Chiên hành xắt nhỏ, tỏi nghiền trong 3 muỗng ăn dầu ô-liu cho đến khi mềm nhưng đừng cho chuyển màu.. Nhắc hỗn hợp xuống cho thêm 4 muỗng phó mát mascarpone và ½ nắm lá quế, xé vụn.. 2
Trang 1Gà xốt cà chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
30 phút
Một món ăn ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn mà lại dễ chế biến cho bữa ăn gia đình bạn
Nguyên liệu:
1 củ hành tây, xắt
2 tép tỏi, giả nhuyễn
dầu ô-liu
2 hộp cà chua (loại 400g/ hộp)
4 muỗng ăn phô mai mascarpone (mềm, màu trắng sữa)
một nắm lá quế
6 miếng ức gà, còn da
Các bước thực hiện:
1
Trang 2Mở lò 180 độ C
Chiên hành xắt nhỏ, tỏi nghiền trong 3 muỗng ăn dầu ô-liu cho đến khi mềm nhưng đừng cho chuyển màu
Cho hai hộp cà chua vào, nấu mềm, nếm rồi để riu 10-15 phút cho đến khi đặc và bóng
Nhắc hỗn hợp xuống cho thêm 4 muỗng phó mát mascarpone và ½ nắm lá quế, xé vụn
2
Nung ít dầu ô-liu trong chảo và chiên 6 miếng ức gà cho vàng đều cả hai bên
Chuyển gà sang dĩa nướng và đổ nước xốt lên Nấu 25-30 phút cho tới khi gà thật chín Lấy ra và rắc ½ nắm lá quế còn lại
Ăn với mì hay với khoai tây chiên