Cách làm cơm gà tổ yến ppt

Cách làm cơm gà tổ yến... Thực hiện Gạo trộn đều, ngâm trong nước nóng 1 giờ cho nở, trút ra để ráo Hành tím nướng chín.. Gừng gọt vỏ đập giập Bắc nồi nước, cho gừng và hành vào, thả gà

Cách làm cơm gà tổ yến

Nguyên liệu

1 con gà ta

3gyến khô

1 nhánh gừng

3 củ hành tím, ¼ lon gạo nếp, ¾ lon gạo tẻ, ½ thìa café tiêu, ½ thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp café bột nghệ Dưa leo, cà chua, nước tương dùng kèm

Thực hiện

Gạo trộn đều, ngâm trong nước nóng 1 giờ cho nở, trút ra để ráo

Hành tím nướng chín Gừng gọt vỏ đập giập

Bắc nồi nước, cho gừng và hành vào, thả gà vào luộc chín Nêm nếm gia vị vừa ăn

Gà chín vớt ra, chặt miếng vừa ăn Nước luộc gà khuấy với bột nghệ tạo màu Trút gạo vào nước luộc gà, canh nước vừa đủ, trộn thêm ít hạt nêm, muối, tiêu và dầu ăn, đảo đều Bắc lên bếp nấu chín cơm

Yến ngâm nở, làm sạch, hấp khoảng 45 phút

Xới cơm gà ra đĩa, xếp thịt gà và yến lên mặt, dùng kèm dưa leo, cà chua, chấm nước tương