Món ăn lạ nhưng thú vị, day là món ăn thích hợp cho người bi mắt ngủ, vì sen chữa mất ngủ rất tốt.. Lăn thịt qua nước tương rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàng Cải bó xôi nhặt bd cong,
Trang 1Heo quay hồng xíu Thượng Hải
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
120 phút
Trang 2Món ăn lạ nhưng thú vị, day là món ăn thích hợp cho người bi mắt ngủ,
vì sen chữa mất ngủ rất tốt
Nguyên liệu:
‹« 228g thịt ba rọi
e 114g cải bó xôi
‹« 10g hat sen
¢« 10g gtrng
e 10g hanh
« 1thiaca phé dudng cát vàng
« 1 thìa súp rượu hoa tiêu
« 1 thìa súp nước tương
¢« † thìa cà phê bột gà (hoặc hạt nêm)
‹ 1 thìa súp hắc xì dầu
« Dau an
Các bước thực hiện:
1
Thịt ba rọi thui cho cháy hết lông heo, dùng dao cạo sạch Lăn thịt qua nước
tương rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàng
Cải bó xôi nhặt bd cong, lấy lá rửa sạch, chần sơ qua nước sôi Hạt sen bỏ
tim, rửa sạch
2
Cho 2 thìa súp dầu ăn vào nồi đất tay cằm, phi thơm hành, gừng Xếp ba rọi
vào, cho đường cát vàng, nước tương, rượu hoa tiêu, bột gà và hắc xì dầu vào, thêm nước ngập, nấu sôi rồi hạ lửa thật nhỏ nấu 1 tiếng rưỡi
Trang 33
Cho hat sen vao nau thém 30 phut cho hat sen mém
Xếp bó xôi ra đĩa, đặt thịt lên trên, rưới nước sốt lên trên cùng, dùng ngay