“Của nào công ấy”, muốn có được món chà bông ruốc ngon, vệ sinh cho cả nhà, các bà nội trợ phải đỗ mồ hôi bên gian bếp, trải qua các công đoạn rim, xay, chà mất nhiều thời gian và rất nh
Trang 1
Cách làm chà bông nøon
va khong mat strc
Trang 2
“Của nào công ấy”, muốn có được món chà bông (ruốc) ngon, vệ sinh cho cả nhà, các bà nội trợ phải đỗ mồ hôi bên gian bếp, trải qua các công đoạn rim, xay, chà mất nhiều thời gian và rất nhọc sức ID Meoo
đã chia sẻ trên diễn đàn Webtretho cách để không mất bao nhiêu công sức mà các mẹ vẫn có thể tự tay chế biến được món chà bông ngon lành
và mịn
Cha bong man mặn vừa miệng và tơi như bông Ảnh: Lelanvn
Nguyên liệu
2 kg thịt nạc đùi, 1 bát (chén) nước mắm
Cách làm:
— Thái thịt dọc thớ thành từng miếng dài bằng 1 đốt ngón tay, cho vào nôi ninh cùng l chén nước măm ngon (có thê châm thêm nước cho ngập mặt
Trang 3thịt), ninh băng lửa nhỏ trong vòng 45 phút cho nước măm ngắm vào thịt,
đến khi chỉ còn một ít nước sánh lại dưới đáy nồi thì tắt bếp
Tvẹ
&
“HẬU (tú
_ Chuẩn bị một chảo đáy dày, cho toàn bộ thịt và nước còn lại vào chảo, đảo
đều tay trên lửa vừa, lưu ý đừng để thịt bị cháy
_ Đến khi chà bông tương đối khô thì thịt cũng đã hơi tơi, cho chỗ thịt vào máy xay sinh tố, sử dụng nút ấn nhả, nhấn và giữ khoảng 3 giây thì thả ra,
lắc nhẹ máy hoặc dùng muỗng gạt để thịt không bị bám vào dao, lập lại động
tác này khoảng 10 lần
Trang 4_ Đồ thịt đã được đánh tơi ra chảo, dùng lửa nhỏ đảo thật đều tay cho tới lúc khô hắn
Chà bông đã thành phẩm, đợi nguội cho vào hũ đậy kín để dành Chà bông
là món khoái khâu của không ít trẻ em, là một món dễ ăn, tiện lợi và cũng rất
“bắt” cơm.