Gỏi mực kiểu Thái pdf

Gỏi mực kiểu Thái Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Cà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ mùi chanh, sả sẽ là món ăn kèm thú vị để đãi khách và b

Gỏi mực kiểu Thái

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

25 phút

Cà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ mùi chanh, sả sẽ là món ăn kèm thú vị để đãi khách và bạn bè đến nhà

Nguyên liệu:

 1 con mực ống (200g)

 1 củ cà rốt

 1 quả dưa leo

 1 nhánh sả

 Ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quế

 Nước mắm, đường, chanh

Các bước thực hiện:

1

Mực ống luộc chín, thái khoanh tròn

Cà rốt bào sợi mỏng, trộn vào cà rốt 1/4 thìa nhỏ muối

Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, thái dưa leo thành từng lát mỏng Ướp vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối

Sả tước sơ, thái khoanh tròn Ớt tươi cắt nhỏ

2

Pha hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường và hai thìa nhỏ nước lọc, quấy cho đường tan Rau răm, rau quế thái nhỏ

3

Trộn dưa leo, cà rốt (vắt cho ráo nước), mực, sả, nửa thìa nhỏ ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quế vào thố Thêm bát nước mắm vào, tay đeo ni lon trộn đều

Vắt vào thố mực vài giọt chanh, nêm nếm lại cho vừa miệng Đổ mực ra đĩa dùng với cơm hay bánh phồng tôm