Đậu phụ nhồi nấm pptx

15 phut Món ăn rất giàu dinh dưỡng, ít chất béo, hương vị rất tuyệt cho thực đơn bữa chay của gia đình bạn.. Nắm mèo, nắm đông cô ngâm nở, vò sạch, cắt bỏ chân, xắt hạt lựu.. Boa-rô lột

Dau phu nhdi nam

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phut

Món ăn rất giàu dinh dưỡng, ít chất béo, hương vị rất tuyệt cho thực đơn bữa chay của gia đình bạn

Nguyên liệu:

e 2 bìa đậu phụ chiên

‹ 2†ai nâm mèo

‹ 4 tai nắm đông cô khô, 1/2 thìa cà phê cà rốt băm, 1/2 nhánh boa-rô

„ 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa cà phê đường,

1/3 thìa cà phê hạt nêm chay

‹ Dầu đề chiên

Các bước thực hiện:

1

Đậu phụ khoét một lỗ tròn ở giữa Nắm mèo, nắm đông cô ngâm nở, vò

sạch, cắt bỏ chân, xắt hạt lựu Boa-rô lột vỏ, băm nhuyễn đầu boa-rô, phần

lá xắt nhỏ

Phi thơm 1/2 đầu boa-rô với 1 thìa cà phê dầu ăn, trút nắm vào xào, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, xào thêm 1 phút, bắc xuống

2

Phần đậu phụ vừa khoét ra bóp nhuyễn, trộn với hỗn hợp nắm, nhồi trở lại vào khoảng trống trên bìa đậu phụ, đem chiên vàng, xếp ra đĩa

Phi thơm phan dau boa-rô còn lại, cho cà rốt vào đảo đều cùng với boa-rô

lá, nêm nước tương, đường, hạt nêm chay Làm sệt bằng bột bắp pha loãng Rưới xốt này lên mặt đậu phụ

Mách nhỏ:

Khi chiên đậu phụ, nên đậy nap dé phần nhân cũng nóng lên, nhưng

không cần lật mặt đậu phụ lại chiên mặt trên vì như thé nhân sẽ bị khô mắt

ngon