Ngải cứu - Món ăn ngon, cây thuốc quý docx

Ngải cứu - Món ăn ngon, cây thuốc quý... Ngải cứu hay còn gọi Thuốc cửu, Ngải nhung.. Ngải diệp: Loại bỏ tạp chất và cành lá úa vàng, thái ngắn, phơi khô trong râm mát.. Ngải nhung: Lá N

Ngải cứu - Món ăn ngon, cây thuốc quý

Ngải cứu hay còn gọi Thuốc cửu, Ngải nhung Tên khoa học: Artemisia vulgaris

Lis, Họ Cúc (COMPOSITAE)

Ngải cứu mọc hoang và được trồng ở khắp nơi Dùng lá có lẫn một ít cành con và

lông nhung Thu hái vào lúc chưa có hoa (tháng 6)

Ngải diệp: Loại bỏ tạp chất và cành lá úa vàng, thái ngắn, phơi khô (trong râm

mát)

Ngải than: Lá Ngải đã chọn sạch, sao đen tới 7 phần, phum giấm; trộn đều (cứ

100kg lá Ngải dùng 15 lít giấm); loại nào chưa thấm phải sào lại, lấy ra hong khô

để 2 – 3 ngày Bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ

Ngải nhung: Lá Ngải sạch phơi khô, để cho mềm, cho vào cối giã kỹ, mịn như

nhung là được, bỏ xơ và bột vụn

Ngải cứu dùng tươi thì rửa sạch, vắt lấy nước uống

Trong Ngải cứu có tinh dầu tanin Thành phần chủ yếu trong tinh dầu là thuyon và

xineola

Theo Đông y: Ngải cứu vị đắng, mùi thơm, tính ấm Điều hoà khí huyết, trừ hàn thấp, ôn kinh, an thai, giảm đau, cầm máu sát trùng

Kinh nghiệm dân gian vẫn dùng Ngải cứu làm thuốc điều kinh, trong bụng lạnh

đau, đi lỵ lâu, ra máu, chữa thổ huyết, đổ máu cam, băng huyết, lậu huyết, đới hạ

có thai, chữa thần kinh đau, phong thấp và ghẻ lở Ngày từ 6 – 12g, sắc hoặc hãm,

chia 3 lần uống trong ngày Uống vào tuần lễ trước dự kỳ có kinh Có thể uống

dạng thuốc bột, ngày 5 – 10g

Theo “Trung dược tân dụng” , Ngải diệp còn chữa viêm chi phế quản mạn tính

Ngải diệp 50g; Đường đỏ 100g; Trứng gà 2 quả Ngải diệp rửa sạch, dùng 500ml

nước sạch nấu sôi, cho Trứng gà rửa sạch, Đường đỏ vào nồi nấu Ngải diệp Khi

trứng đã chín, bóc bỏ vỏ, cho vào nồi nấu tiếp để dược trấp (nước thuốc) thấm vào

trong quả trứng, sắc còn 200ml, cho Ngải diệp vào, đó là lượng dùng trong 1 ngày

7 ngày 1 liệu trình

Theo Hồ chấn hoa, Dược đản liệu pháp tam tắc, Quảng Châu Tân Trung Y

1992