Giá hẹ xào đậu thịt dân dã mà ngon Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn... Thêm thịt vào xào chín rồi nêm ½ thìa hạt nêm cho th đậm đà..
Trang 1Giá hẹ xào đậu thịt dân
dã mà ngon
Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn
Trang 2
N
Nguyên liệu:
2 miếng đậu phụ
100g thịt ba chỉ
200g huyết heo
200g giá đỗ
100g hẹ
Tỏi, gia vị
Bước 1:
Huyết heo mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn, luộc lại với nước sôi cùng một nhúm muối nhỏ
Trang 3
Hẹ cắt khúc cỡ 3cm - 4cm
Đậu phụ thái miếng vừa ăn Thịt thái sợi
Trang 4
Bước 2:
Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, đợi dầu nóng bạn cho 1 tép tỏi đập dập vào phi thơm Thêm thịt vào xào chín rồi nêm ½ thìa hạt nêm cho th đậm đà Tiếp tục cho đậu phụ và huyết heo đã thái sẵn vào xào chung
Khi các nguyên liệu trong chảo chín đều thì tiếp tục cho giá vào xào cùng Nêm thêm hạt nêm cho v
ăn
Trang 5
Bước 3:
Khi giá trong chảo bắt đầu hơi chín thì tiếp tục cho
hẹ vào, đảo cho hẹ vừa ngả màu xanh, mềm thì bạn tắt bếp
Lưu ý: hẹ không xào quá lâu, nếu hẹ chín quá s không ngon Khi xào đậu phụ và huyết heo rất dễ vỡ nên phải xào nhẹ nhàng
Giá hẹ xào đậu thịt là món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng và
tốt cho sức khỏe của bạn Trong dân gian có nhiều bài thuốc dùng hẹ để
chữa bệnh, làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động
mạch Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự
hài hòa cho món ăn Món này khi ăn nên dọn cùng một bát nước tương dầm
ớt sẽ rất hợp
Trang 7
Chúc các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!