Nấm bào ngư xào tôm đất pdf

Nấm vẫn thường là nguyên liệu lí tưởng cho các món chay, nhưng nấm cũng rất thích hợp với các món ăn kết hợp với tôm, thịt.. Món xào đơn giản vô cùng mà vẫn rất ngon với vị ngọt thanh ta

Nấm bào ngư xào tôm đất

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Nấm vẫn thường là nguyên liệu lí tưởng cho các món chay, nhưng nấm cũng rất thích hợp với các món ăn kết hợp với tôm, thịt Món xào đơn giản vô cùng mà vẫn rất ngon với vị ngọt thanh tao

Nguyên liệu:

 300g tôm đất

 1kg nấm bào ngư

 50g tỏi

 1 thìa súp bột bắp

 2 thìa cà phê hạt nêm

 1/2 thìa cà phê muối

 1 thìa súp nước tương

 1/4 thìa cà phê tiêu

 2 thìa súp dầu ăn

 Hành ngò

Các bước thực hiện:

1

Tôm lột vỏ, chừa đuôi, xẻ lưng bỏ chỉ đen, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm,

để thấm

Nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, xé miếng vừa ăn Tỏi lột vỏ, lấy riêng 3 tép đập giập, băm nhuyễn

2

Làm nóng 1 thìa súp dầu, cho tỏi nguyên tép vào chiên nhanh, trút ra Phi thơm tỏi băm với phần dầu còn lại, cho tôm vào đảo vừa chín, nêm hạt nêm, muối và nước tương vừa ăn Cho nấm vào đảo tiếp đến khi nấm gần chín thì làm sánh bằng bột năng pha loãng

Sắp món xào ra đĩa, rắc tiêu và hành ngò lên, dùng nóng với cơm

Mách nhỏ:

Khi xào, nấm sẽ ra nước Chắt bỏ nước rồi cho bột bắp vào, món ăn

sẽ khô ráo Nên xào nhanh tay ở lửa lớn