng phục của doanh nghiệp ( nếu được cung cấp)

4 Thực hiện tốt các nội quy về thời gian, đến đúng giờ Trong trường hợp có lý do ốm đau hoặc các lý do bất khả kháng phải báo trước cho người phụ trách

5 Bảo mật các thông tin thương mại của doanh nghiệp

6 Thực hiện đúng các nội quy an toàn trong sản xuất, đảm bảo an toàn, vệ sinh lao động

7 Có ý thức bảo quản, sử dụng tiết kiệm vật tư, trang thiết bị Trong trường hợp thiết bị vật

11

tư hỏng, mất mát do chủ quan của sinh viên, sinh viên phải bồi thường cho doanh nghiệp

8 Trong quá trình thực tập không được phép sử dụng điện thoại vào công việc các nhân

9 Sãn sàng hỗ trợ và học hỏi đồng nghiệp trong quá trình thực tập

10 Nỗ lực học tập, phát huy năng lực bản thân trong các công việc độc lập, có tinh thần hợp tác trong phối hợp làm việc nhóm

IV.Các văn bản, tài liệu cần trong báo cáo thực tập

Phiếu thông tin cho sinh viên thực tập:

Tên doanh nghiệp:………

Địa chỉ:………

Người quản lý ở doanh nghiệp ………

Điện thoại:………

E-mail:………

Thời gian thực tập Kỳ thực tập bắt đầu vào:……… Và kết thúc vào Nghề: May thời trang Các chế độ được hưởng: Trang thiết bị cá nhân trong thời gian thực tập : 1.Trang phục phù hợp 2 Dụng cụ để ghi chép 3 Giấy chứng nhận sức khỏe 4 Các tài liệu yêu cầu cho hồ sơ thực tập Thông tin cho gia đình trong trường hợp bị ốm Tên………Địa chỉ……… Số điện thoại……… Thời gian nghỉ ốm : Giấy khám bệnh có xác nhận của cơ quan y tế