Rau càng cua nhặt rửa sạch, ngắt khúc.. Đậu phộng rang giã sơ.. 2 Cho rau càng cua vào thô, rưới nước trộn vào, trộn đều.. Trút càng cua ra đĩa, xếp trứng lên, rắc hành phi và đậu phộn
Trang 1Càng cua trộn trứng
Mach nbd Modo trưng luc đượ< c3, 42x kaắc bói? sung Bo Rwy ihe gy BO rg be Nt ye ST sông Lđx: (sớ»
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Ché biến:
10 phút
Nguyên liệu:
‹ 2 quả trứng gà
„ 500g rau càng cua
0g đậu phộng rang
- T1 thìa súp hành phi
.- _ Nước trộn: 1 thìa súp giắm + 1 thìa súp dầu ăn + 1 thìa
súp nước lọc + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa súp đường +
Trang 21 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm, khuấy đều
Các bước thực hiện:
1
Trứng gà luộc chin, dé nguội, bóc vỏ, cắt lát
Rau càng cua nhặt rửa sạch, ngắt khúc Đậu phộng rang
giã sơ
2
Cho rau càng cua vào thô, rưới nước trộn vào, trộn đều
Trút càng cua ra đĩa, xếp trứng lên, rắc hành phi và đậu
phộng rang vào, châm nước mắm pha chua ngọt
Mách nhỏ:
Muốn trứng luộc được ngon, khi luộc bạn dùng
đũa khuây cho lòng đỏ trứng tụ lại ở giữa
Không nên trộn trứng với rau vì như vậy trứng sẽ bị nát.