Cháo gà tổ yến ppt

Cháo gà tổ yến... Chế biến - Vo gạo thêm vào một ít dầu và muối, để khoảng 1 giờ.. Ngâm sò điệp khô đến khi mềm và cắt nhỏ - Hấp thị gà khoảng 20 phut, để nguội, xé mỏng và cho gia vị và

Cháo gà tổ yến

Nguyên liệu

- 20g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch

- 100g thịt ức gà + 3 con sò điệp khô

- 3 ly nước gà luộc + 7 ly nước lọc

- Hành ta cắt nhỏ

- Dầu ăn

Gia vị

- 1/2 muỗng café muối, 1/2 muỗng đường cát

- 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước gừng

- 1 muỗng rượu, 3/4 muỗng bột ngô

- Vài giọt dầu mè, 1 nhúm tiêu trắng, 1/2 thìa dầu

Chế biến

- Vo gạo thêm vào một ít dầu và muối, để khoảng 1 giờ Ngâm sò điệp khô đến khi mềm và cắt nhỏ

- Hấp thị gà khoảng 20 phut, để nguội, xé mỏng và cho gia vị vào ướp

- Nước đun sôi cho sò điệp vào gạo nấu Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ nấu thành cháo Nấu sôi khoảng 5 phút cho gà và tổ yến vào nêm với 1 chút muối Rắc hành lên ăn nóng