Xíu mại potx

Thịt bằm có mỡ, nếu mua thịt bằm ngoài tiệm thì về nên xay thêm 1 lần nữa.. Củ hành nhiều nhiều chút sẽ không bị khô, củ hành xay hay xắt hạt lựu cũng được.. Củ sắn bào mỏng và vắt nước

Xíu mại

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Món này dùng ăn sáng với bánh mì rất ngon và tiết kiệm thời gian

Nguyên liệu:

 Thịt bằm ( có mỡ)

 Củ hành

 Củ sắn

 Một ít tôm

Nước xốt:

 Củ hành

 Cà chua

 Muối

 Đường

Các bước thực hiện:

1

Thịt bằm có mỡ, nếu mua thịt bằm ngoài tiệm thì về nên xay thêm 1 lần nữa

Củ hành nhiều nhiều chút sẽ không bị khô, củ hành xay hay xắt hạt lựu cũng được

Củ sắn bào mỏng và vắt nước bớt cho khô

2

Nếu thích có thể trộn thêm tôm vào chung với thịt và củ hành cũng ngon và thơm Ướp với nước tương, dầu hào, tiêu, đường và 1 ít dầu ăn

Sau đó vo thành viên tròn Nếu thích có trứng cút thì để miếng thịt dẹp dẹp trong lòng bàn tay rồi nhét trứng cút vào sau đó vo tròn lại cho vào khuôn Hấp chừng 15 đến 20 phút

3

Xào chút củ hành và cà chua xắt thành múi, nêm chút muối, đường Nước hấp thịt hồi nãy bây giờ cho vào trong cà và dùng máy xay cho nhuyễn, nếu thích sệt sệt thì thêm

Hãy xào cà trước rồi mới đem xay thì màu cà sẽ đỏ và đẹp hơn là xay cà xong rồi xào Sau đó thì cho thịt đã hấp vào nấu thêm chừng 5 hay 10 phút nữa cho nước xốt thấm vào thịt