Gỏi mắm ppt

Một chút mắm trong mâm cơm sẽ làm cho bữa ăn thi vị hơn nhiều... Tôm luộc chín, bóc nõn vỏ, rút chỉ đen.. Mực luộc chín xắt sợi Xoài, cà rốt xắt sợi.. Rau nhút rửa sạch, lấy cọng chẻ đôi

Gỏi mắm

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

15 phút

Với nhiều người, mắm là một món ăn “khoái khẩu” bởi cái vị mặn đậm đà không trộn lẫn vào đâu được của nó Một chút mắm trong mâm cơm sẽ làm cho bữa ăn thi vị hơn nhiều Nguyên liệu:

 100g mắm cá linh

 150 tôm

 150g mực

 50g xoài xanh, 20g cà rốt

 50g rau nhút, 20g sả cây, 10g thính

 2 thìa cà phê đường, 30ml giấm

 Húng lủi, húng cây

 Bánh phồng tôm

 Nước mắm trộn: 1/3 chén nước mắm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp nước cốt chanh + ớt tỏi vừa đủ

Các bước thực hiện:

1

Mắm cá linh xé nhỏ Tôm luộc chín, bóc nõn vỏ, rút chỉ đen Mực luộc chín xắt sợi

Xoài, cà rốt xắt sợi Rau nhút rửa sạch, lấy cọng chẻ đôi chần sơ qua nước ấm Sả cây bào nhỏ rồi ngâm vào nước giấm đường Rau húng cắt nhuyễn

2

Trộn đều mắm cá linh, tôm, mực, xoài, cà rốt, rau nhút, sả và thính, rưới nước trộn vào, rắc rau húng lên Ăn kèm bánh phồng tôm

Mách nhỏ:

Khi luộc tôm và mực, nêm thêm một ít nước mắm vào nước luộc, tôm mực sẽ ngọt đậm đà hơn Riêng con tôm sẽ lên màu đỏ cam đậm đà rất đẹp mắt