Bò xốt tỏi potx

Bò xốt tỏi Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món thịt bò xốt vàng cạnh còn tái không dai, không khô, vị ngọt đậm đà, dậy mùi thơm của tỏi sẽ hứa hẹn mang cho bạn

Bò xốt tỏi

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Món thịt bò xốt vàng cạnh còn tái không dai, không khô, vị ngọt đậm đà, dậy mùi thơm của tỏi sẽ hứa hẹn mang cho bạn một bữa ăn ngon miệng đầu tuần

Nguyên liệu:

 120 bò phi-lê

 2 củ khoai tây

 50g salad

 50g bắp cải trắng và tím thái sợi nhỏ (để trang trí)

 20g phô mai sợi

 1 củ tỏi

 1 thìa canh rượu đỏ

 Vài lá thyme

 1 thìa cà phê mù tạt vàng

 ½ thìa cà phê muối

 ¼ thìa cà phê tiêu

 Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Thịt bò ướp với mù tạt vàng, tiêu lá thyme trong khoảng 30 phút cho thấm Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái que dày 1,5cm

2

Tiếp đến rán vàng khoai tây với dầu ăn, vớt ra rây cho ráo dầu Đun nóng dầu

ăn trong chảo, rán sơ thịt

bò Sau đó khử thịt bò với rượu vang đỏ rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút

ở nhiệt độ 180 độ C

3

Làm xốt: Phi vàng tỏi băm, cho phô mai bào, nêm muối, bơ và tiêu cho vừa

ăn, tắt bếp

Xếp khoai tây, salad, bắp cải thái sợi lên đĩa Đặt miếng thịt bò nướng lên rồi rưới xốt tỏi Dùng nóng

Mách nhỏ:

Lá thyme có bán tại các gian hàng khô các chợ, giá khoảng 15.000 đồng/gói

Để thịt bò mềm, trước khi ướp, bạn dùng cối dần thịt cho mềm Thay vì nướng, bạn cũng có thể rán thịt bò