Thịt hầm đậm hương vị châu Á pot

Thịt hầm đậm hương vị châu Á Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến:... 35 phút Thịt luộc, thịt kho,...nay đã quá quen thuộc với bữa cơm nhà bạn.. Món ăn mới lạ này sẽ giúp bạn

Thịt hầm đậm hương vị châu Á

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

35 phút

Thịt luộc, thịt kho, nay đã quá quen thuộc với bữa cơm nhà bạn Món ăn mới lạ này sẽ giúp bạn làm mới hương vị bữa ăn gia đình mình

Nguyên liệu:

 1 miếng thịt lợn bụng

 5 cây hành tươi lấy cả củ

 Vài lát gừng xắt mỏng

 2 chén (khoảng 500ml) rượu trắng Trung Hoa

 ¼ chén nước tương

 60g đường phèn viên

 ½ chén nước

Các bước thực hiện:

1

Thịt lợn làm sạch, cho vào nồi, thêm nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi cho đến khi thịt chín

Sau đó, tắt bếp và vớt thịt ra để ráo và sửa sạch

2

Xếp gừng và hành dưới đáy nồi, trải đều Đặt thịt lợn lên trên, úp phần da xuống dưới

Cho tất cả các gia vị đã có bên trên vào và đun sôi trong vòng 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm nhũn Nhớ là đảo thịt để chín đều

3

Tắt bếp và gắp thịt ra giá hấp, hấp trên nồi luộc vừa xong khoảng tầm 15 phút là vừa

Bỏ phần xương ở bụng thịt nếu có Nước xốt đun cho đến khi sánh đặc

4

Bày thị ra đĩa, rót nước xốt lên trên và trang trí với một vài cọng hành hoặc hành lá xắt nhỏ

Món ăn ngon này nên ăn với cơm nhé