1 Nung dầu trong nồi, nhiệt vừa, chiên 3-5 phút, trộn đều luôn tay cho đến khi vàng.. Trộn tỏi vào và chiên tiếp 30 giây.. Quậy mì và nước dùng cho đến khi nước thấm hết khoảng 2-3 phút.
Trang 1Mì Ý cắt đoạn
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Bạn muốn ăn mì Ý mà không phải gấp cọng dài? Hãy làm ngay món này nhé
Nguyên liệu:
1 muỗng ăn dầu ô-liu
200 g mì Ý chưa nấu, cắt đoạn 2.5cm
2 tép tỏi xắt nhuyễn
1 1/2 cup nước dùng gà
1/2 muỗng cà phê ớt miếng hay là vừa ăn
Muối vừa ăn
2 muỗng ăn phô mai Parmesan mới cạo nhuễn
1 muỗng ăn lá ngò tây, xắt
Các bước thực hiện:
Trang 21
Nung dầu trong nồi, nhiệt vừa, chiên 3-5 phút, trộn đều luôn tay cho đến khi vàng
Trộn tỏi vào và chiên tiếp 30 giây
2
Cho 1/2 cup nước dùng vào và tăng nhiệt lên cao vừa
Quậy mì và nước dùng cho đến khi nước thấm hết khoảng 2-3 phút Lập lại qui trình này cho đến khi nước dùng đã thấm hết và mì mềm vừa ý, khoảng 10 phút
3
Giảm nhiệt xuống thấp Nêm nếm mì với muối và ớt miếng cho vừa ăn Nhắc xuống
Trộn phô mai Parmesn và ngò tây vào rồi dọn ra