Sườn nấu đậu docx

Vị ngọt mềm của thịt sườn hòa quyện với vị dẻo bùi của đậu làm nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.. Ướp thịt với hành, tỏi xay, hạt nêm, tiêu, để thấm khoảng 15 phút.. Đậu phộng, đậu t

Sườn nấu đậu

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

30 phút

Bài dự thi "Anyone Can Cook"

Sườn nấu đậu

Vị ngọt mềm của thịt sườn hòa quyện với

vị dẻo bùi của đậu làm nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng Đây là món ăn thích hợp đãi cả nhà vào dịp cuối tuần

Nguyên liệu:

 sườn heo non: 300g

 đậu phộng: 50g

 đậu trắng: 50g

 đậu Hà Lan: 50g

 cà rốt: 1 củ, khoai tây: 1 củ, cà chua: 1 quả

 nước dừa: 2 quả

 hành tím, tỏi xay, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, ngò rí

Các bước thực hiện:

1

1 Sườn rửa qua nước muối, chặt khúc

vừa ăn Ướp thịt với hành, tỏi xay, hạt

nêm, tiêu, để thấm khoảng 15 phút

2 Đậu phộng, đậu trắng ngâm nước nóng cho nở mềm Đậu Hà Lan rửa sạch, để

ráo

3 Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái miếng dày khoảng 1cm

4 Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn

2

5 Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi xay với dầu, cho cà chua vào đảo đều tay Cho thịt sườn vào xào hơi săn

6 Đổ nước dừa vào nấu khoảng 5 phút Nước sôi cho đậu phộng và đậu trắng vào nấu mềm, cho tiếp cà rốt, khoai tây vào Sau cùng cho đậu Hà Lan

7 Múc canh ra bát, trang trí với ngò rí

Dùng nóng với bún hay bánh mì

Mách nhỏ:

Nên ngâm đậu phộng và đậu trắng khoảng

3 tiếng trước khi nấu đậu sẽ nhanh mềm hơn

Đậu Hà Lan nhanh chín nên cho vào sau cùng để không bị nát

Nếu thích bạn có thể nấu sườn với đậu

ngự hoặc đậu đỏ đều ngon