Thịt viên cơm nếp pptx

Bạn nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng và thơm.. Chờ gạo ráo nước rồi trộn đều với chút muối.. Tôm khô ngâm mềm.. 2 Nạc vai xay nhuyễn, trộn đều cùng với tôm khô, nấm hươ

Thịt viên cơm nếp

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

40 phút

Bạn nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng và thơm Chờ gạo ráo nước rồi trộn đều với chút muối Muốn cho xôi có màu vàng,

Nguyên liệu:

 400g thịt lợn nạc vai

 2 thìa tôm nõn khô

 2 thìa súp cà rốt thái nhỏ

 2 thìa súp nấm hương thái nhuyễn

 Rau mùi

 Hành lá

 2 thìa súp nước tương

 200g gạo nếp

 Bột gia vị, hạt nêm

 Tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm khoảng 1 giờ cho mềm, vớt ra, để ráo

Tôm khô ngâm mềm

2

Nạc vai xay nhuyễn, trộn đều cùng với tôm khô, nấm hương, hành lá thái nhỏ, mộc nhĩ, cà rốt, nêm bột gia vị, hạt nêm, nước tương và tiêu

Quết thật dẻo rồi nặn thành những viên tròn đều nhau

3

Lăn đều thịt viên vào thố gạo nếp

Bắc nồi hấp, cho thịt viên, cơm nếp vào hấp khoảng 20 phút Trang trí với rau mùi