Cháo đậu xanh tim gà pptx

Cháo đậu xanh tim gà Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 45 phút Món ăn vừa có tác dụng giải nhiệt vừa giúp cân bằng dưỡng chất cho các bé trong những ngày hè... Đậu xanh rửa sạch

Cháo đậu xanh tim gà

Mức độ:

Khó

Chuẩn bị:

25 phút

Chế biến:

45 phút

Món ăn vừa có tác dụng giải nhiệt vừa giúp cân bằng dưỡng chất cho các bé trong những ngày hè

Nguyên liệu:

 150g gạo tẻ

 5 quả tim gà

 100g đậu xanh

 500ml nước dùng gà

 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm

 1 thìa cà phê nước mắm

 1 nhánh hành lá

 1 thìa cà phê dầu ăn

 2 thìa cà phê dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Tim gà cắt đôi, rửa sạch, lấy máu ứ, xắt lát mỏng hoặc bằm nhuyễn tùy ý Đậu xanh rửa sạch, nhặt bỏ hạt cũ, ngâm nước ấm cho nở Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn

2

Cho ít dầu ăn vào nồi, phi hành tỏi băm cho thơm, cho tim gà vào, đảo nhanh tay cho tim gà thơm và săn lại, múc ra để riêng Cho nước dùng và gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo

3

Khi cháo vừa sôi, cho phần đậu xanh và tim gà vào, vẫn nấu riu lửa đến khi đậu và tim chín mềm

Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào

Múc cháo ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng vào, trộn đều, cho bé dùng ấm

Mách nhỏ:

Đậu xanh có tác dụng giải nhiệt, thanh mát trong những ngày hè, hoặc khi

bé bị nóng, sốt Cháo đậu xanh tim gà giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ phòng chống bệnh cho trẻ