Agricultural consultation in binh phuoc province

Hồ Cao Việt Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam Sở Nông nghiệp & PTNT Bình Phước Trung tâm khuyến nông Bình Phước... Tiêu thụ cà phê toàn cầu... Dự báo s n lượng – nhu cầu cao

Tư v n hệ thống nông

nghiệp

TS Hồ Cao Việt

(Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam)

Sở Nông nghiệp & PTNT Bình Phước

Trung tâm khuyến nông Bình Phước

Hệ thống nông nghiệp Bình Phước

• Cây hàng năm – Chăn nuôi

• Cây hàng năm – Cây lâu năm – Chăn nuôi

• Cây lâu năm – Chăn nuôi

– Cao su (2000-nay) – Bưởi da xanh (2003-nay) – Quít c nh (2006-nay)

– Quít ngọt (2011-nay) – Nhãn (1996-nay)

– Sầu riêng, chôm chôm

– Chim trĩ – Trùn quế – Chim bồ câu (Ô.Lê Viết Hợi))

– Gà Đông C o (Ô.Nguyễn Văn Ngọc)

S n lượng cà phê thế giới

Thị phần cà phê toàn cầu

Dự trữ cà phê toàn cầu

Tiêu thụ cà phê toàn cầu

Chỉ số giá cà phê, 2008-2012

Tình hình s n xu t cà phê

• Xu thế biến động lượng xu t khẩu từ 2000 đến 2011: lượng xu t khẩu cà phê của

năm 2012 có thể đạt mức 1,15 triệu t n

với trị giá kho ng 2,36 tỷ USD, gi m 7,2%

về khối lượng và gi m 13,1% về giá trị

xu t khẩu so với năm 2011 do hạn chế về nguồn cung trong nước trong khi giá cà

phê thế giới đi xuống

Diện tích & S n lượng cà phê

Bình Phước:

• 20 ngàn ha (2000)  gi m ½ năm 2008

• 13 ngàn t n nhân

• 30% diện tích cà phê già cỗi

• Niên vụ 2011/12: 18,3 triệu bao (VICOFA)

Biến động giá cà phê xu t khẩu

Giá cà phê nhân xô (tại Đắk Lắk)

39.500 đ/kg

38.200 đ/kg

40.000 đ/kg

Giá cà phê Robusta xu t khẩu

(c ng Sài Gòn)

Dự báo s n lượng – nhu cầu cao su

• Hiệp hội Các nước S n xu t Cao su Thiên nhiên

(ANRPC: s n lượng cao su thiên nhiên toàn cầu năm

2012 sẽ tăng 3,2% lên 10,450 triệu t n, tăng nhẹ so với mức dự báo trước đây là 10,412 triệu t n do s n lượng tăng ở Việt Nam

• Xu t khẩu từ các nước thành viên ANRPC ước đạt

7,892 triệu t n (năm 2012), tăng so với 7,685 triệu t n (năm 2011) Thành viên ANRPC gồm Thái Lan,

Malaysia,Việt Nam, Campuchia và Trung Quốc

• Nhu cầu cao su toàn cầu năm 2012 được IRSG dự báo

sẽ tăng 3,4%, cao hơn mức tăng trưởng s n lượng

0,2%

Dự báo s n lượng – nhu cầu cao su (tt)

• Tiêu dùng cao su tự nhiên dự đoán tăng trưởng với tốc

độ 3,3%/năm trong thập kỷ tới do nhu cầu tăng cao của các nền kinh tế đang phát triển Trong những năm gần đây nhu cầu của các nước này trong thị trường cao su thế giới tăng từ mức 39% trong thập kỷ vừa qua lên mức 43% trong thập kỷ tới

• Tăng trưởng tiêu dùng cao su toàn cầu chủ yếu là tăng

do tiêu dùng cao su tự nhiên trong ngành công nghiệp

s n xu t ô tô thương mại hạng nặng, hiện đang tăng

trưởng nhanh với sự phát triển mạnh của các nền kinh

tế như Trung Quốc và n Độ

• Do vậy ngoài việc c i thiện năng su t cao su, ngành cao

su thế giới cần ph i tăng diện tích kho ng 10%, tương đương kho ng 1 triệu ha trong 5 năm tới

Giá cao su thiên nhiên

Dự báo giá cao su

• Indonesia (nước xu t khẩu thứ 2 sau

Thailand): gi m s n lượng 3,2% năm

2012; đạt 3 triệu t n (3,1 triệu t n, 2011)

• Thị trường lốp xe ô tăng tăng 6,5%/năm

 nhu cầu cao su thiên nhiên tăng

• Giá cao su tăng 21% trong năm 2012

Giá cao su Việt Nam xu t khẩu

Xu t khẩu tiêu của n Độ & Brazil

Giá tiêu thế giới

(tại sàn Kochi - n Độ và SMX- Singapore)

S n lượng tiêu Việt Nam

Xu t khẩu hồ tiêu Việt Nam

Kim ngạch xu t khẩu tiêu Việt Nam

Giá thu mua hồ tiêu tại Việt Nam

Giá tiêu xu t khẩu

(FOB-HCM)

S n lượng điều thế giới

Giá điều thô nguyên liệu tại n Độ

Giá điều nhân xu t khẩu n Độ

S n xu t - Xu t khẩu điều Việt Nam

Thị trường xu t khẩu điều Việt Nam

Giá thu mua hạt điều tươi tại Bình Phước

Giá điều xu t thị trường Mỹ & Trung Quốc

Tình hình s n xu t ca cao

10 quốc gia hàng đầu s n xu t ca cao

Nguồn: FAO, 2011

Tiêu thụ ca cao trên thế giới

Nguồn: http://www.zchocolat.com/chocolate/chocolate/cocoa-production.asp

Ba àĐiềuàphốiàph tàtriể à aà aoàViệtàNa à VCC :

Vĩ hàLo g,àTrảàVi h,àBạ àLiêu,àì àTră g,àCầ àThơ ,à ĐNBà B àRịaà- Vũ gàT u,àĐồ gàNai,àB hàPhướ ,à

Đồ g,àGiaàLai àv àduyê àhảiàNa àTru gà ộ.à

• Diệ àt hàv àsả àlượ gàkhiê àtố ,à hưaàđượ àdoa hà

ghiệpà húàtrọ g…

Cơ hội cho ca cao Việt Nam

Nguồn cung gi m – Nhu cầu tăng

Gi m s n lượng

• Bờ biển Ngà: gi m 38%

• Ghana: gi m 19%

• Indonesia: gi m 20%

Tăng nhu cầu

Brazil, Nga, Trung Đông, Ucraina

 Giá tăng 2006-2011

Gợi ý cho nông dân

•Nên làm gì ?

•Làm như thế nào ?

Nên làm gì ?

• Đa dạng hóa cây trồng – vật nuôi

& gừng (Ô.Nguyễn Khắc Thược)

• S n phẩm độc đáo (ít người s n xu t)

• C i tạo vườn tạp (Điều già xen tiêu, cà phê, ca cao, gừng)

• Sử dụng phụ phẩm chăn nuôi – trồng trọt

• Quy mô nhỏ  lao động gia đình (L y công làm lời)

• Tính bền vững của hệ thống (sơ đồ KITE)

Làm như thế nào ?

• Liên kết với Doanh nghiệp

– Hợp đồng, uy tín

– Cơ sở hạ tầng thuận lợi (giao thông vận chuyển)

– Vùng s n xu t tập trung  liên kết ngang (nông dân – nông dân)

• Hạch toán chi phí s n xu t

• Nắm bắt thông tin dự báo thị trường

• Tìm kiếm thị trường tiêu thụ (trong tỉnh, Bình

Dương, Tp.HCM, Vũng Tàu…)

Phương pháp hạch toán chi phí

s n xu t

• Tổng chi = Biến phí + Định phí

• Tổng thu = Giá bán x S n lượng

• Lợi nhuận = Tổng thu – Tổng chi

• Hệu qu đầu tư vốn

• Hiệu qu đầu tư vật tư

• Hiệu qu đầu tư lao động

C gàthứ àt hàhiệuà uảàsả à uất

V dụ: Ph t h điể h a vố

Lượng

SP bán bán/SP Giá Doanh thu

Biến phí/SP b iến phí Tổng Định phí Tổng chi phí nhuận Lợi

Ph t h t ườ g hợp: Chi ph sả uất l a

Hậuà Giang Long An Ki àGia g ĐB“CL

Biện pháp chuyển đổi hệ thống nông nghiệp

Qua àhệàgiữaà iế àđộ gàgi àthịàt ườ gà

DTàtă g/gi àgiả

àt ồ gà– vậtà u i Giả /tă gàdiệ àt h Tha àthếà àt ồ gà Chu ể àđổià àgi àv àlợià huậ à ao àt ồ gà

B hàổ àgi ,àgiả àthiểuà độàt ễ àgi à&àDTGTà o t a tàfa i g,à

Nghi à ứuàv àt iể àkhaià Rà&àD à hu ể àđổiàhệà

thố gà àt ồ gà– vậtà u i

Sự can thiệp

Nâng cao năng lực c a nông dân

và cán bộ khuyến nông thông qua tập huấn,

hội thảo chuyên đề Chuyển giao kỹ thuật & công nghệ mới qua

mô th c khuyến nông có tham dự (PTD) Xây dựng mô hình hệ thống cây trồng-vật nuôi

với sự tham dự c a cộng đồng Đánh giá tác động (kinh tế - xã hội - môi trường) c a dự án Xác định những giải pháp chiến lược cho chuyển dịch cơ cấu

cây trồng – vật nuôi

Vấn đề nông dân nêu ra

Trở ngại trong chăn nuôi và phát triển

đàn gia súc Trở ngại về kỹ thuật canh tác một số

cây lương thực – thực phẩm chính yếu

Trở ngại về giống cây trồng – vật nuôi

Năng suất cây trồng – vật nuôi thấp

Giá nông sản bấp bênh Môi trường bị ảnh hưởng Nguồn tài nguyên thiên nhiên cạn kiệt

Giải pháp nông dân chấp nhận

ng dụng giống cây trồng – vật nuôi vào sản xuất

ng dụng kỹ thuật công nghệ vào sản xuất Tận dụng nguồn tài nguyên và phụ phẩm tại chỗ trong hệ thống cây trồng – vật nuôi Tham gia trao đổi thông tin & nâng cao

trình độ kỹ năng sản xuất Phòng ngừa r i ro đột biến giá

Phân tích tính bền vững của hệ thống

Tiến sĩ Hồ Cao Việt

• Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

• 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1, Tp.HCM

• Cell phone: 090 844 2120