Nội dung của chương 1 sẽ giúp sinh viên nắm được bản chất của quá trình sản xuất, ý nghĩa của việc tổ chức sản xuất và các cơ cấu tổ chức sản xuất trong các doanh nghiệp hiện nay.. Ý ngh
V ị trí, tính ch ấ t c ủ a môn h ọ c
- Vị trí: Mô học này được bố trí sau các môn học MH08 đến MH13 và mô đun MĐ14 đến MH 26
- Tính chất: Là môn học chuyên môn.
M ụ c tiêu môn h ọ c
+ Trình bày được các khái niệm cơ bản về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp; + Trình bày được quá trình sản xuất trong doanh nghiệp;
+ Trình bày được các phương thức tổ chức sản xuất trong các xưởng cơ khí; + Trình bày được các phương thức tổ chức cung ứng và sử dụng vật liệu trong doanh nghiệp được hiệu quả;
+ Lập được định mức vật tư tiêu dùng đạt yêu cầu;
- Vềnăng lực tự chủ và trách nhiệm:
+ Có ý thức tự giác, có tính kỷ luật cao, có tinh thần tập thể, có tránh nhiệm với công việc;
+ Rèn luyện tính kỷ luật, cẩn thận, tỉ mỷ, chính xác, trung thực của sinh viên.
N ộ i dung môn h ọ c
TT Tên chương, mục Thời gian(giờ)
Tổng số Lý thuyết Bài tập Kiểm tra
I Chương I Những khái niệm chung về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp 6 6
1 Khái quát về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp 1
2 Nội dung tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp 2
3 Loại hình sản xuất và phương pháp tổ chức sản xuất 3
II Chương II Tổ chức lao động trong các doanh nghiệp cơ khí 9 8 1
1 Tạo lập cơ cấu lao động tối ưu trong doanh nghiệp 0,5
2 Định mức lao động và áp dụng định mức lao động trong các tổ chức sản xuất
3 Phương pháp tổ chức lao động và cách bố trí thời gian làm việc tối ưu 3
TT Tên chương, mục Thời gian(giờ)
Tổng số Lý thuyết Bài tập Kiểm tra
4 Tổ chức sản xuất trong các phân xưởng lắp ráp 2,5
III Chương III Tổ chức cung ứng và sử dụng nguyên vật liệu 15 11 2 2
1 Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu 3 2
2 Kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu sản xuất trong doanh nghiệp 2
3 Quản lý nguyên vật liệu trong sản xuất doanh nghiệp 2
4 Sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên vật liệu 2
5 Tính toán chi phí sản phẩm 2
Nhữ ng khái ni ệ m chung v ề t ổ ch ứ c s ả n xu ấ t trong doanh nghi ệ p
Khái quát v ề t ổ ch ứ c s ả n xu ấ t trong doanh nghi ệ p
N ộ i dung t ổ ch ứ c s ả n xu ấ t trong doanh nghi ệ p
Lo ạ i hình s ả n xu ất và phương pháp tổ ch ứ c s ả n xu ấ t
pháp tổ chức sản xuất 3
II Chương II Tổ chức lao động trong các doanh nghiệp cơ khí 9 8 1
1 Tạo lập cơ cấu lao động tối ưu trong doanh nghiệp 0,5
2 Định mức lao động và áp dụng định mức lao động trong các tổ chức sản xuất
3 Phương pháp tổ chức lao động và cách bố trí thời gian làm việc tối ưu 3
TT Tên chương, mục Thời gian(giờ)
Tổng số Lý thuyết Bài tập Kiểm tra
4 Tổ chức sản xuất trong các phân xưởng lắp ráp 2,5
III Chương III Tổ chức cung ứng và sử dụng nguyên vật liệu 15 11 2 2
1 Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu 3 2
2 Kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu sản xuất trong doanh nghiệp 2
3 Quản lý nguyên vật liệu trong sản xuất doanh nghiệp 2
4 Sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên vật liệu 2
5 Tính toán chi phí sản phẩm 2
Chương 1 Những khái niệm chung về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp
Mã chương: MH 27.1 Giới thiệu:
Trong sản xuất, ngoài những yếu tố như máy móc, nhà xưởng phải được trang bị đầy đủ thì một trong những vấn để rất quan trọng quyết định đến quá trình sản xuất đó chính là tổ chức cơ cấu sản xuất trong doanh nghiệp Nội dung của chương 1 sẽ giúp sinh viên nắmđược bản chất của quá trình sản xuất, ý nghĩa của việc tổ chức sản xuất và các cơ cấu tổ chức sản xuất trong các doanh nghiệp hiện nay
Trang bị cho sinh viên khái niệm cơ bản về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp, các loại hình và phương pháp tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp
1 Khái quát về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp
Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp là sự phối kết hợp chặt chẽ giữa sức lao động và tư liệu sản xuất để biến đổi những yếu tố đầu vào thành đầu ra Mục đích của quá trình chuyển hóa này là tạo giá trị gia tăng để cung cấp cho khách hàng Đầu vào của quá trình chuyển đổi bao gồm nguồn nhân lực, vốn, kỹ thuật, nguyên vật liệu, đất, năng lượng, thông tin…Đầu ra của quá trình chuyển đổi là sản phẩm, dịch vụ, tiền lương, những ảnh hưởng đối với môi trường.
Hình 1 Quá trình t ổ ch ứ c s ả n xu ấ t t ại xưởng cơ khí
Trong các yếu tố lao động, nguyên vật liệu, bán thành phẩm thiết bị máy móc, nhà xưởng, đất đai, vốn, quản lý, thì lao động và quản lý là các yếu tố quan trọng nhất, chịu nhiều tác động nhất
Quá trình sản xuất là tập hợp quá trình lao động và quá trình tự nhiên cần thiết:
- Quá trình lao động là quá trình biến đổi các yếu tố đầu vào dưới tác động trực tiếp của người lao động, của thiết bị máy móc dưới sự điều khiển của người lao động
- Quá trình tự nhiên là quá trình làm thay đổi các tính chất cơ, lý, hoá của đối tượng lao động dưới tác động của các điều kiện tự nhiên như độ ẩm, nhiệt độ,ánh sáng… Khoa học và công nghệ phát triển, con người càng làm chủ và điều khiển được quá trình tự nhiên, đẩy nhanh quá trình tự nhiên bằng cách tác động vào các điều kiện hoặc chất xúc tác, biến các quá trình tự nhiên thành quá trình có thể điều khiển được phục vụ cho lợi ích của xã hội.
1.2 Ý nghĩa, mục đích của tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp a Mục đích.
Mục đích của tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp chính là sự bố trí các công đoạn, các khâu nhằm tạo ra năng suất, chất lượng cao hơn, nhịp độ sản xuất nhanh hơn, tận dụng và huy động tối đa các nguồn lực vật chất vào sản xuất, giảm chi phí sản xuất một đơn vị đầu ra tới mức thấp nhất, rút ngắn thời gian sản xuất sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ b Ý nghĩa
Quá trình tổ chức sản xuất hợp lý có ý nghĩa to lớn mang tính quyết định đến sự phát triển của doanh nghiệp:
- Đóng vai trò quyết định cho việc sử dụng có hiệu quả nguyên, nhiên, vậtliệu, thiếtbị máy móc và sức lao động trong doanh nghiệp.
- Góp phần to lớn vào việc nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, thực hiện được mục tiêu kinh tế tổng hợp của doanh nghiệp, tức là làm ăn có lãi.
- Làm giảm tối đa sự ảnh hưởng xấu của quá trình sản xuất đến môi trường 1.3 Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp
Bất kỳ một doanh nghiệp nào đều mong muốn phương án tổ chức sản xuất của doanh nghiệp mình là hợp lý và có hiệu quả, bởi vậy họ sẽ nỗ lực nghiên cứu, phân tích sựtác động của các nhân tốảnh hưởng đến tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp, các nhân tốấy bao gồm:
- Vật liệu mà doanh nghiệp sử dụng
Hiện nay trong sản xuất cơ khí, vật liệu mà mỗi doanh nghiệp sử dụng rất phong phú và đa dạng, đây chính là đối tượng lao động, một trong ba yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất Do đó giữa nguyên vật liệu và tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp có mối quan hệ hữu cơ với nhau Sản xuất trong doanh nghiệp là một quá trình liên tục tác động vào đối tượng lao động để tạo ra của cải vật chất cho xã hội Giá trị và giá trị sử dụng của nguyên, nhiênvật liệu được gia tăng gấp bội khi chúng được tiếp tục chế biến trong các doanh nghiệp đểtạo ra củacảivậtchất cho xã hội.
- Sự phát triển của khoa học kỹ thuật
Khoa học, kỹ thuật có ảnh hưởng rất lớn đến tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp, tạo tiền đề vật chất - kỹ thuật cho tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp được hợp lý.
Trong Tổ chức sản xuất của doanh nghiệp nếu có được công nghệ mới, thiết bị máy móc hiện đại thì sẽ nâng caođược trình độ sản xuất, năng lực sản xuất tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giá thành hạ đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường và xã hội
Như vậy, tiến bộ khoa học, kỹ thuật và tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp tuy là hai vấn đề nhưng giữa chúng lại có mối quan hệ chặt chẽ với nhau và thúc đẩy nhau cùng phát triển Vì vậy,để có đượcphương án tổchức sảnxuấthợp lý, mỗi doanh nghiệpphải chú ý tới cáctiếnbộ khoa học,kỹthuật, công nghệmới và thiếtbị, máy móc mới.
- Chuyên môn hoá và hợp tác hoá sản xuất
Chuyên môn hóa là một dạng phân công lao động trong đó mỗi cá nhân hay doanh nghiệp tập trung nỗ lực sản xuất một loại hoạt động duy nhất hay một vài hoạt động nào đó
Tổ ch ức lao độ ng trong các doanh nghi ệp cơ khí
T ạ o l ập cơ cấu lao độ ng t ối ưu trong doanh nghiệ p
Đị nh m ức lao độ ng và áp d ụng đị nh m ức lao độ ng trong các t ổ ch ứ c s ả n
định mức lao động trong các tổ chức sản xuất
Phương pháp tổ ch ứ c l ao độ ng và cách b ố trí th ờ i gian làm vi ệ c t ối ưu
cách bố trí thời gian làm việc tối ưu 3
TT Tên chương, mục Thời gian(giờ)
Tổng số Lý thuyết Bài tập Kiểm tra
T ổ ch ứ c s ả n xu ất trong các phân xưở ng l ắ p ráp
III Chương III Tổ chức cung ứng và sử dụng nguyên vật liệu 15 11 2 2
1 Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu 3 2
2 Kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu sản xuất trong doanh nghiệp 2
3 Quản lý nguyên vật liệu trong sản xuất doanh nghiệp 2
4 Sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên vật liệu 2
5 Tính toán chi phí sản phẩm 2
Chương 1 Những khái niệm chung về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp
Mã chương: MH 27.1 Giới thiệu:
Trong sản xuất, ngoài những yếu tố như máy móc, nhà xưởng phải được trang bị đầy đủ thì một trong những vấn để rất quan trọng quyết định đến quá trình sản xuất đó chính là tổ chức cơ cấu sản xuất trong doanh nghiệp Nội dung của chương 1 sẽ giúp sinh viên nắmđược bản chất của quá trình sản xuất, ý nghĩa của việc tổ chức sản xuất và các cơ cấu tổ chức sản xuất trong các doanh nghiệp hiện nay
Trang bị cho sinh viên khái niệm cơ bản về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp, các loại hình và phương pháp tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp
1 Khái quát về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp
Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp là sự phối kết hợp chặt chẽ giữa sức lao động và tư liệu sản xuất để biến đổi những yếu tố đầu vào thành đầu ra Mục đích của quá trình chuyển hóa này là tạo giá trị gia tăng để cung cấp cho khách hàng Đầu vào của quá trình chuyển đổi bao gồm nguồn nhân lực, vốn, kỹ thuật, nguyên vật liệu, đất, năng lượng, thông tin…Đầu ra của quá trình chuyển đổi là sản phẩm, dịch vụ, tiền lương, những ảnh hưởng đối với môi trường.
Hình 1 Quá trình t ổ ch ứ c s ả n xu ấ t t ại xưởng cơ khí
Trong các yếu tố lao động, nguyên vật liệu, bán thành phẩm thiết bị máy móc, nhà xưởng, đất đai, vốn, quản lý, thì lao động và quản lý là các yếu tố quan trọng nhất, chịu nhiều tác động nhất
Quá trình sản xuất là tập hợp quá trình lao động và quá trình tự nhiên cần thiết:
- Quá trình lao động là quá trình biến đổi các yếu tố đầu vào dưới tác động trực tiếp của người lao động, của thiết bị máy móc dưới sự điều khiển của người lao động
- Quá trình tự nhiên là quá trình làm thay đổi các tính chất cơ, lý, hoá của đối tượng lao động dưới tác động của các điều kiện tự nhiên như độ ẩm, nhiệt độ,ánh sáng… Khoa học và công nghệ phát triển, con người càng làm chủ và điều khiển được quá trình tự nhiên, đẩy nhanh quá trình tự nhiên bằng cách tác động vào các điều kiện hoặc chất xúc tác, biến các quá trình tự nhiên thành quá trình có thể điều khiển được phục vụ cho lợi ích của xã hội.
1.2 Ý nghĩa, mục đích của tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp a Mục đích.
Mục đích của tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp chính là sự bố trí các công đoạn, các khâu nhằm tạo ra năng suất, chất lượng cao hơn, nhịp độ sản xuất nhanh hơn, tận dụng và huy động tối đa các nguồn lực vật chất vào sản xuất, giảm chi phí sản xuất một đơn vị đầu ra tới mức thấp nhất, rút ngắn thời gian sản xuất sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ b Ý nghĩa
Quá trình tổ chức sản xuất hợp lý có ý nghĩa to lớn mang tính quyết định đến sự phát triển của doanh nghiệp:
- Đóng vai trò quyết định cho việc sử dụng có hiệu quả nguyên, nhiên, vậtliệu, thiếtbị máy móc và sức lao động trong doanh nghiệp.
- Góp phần to lớn vào việc nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, thực hiện được mục tiêu kinh tế tổng hợp của doanh nghiệp, tức là làm ăn có lãi.
- Làm giảm tối đa sự ảnh hưởng xấu của quá trình sản xuất đến môi trường 1.3 Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp
Bất kỳ một doanh nghiệp nào đều mong muốn phương án tổ chức sản xuất của doanh nghiệp mình là hợp lý và có hiệu quả, bởi vậy họ sẽ nỗ lực nghiên cứu, phân tích sựtác động của các nhân tốảnh hưởng đến tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp, các nhân tốấy bao gồm:
- Vật liệu mà doanh nghiệp sử dụng
Hiện nay trong sản xuất cơ khí, vật liệu mà mỗi doanh nghiệp sử dụng rất phong phú và đa dạng, đây chính là đối tượng lao động, một trong ba yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất Do đó giữa nguyên vật liệu và tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp có mối quan hệ hữu cơ với nhau Sản xuất trong doanh nghiệp là một quá trình liên tục tác động vào đối tượng lao động để tạo ra của cải vật chất cho xã hội Giá trị và giá trị sử dụng của nguyên, nhiênvật liệu được gia tăng gấp bội khi chúng được tiếp tục chế biến trong các doanh nghiệp đểtạo ra củacảivậtchất cho xã hội.
- Sự phát triển của khoa học kỹ thuật
Khoa học, kỹ thuật có ảnh hưởng rất lớn đến tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp, tạo tiền đề vật chất - kỹ thuật cho tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp được hợp lý.
Trong Tổ chức sản xuất của doanh nghiệp nếu có được công nghệ mới, thiết bị máy móc hiện đại thì sẽ nâng caođược trình độ sản xuất, năng lực sản xuất tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giá thành hạ đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường và xã hội
Như vậy, tiến bộ khoa học, kỹ thuật và tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp tuy là hai vấn đề nhưng giữa chúng lại có mối quan hệ chặt chẽ với nhau và thúc đẩy nhau cùng phát triển Vì vậy,để có đượcphương án tổchức sảnxuấthợp lý, mỗi doanh nghiệpphải chú ý tới cáctiếnbộ khoa học,kỹthuật, công nghệmới và thiếtbị, máy móc mới.
- Chuyên môn hoá và hợp tác hoá sản xuất
Chuyên môn hóa là một dạng phân công lao động trong đó mỗi cá nhân hay doanh nghiệp tập trung nỗ lực sản xuất một loại hoạt động duy nhất hay một vài hoạt động nào đó
Tổ ch ứ c cung ứ ng và s ử d ụ ng nguyên v ậ t li ệ u
Mã chương: MH 27.3 Giới thiệu:
Trong sản xuất, nguyên vật liệu chính là đối tượng laođộng Việc xây dựng định mức nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất là yếu tố quan trọng phải thực hiện trong tất cả các doanh nghiệp bất kể quy mô lớn hoặc nhỏ Nội dung của chương 3 sẽ giúp sinh viên nắm được vai trò và ý nghĩa của định mức tiêu dùng nguyên vật liệu, các phương pháp xây dựng, quản lý định mức tiêu dùng nguyên vật liệutrong các doanh nghiệp.
- Trang bị cho sinh viên phương pháp xây dựng định mức cho quá trình sản xuất, giám sát được quá trình đưa định mức tiêu dùng vật liệu vào quá trình sản xuất;
- Nắm được phương thức xây dựng kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu và quản lý nguyên vật liệu trong sản xuất doanh nghiệp
1 Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu
1.1 Khái niệm và ý nghĩa của định mức tiêu dùng nguyên vật liệu
Vai trò của nguyên vật liệu
Nguyên vật liệu là đối tượng lao động đã trải qua tác động của con người được sử dụng làm chất liệu ban đầu để tạo ra sẩn phẩm
Nguyên vật liệu có đặc điểm: sau mỗi chu kỳ sản xuất, nguyên vật liệu bị tiêu hao hoàn toàn hoặc biến dạng và cấu thành hình thái vật chất của sản phẩm
Nguyên vật liệu là một trong những yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất, tham gia thường xuyên vào quá trình sản xuất sản phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm được sản xuất Thông thường trong các doanh nghiệp sản xuất, nguyên vật liệu thường chiếm một tỷ trọng rất lớn trong chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm nên việc tiết kiệm nguyên vật liệu và sử dụng đúng mục đích, đúng kế hoạch có ý nghĩa quan trọng trong việc hạ giá thành sản phẩm và thực hiện tốt kết quả sản xuất kinh doanh.
Khái niệmđịnhmức tiêu dùng nguyên vậtliệu Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu là lượng tiêu dùng lớn nhất cho phép để sảnxuất một đơnvịsản phẩmhoặc để hoàn thành một công việc nào đó trong nhữngđiềukiệntổchức vàkỹthuậtnhấtđịnhcủathờikỳkếhoạch.
Lượng nguyên vật liệu tiêu hao lớn nhất có nghĩa là giới hạn tối đa cho phép trong điều kiện tổ chức và kỹ thuật hiện tại của doanh nghiệp, đạt được mức đó là thể hiện được tính trung bình tiên tiến của mức.
Mặt khác, cũng có thể hiểu, định mức tiêu dùng nguyên vật liệu là lượng vật liệu cần thiết tối thiểu để sản xuất ra một đơn vị sản phẩm hoặc hoàn thành một công việc nào đó trong điều kiện tổ chức, kỹ thuật nhất định của kỳ kế hoạch. Ý nghĩađịnh mức tiêu dùng nguyên vật liệu
Trong doanh nghiệp, công tác định mức nói chung và định mức tiêu dùng nguyên vật liệu nói riêng là một nội dung quan trọng của công tác quản lý Có thể nói rằng, muốn nâng caochấtlượngquản lý trong các doanh nghiệp, không thể không coi trọng việc nâng cao chất lượng của công tác định mức Cũng có thể nói rằng, định mức là cơ sở của các mặt quản lý trong các doanh nghiệp Xét riêng về định mức tiêu dùng nguyên vật liệu, nó có các tác dụng sau : Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu là cơ sở để xây dựng kế hoạch mua nguyên liệu, điều hoà, cân đối lượng nguyên vật liệu cần dùng trong doanh nghiệp Từ đó xác định đúng đắn các mối quan hệ mua bán và ký kết hợp đồng giữa các doanh nghiệp với nhau và giữa các doanh nghiệp với các đơn vị kinh doanh vật tư.
- Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu là căn cứ trực tiếp để tổ chức cấp phát nguyên vật liệu hợp lý, kịp thời cho các phân xưởng, bộ phận sản xuất và nơi làm việc, đảm bảo cho quá trình sản xuất được tiến hành cân đối, nhịp nhàng và liên tục
- Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu là cơ sởđể tiến hành hạch toán kinh tế nội bộ, là cơ sởđểtính toán giá thành chính xác, đồng thời còn là cơ sởđể tính toán nhu cầu về vốn lưu động và huy động các nguồn vốn một cách hợp lý
- Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu là mục tiêu cụ thểđể thúc đẩy cán bộ công nhân viên sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên vật liệu, ngăn ngừa mọi lãng phí có thể xảy ra
- Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu là thước đo đánh giá trình độ tiến bộ khoa học, kỹ thuật và ứng dụng kỹ thuật mới, công nghệ mới vào sản xuất Ngoài ra, định mức tiêu dùng nguyên, vật liệu còn là cơ sở xác định các mục tiêu cho các phong trào thi đua hợp lý hoá sản xuất và cải tiến kỹ thuật trong các doanh nghiệp
- Ngoài những ý nghĩa quan trọng nêu trên, còn mộtđiều quan trọngnữa đốivới cán bộ công nhân viên chức trong doanh nghiệp phải nhận thức được rằng: Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu là một chỉ tiêu động, nó đòi hỏi phải thường xuyên được đổi mới và hoàn thiện theo sự tiến bộ của kỹ thuật,sự đổi mới và hoàn thiện của các mặt quản lý, sự đổi mới công tác tổ chức sản xuất và trình độ lành nghề của công nhân không ngừng được nâng cao Nếu không nhậnthứcđượcvấnđề này thì ngượclại là sựcảntrở và kìm hãm sảnxuất. 1.2 Cơ cấu của định mức tiêu dùng nguyên vật liệu
Cơ cấu của định mức tiêu dùng nguyên vật liệu phản ánh số lượng và quan hệ tỷ lệ của các bộ phận hợp thành mức Cơ cấu định mức tiêu dùng nguyên vậtliệugồm có:
- Phần tiêu dùng thuần tuý: Là phần tiêu dùng có ích, nó là phần nguyên vật liệu trực tiếp tạo thành thực thể của sản phẩm và là nội dung chủ yếu của định mức tiêu dùng nguyên vật liệu Phần tiêu dùng thuần tuý biểu hiện ở trọng lượng ròng của sản phẩm sau khi chế biến, nó được xác định theo mẫu thiết kế sản phẩm, theo các công thức lý thuyết hoặc trực tiếp cân đo sản phẩm, không tính đến các phế liệu và các hao phí bỏđi.