Bún thịt luộc và sấu kho docx

Bún thịt luộc và sấu kho Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thịt ba chỉ luộc, thêm chút vị chua chua của sấu, tạo nên 1 món ăn thật ngon miệng ngày đông... Các bước thực h

Bún thịt luộc và sấu kho

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Thịt ba chỉ luộc, thêm chút vị chua chua của sấu, tạo nên 1 món ăn thật ngon miệng ngày đông

Nguyên liệu:

 400g thịt ba chỉ

 10-12 quả sấu

 500g bún

 Rau sống các loại

 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 thìa cà-phê hành tím băm, 1/2 thìa cà-phê ớt băm, 1/3 bát nước mắm, 2 thìa súp đường, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Rau thơm các loại nhặt và ngâm rửa thật kĩ

Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng vừa ăn

Quả sấu gọt vỏ, rau sống rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra, để ráo

2

Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với dầu ăn, cho nước mắm, đường vào kho trên lửa nhỏ đến khi sánh Đổ sấu vào kho cho mềm

Xếp thịt, sấu ra đĩa Dọn kèm bát nước mắm pha Ăn kèm với bún và rau sống