Cá chạch bùn - Dojo Loach pdf

Cá chạch bùn - Dojo Loach Tên Tiếng Anh:Dojo Loach Tên Tiếng Việt:Cá chạch bùn Tên khác:Chạch đồng Phân loại Ngành: Chordata Lớp: Actinopterygii Bộ: Cypriniformes Họ: Cobitidae Giống:

Cá chạch bùn - Dojo Loach

Tên Tiếng Anh:Dojo Loach

Tên Tiếng Việt:Cá chạch bùn

Tên khác:Chạch đồng

Phân loại

Ngành: Chordata

Lớp: Actinopterygii

Bộ: Cypriniformes

Họ: Cobitidae

Giống: Misgurnus

Loài:Misgurnus anguillicaudatus Cantor, 1842

Đặc điểm

Thân tròn dài Đuôi dẹp bên, nếp da trên cuống đuôi ít phát triển Đầu nhọn, nhỏ, hơi tròn Mắt bé, ở hai bên đầu Không

có gai dưới mắt Có 5 đôi râu miệng Thân phủ vảy tròn Đầu không có vảy

Vây đuôi hình tròn, tuyến bên hoàn chỉnh Hai bên lưng màu tro đậm, có con có đốm đen xen kẽ

Phân bố

Chạch bùn còn gọi là chạch đồng Là một loài cá kinh tế cỡ nhỏ, sống chủ yếu ở lớp bùn trong ao, hồ, ruộng lúa, kênh mương… Ở nước ta, chạch bùn thường gặp ở các tỉnh miền

Bắc và Bắc Miền Trung Chạch bùn cũng phân bố rộng rãi ở một số nước châu Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc

Tập tính

Là một loài cá sống đáy, sống ở khu vực nông của sông, hồ,

ao, ruộng, kênh mương Cá Chạch có sức thích nghi nhanh ở môi trường xấu Khi nhiệt độ nước quá cao, hoặc quá thấp chạch rúc xuống bùn Khi thời tiết thay đổi bất thường hay khi có triệu chứng bệnh, chạch nổi lên mặt nước Ngoài hô hấp bằng da, mang, chạch còn có thể thở bằng ruột, khi nước thiếu ô xy chạch ngoi lên trực tiếp mặt nước để đớp không khí, thực hiện trao đổi khí ở trong ruột sau đó khí được thải qua hậu môn ra ngoài

Tập tính ăn:

Chạch ăn tạp, lúc nhỏ ăn động vật là chính, về sau chuyển dần sang ăn tạp Giai đoạn trưởng thành ăn thực vật là chủ yếu Cỡ dưới 5cm chủ yếu ăn luân trùng, râu ngành, chân chèo và các động vật phù du khác Cỡ 5-8cm ngoài thức ăn

ĐVPD, chạch còn ăn giun nhỏ và ấu trùng muỗi lắc Cỡ 8-9

cm chạch còn ăn tảo khuê, thân lá cây cỏ non và hạt ngũ cốc,

cỡ trên 9 cm chạch chuyển sang ăn thức ăn là thực vật là chính Nuôi trong ao chạch còn ăn các thức ăn tinh

Sinh trưởng:

Nhiệt độ phù hợp cho chạch sinh trưởng từ 15-30oC, thích hợp nhất từ 25-27oC Ở nhiệt độ này chạch ăn khỏe và mau lớn Chạch mới nở chỉ to bằng đầu kim khâu, sau 1 tháng có chiều dài 2-3 cm, sau nửa năm được 4-6 cm, chạch trưởng thành nặng 30-60g, con to nhất nặng 100 g dài 20 cm

Sinh sản

Chạch bùn thành thục ở 2 tuổi, mùa đẻ trứng thường từ tháng 4-9, rộ nhất từ tháng 5-7 Lượng trứng tùy theo chiều dài thân Chạch cái dài 8cm có khoảng 7000 trứng; Thân dài 15

cm có sức sinh sản khoảng 12-18.000 trứng Thân dài 20 cm

có sức sinh sản 16-24.000 trứng Trứng có dạng hình tròn, đường kính 1,2-1,5 mm, màu vàng, có tính dính nhưng lực

bám không mạnh Khi đẻ trứng chạch đực dùng móm kích thích vào bụng chạch cái, chạch cái ngoi lên mặt nước, con đực đuổi theo liền và quấn chặt vào thân con cái, lúc này con cái đẻ trứng, con đực phóng tinh Trứng chạch dính trên cỏ nước hoặc các vật bám khác, sau 2-3 ngày trứng nở thành chạch bột

Hiện trạng

Do thịt thơm ngon, hàm lượng đạm cao tới 18,43%, chất béo

ít chỉ có 2,69%, là động vật thủy sản nhiều đạm và ít mỡ, chạch bùn cũng đang là mặt hàng xuất khẩu Bởi vậy chạch bùn sớm trở thành một đối tượng nuôi