Bò cuộn nấm xốt tỏi kèm với cơm chiên tỏi doc

Bò cuộn nấm xốt tỏi kèm với cơm chiên tỏi Mức độ: Trung bình... Làm nóng dầu ăn, cho thịt vào áp chảo chín vàng.. Nấm kim châm rửa sạch, cắt gốc.. Hành tây cắt sợi.. 2 Trải miếng bò r

Bò cuộn nấm xốt tỏi kèm với cơm chiên

tỏi

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

25 phút

Chế biến:

35 phút

Cả nhà đang ngồi trò chuyện cùng nhau Bất chợt tôi nhìn thấy những vết đồi mồi trên tay ngoại Thế là tôi quyết định “làm đẹp ” cho ngoại bằng một nguyên liệu rất quen - tỏi

Nguyên liệu:

 300g thịt bò phi lê

 200g nấm kim châm

 1/2 củ hành tây

 2 tép tỏi

 20g hành lá

 3 chén cơm trắng

 3 thìa cà phê hạt nêm

 1/2 thìa cà phê tiêu

 Nước tương, dầu ăn

 Nước xốt tỏi: 100g tỏi nguyên củ, 2 thìa súp dầu hào, 2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa súp nước tương, 2 thìa súp nước, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột năng

Các bước thực hiện:

1

Bò xắt miếng mỏng, dần mềm, ướp hạt nêm và tiêu khoảng 15 phút

Làm nóng dầu ăn, cho thịt vào áp chảo chín vàng

Nấm kim châm rửa sạch, cắt gốc Hành tây cắt sợi Hành lá 1/2 chần sơ, 1/2 cắt nhuyễn

2

Trải miếng bò ra, cho nấm kim châm, hành tây lên, đặt phần đầu nấm chừa ra ngoài một chút cho đẹp

Cuộn tròn lại, dùng hành lá cột cố định

3

Nước xốt tỏi:

Tỏi bóc vỏ, cho vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra, thấm dầu

Cho các nguyên liệu làm xốt vào chảo, trộn đều, đun sôi, nêm nếm cho vừa rồi cho phần tỏi đã chiên vào

Hòa bột năng với 1 chút nước, cho vào hỗn hợp trên cho nước xốt có độ sánh

4

Tỏi đập giập Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên, nêm hạt nêm, nước tương, tiêu vừa ăn, cho hành lá cắt nhuyễn vào trộn đều

Cho bò cuộn ra đĩa, rưới xốt tỏi lên, ăn kèm với cơm chiên tỏi