cách làm chả giò ngon và giòn

... Trang 10III Yêu cầu thành phẩm: - Trạng thái: Mực thái đều miếng, chín tới, vỏ giòn rộp đều. - Màu sắc: Màu vàng sáng đều. - Mùi vị: Thơm mùi mực chiên, vị vừa ăn ngọt đậm. Trang 13NHỮNG ... không đều Do tẩm bột nhiều, hoặc ít bột Tẩm bột đều sau đó giũ hết bột trước khi cho vào chảo rán Cho thêm dầu vào để giảm ... thức đã học môn lý thuyết chế biến em hãy phân biệt thế nào là mực tươi, mực ươn, cách xử lý mực trước khi đưa vào chế biến ? Trang 3Mực tươiTrang 7Đáp án - Mực tươi: Màng ngoài không bị bong,

Ngày tải lên: 16/09/2013, 06:10

... Trang 1Bánh sò chiên giòn: món ăn vặt thơm ngon Bánh rất giòn lại vừa thơm vừa béo ngậy, trời mùa đông se lạnh được ngồi nhâm nhi đĩa ... bột vào nồi, cho nước cốt dừa, đường, vài hạt muối, trứng gà vào Để lại 1 chút bột đề phòng khi trộn bột bị nhão và dùng để xoa tay cho khỏi dính Trang 4Dùng thìa trộn tất cả lên thật đều, tơi và ... đặt bột lên lược và ấn nhẹ Trang 7Dùng tay cuộn bột lại để tạo hình Trang 8Bạn có thể sáng tạo hình sò hay bất cứ thứ gì mình thích nhé! Bước 4: Cho vào chảo nhiều dầu chiên vàng lên rồi vớt

Ngày tải lên: 18/02/2014, 17:20

... Phi vàng tỏi với dầu nóng trên chảo.Khi tỏi d thì bỏ mực vào cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm Trang 9 Sau khi mực săn và chín cho dứa vào xào cùng Khi dứa đã ngã màu vàng đậm và mềm, bạn cho dưa và ... Trang 1Giòn ngon món mực xào rau củ Vị giòn, ngon, ngọt của món hải sản từ món ăn này sẽ giúp cho bữa cơm chiều của gia đình ... đậm và mềm, bạn cho dưa và cà chua vào cùng, nêm thêm 1 thìa cà phê 1 thìa hạt nêm Trang 10 Xào 3 phút thấy cà chua và dưa leo chín , bỏ cần tay, hành vào đảo vài cái tắt bếp Dọn ra đĩa rắc thêm

Ngày tải lên: 18/02/2014, 18:20

... dài và tạo Trang 7hình xoắn ốc bằng cách cuộn dải bột lại Trang 8Bước 4: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho bột vào chiên với lửa nhỏ Trang 9Bước 5: Tới khi thấy bánh vàng thì bạn lật bánh và ... 1Bánh nếp chiên vừa giòn vừa xốp Trang 2Với sự kết hợp cùng bột ngô; món bánh nếp chiên giữ được độ giòn lâu trên bề mặt còn bên trong lại xốp xốp dai dai rất lạ miệng Để làm bánh nếp chiên ... dai dai khi ăn mà hiếm ai nghĩ rằng chiếc bánh nếp lại có thể giòn đến thế Với sự kết hợp cùng bột ngô; món bánh nếp chiên giữ được độ giòn lâu trên bề mặt còn bên trong lại xốp xốp dai dai rất

Ngày tải lên: 19/02/2014, 16:20

... Trang 1Ngày mới vui vẻ với bánh mì trứng nướng giòn tan Trang 2Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 lát bánh mì sandwic h - 8 quả trứng cút - ... sốt mayonnaise vòng quanh phần tròn này Nếu thích, các bạn có thể phết thêm bơ vào bánh mì Trang 9- Cho bánh mì vào lò nướng, nướng trong 10 phút ở 170 độ C Các bạn nhớ quan sát kỹ, khi các ... của 4 miếng bánh mì Nếu không có khuôn hình tròn, bạn có thể dùng một chiếc tách miệng nhỏ để làm khuôn rồi cắt theo viền miệng tách nhé! Trang 6- Phết lên 4 miếng bánh còn nguyên một lớp mayonnaise

Ngày tải lên: 21/02/2014, 13:20

... thịt gà qua hôn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp luc Adu Trang 8 Bước 6: - Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào Chờ dầu thật sôi rồi cho gà vào rán Mách nhỏ: Để sà được ngon, các bạn nên rán ngập ... mat nhi! Trang 10 Hương vị cà ri phẳng phât sẽ không làm món gà quá cay mà vân có mùi thơm hap dan day! Trang 11 we bb ae Cùng bắt tay làm và thưởng thức thôi các bạn ơi! ... Buoc 3: - Dung nylon thực phẩm bọc tô thịt gà lại rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phát Trang 6 Buoc 4: - Sau khi dé tu lạnh, lấy gà ra và lăn qua hôn hợp 200g bột mì + 20g bột cà ri + 30g bot chién

Ngày tải lên: 21/02/2014, 13:20

... Trang 1Khám phá quán Nem Giòn mới lạ, dễ thương Trang 2Quán nem này không chỉ ngon lạ, giá cả vừa tầm mà phong cách và không gian rất dễ thương Đúng như cái tên, tiệm ... chế biến khéo, vừa miệng, ngon nhất có lẽ là nem ốc, nem bò, nem cua bể Đặc biệt, phần vỏ các loại nem giòn tan (đúng như cái tên của quán), nem rán nhưng không hút mỡ và nhanh ngấy như nem cổ ... thương Trang 9Món nem chuối tráng miệng rất ngon có giá 3.000 đồng Trang 10Bún hến Phú Đô Có thể nói, Nem Giòn đúng là một khúc biến tấu mới rất đáng yêu và đáng được khám phá khi bạn muốn "đổi

Ngày tải lên: 22/02/2014, 11:20

... xanh với vỏ giòn và nhân béo ngậy vị chocolate Macarons là một loại bánh cực kì nổi tiếng của Pháp không chỉ vì độ ngon mà còn vì độ khó khi làm bánh Phải thật sự khéo léo, tỉ mỉ và tâm huyết ... cẩn Trang 9Bước 6: Làm nhân chocolate:Cho chocolate vào m Trang 10Bước 7: Làm nóng kem tươi cho t mềm mượt th dẻo và đặc vừa đủ Trang 11Bước 8: Lấy hai chiếc vỏ macarons c lại và ấn nhẹ cho nhân ... nhất 24 tiếng Macarons ăn ngon nh ăn Macarons là một loại bánh cực kì nổi tiếng của Pháp không chỉ vì độ ngon mà còn vì độ khó khi làm bánh Phải thật sự khéo léo, tỉ mỉ và tâm huyết thì bạn mới

Ngày tải lên: 07/03/2014, 03:20

... 7Đun nóng chảo dầu trên bếp, không để dầu sôi quá mà chỉ khoảng 70% nhiệt thì thả từng miếng sen kẹp thịt vào, chiên cho hai mặt ngả màu vàng nâu thì vớt ra giấy thấm dầu Lớp vỏ ngoài giòn giòn trong ... Nguyên liệu làm hỗn hợp chiên: - 40 gr bột chiên giòn - 20gr bột mỳ - 1 quả trứng - 1gr hạt tiêu - 1gr bột nở - 1gr nấm men Trang 4Bước 1:Cho tất cả nguyên liệu làm hỗn hợp chiên vào một tô lớn, ... Trang 1Ngon miệng với củ sen kẹp thịt chiên giòn Lớp vỏ ngoài giòn, lớp nhân bên trong thơm mềm Vị bùi bùi của củ sen hòa quyện cùng

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... thịt xông khói và ớt chuông ra Trang 4- Xào các nguyên liệu trên với một ít dầu ăn Trang 5- Thêm cả bột cà ri vào nữa nhé! Trang 6- Cho cơm vào đảo đều tay cho đến khi cơm có màu vàng đẹp mắt ... Trang 1Làm cơm viên xúc xích giòn rụm cho bữa trưa Trang 2Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 50g thịt xông khói - ... hành ngò để cơm rán xong có màu sắc đẹp mắt nhé! Trang 10- Chiên cơm ngập dầu đến khi lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu Món cơm viên xúc xích của chúng mình đã sẵn sàng

Ngày tải lên: 08/03/2014, 14:20

... chiên giòn rụm đúng vị (Agamily.vn) Khác với những cách chiên gà thông thường, với cách làm món cánh gà chiên giòn này bạn có thêm một công đoạn nhỏ là luộc cánh gà để nó mềm và ngon hơn. ... chiên giòn đã hoàn thành bạn nhé! Món ăn dùng với tương ớt và tương cà chắc chắn ngon hơn cả món cánh gà chiên giòn ngoài hàng nên cả người lớn và các bé nhà mình đều rất hào hứng. Với cách ... nhà mình đều rất hào hứng. Với cách chiên gà này món cánh gà chiên giòn của bạn có lớp bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt và thơm phưng phức chắc chắn khiến cả nhà không thể nào chối từ!

Ngày tải lên: 16/03/2014, 11:20

... Trang 12Nhân bắp và kim chi ngon ngon với vỏ ngoài giòn rụm, nghe là đã thèm rồi! Trang 13Bạn còn có thể kết hợp nhân tùy theo ý thích của mình nữa đó! Trang 14Cùng bắt tay làm thử thôi nào! ... dầu ăn vào khuôn rồi múc bột vào và bắt đầu bật bếp lên Trang 9Bước 7: - Sau khi mặt dưới đã khô thì bạn dùng xiên tre hay đũa để xoay lại, rồi thêm hỗn hợp bột vào Trang 10Bước 8: - Cứ làm như ... - Cho phần nước kim chi vào phần kim chi vừa xắt nhuyễn Trang 6Bước 4: - Sau đó, trộn chung hỗn hợp với bắp và bột mì, bột ngô và bột nở Chú ý nêm thêm một ít xì dầu và muối cho vừa miệng

Ngày tải lên: 17/03/2014, 16:20

... lạnh và mùi tây vào 1 tô lớn Trang 14còn lại, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột mì vừa khuấy Trang 15Bước 10: - Để dầu nóng già rồi cho miếng rong biển cuốn vào chiên vàng Mách nhỏ: chiên làm 2 ... của mình sẽ giòn hơn nhiều đấy! Trang 16- Sau khi chiên, mình thấm bớt dầu thừa bằng giấy ăn thấm dầu nhé! Trang 17Bước 12: - Cuối cùng, mình pha xì dầu và một ít vừng trắng để làm nước chấm ... miến vào nước lạnh để sợi miến không bị nát Trang 6- Giờ thì băm nhỏ bí ngòi, cà rốt và hành tây này Trang 7Bước 5: - Trộn miến với các loại rau củ vừa sơ chế Trang 8- Thêm một ít muối và

Ngày tải lên: 17/03/2014, 16:20

... Trang 1Giòn thơm món bánh quy dừa chocolate Trang 2Với công thức bánh quy dừa chocolate này, chắc chắn bạn sẽ hài lòng bởi vỏ bánh giòn mà bên trong vẫn có độ ẩm, xốp mềm, thơm ngon Trang ... bánh Khi thấy vỏ bánh chuyển sang màu vàng cánh gián là có thể bỏ ra và đặt trên lưới inox cho nguội Trang 9Bước 6: Quay lò cho chocolate nóng chảy, nhúng bánh vào chocolate Bạn nhúng 1 phần hay ... vặn lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp không dính vào thành nồi nữa thì tắt bếp đi Trang 6Bước 4: Đổ hỗn hợp ra tô, trộn vani và để nguội Trang 7Bước 5: Khi hỗn hợp đã nguội, nặn chúng

Ngày tải lên: 23/03/2014, 13:20

... >:D<: Trang 4Bước 1: - Trước tiên, bạn chiên tôm chín giòn này Các bạn có thể xem lại cách làm tôm chiên xù ở đây Trang 5Bước 2: - Để tôm vào giấy cho ráo dầu ăn Trang 6Bước 3: - Nếu dùng đậu ... Trang 1Ăn gỏi cuốn tôm chiên xù giòn tan lạ miệng Trang 2Món gỏi cuốn này không giống với loại bình thường, lại rất lạ và ngon nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 10 con ... giúp tăng cảm giác giòn, sật cho món gỏi đấy! Trang 7Bước 4: - Làm mềm bánh tráng (bánh đa nem) cho dễ cuốn Trang 8Bước 5: - Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên bánh tráng và cuốn chặt lại

Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:20

... xắt nhỏ vào Cho bột mì vào hỗn hợp, nấu trong 3-5 Trang 6phút, đảo đều tay cho đến khi phần bột phủ đều lên các nguyên liệu khác và thấm đều nước Trang 7- Thêm nước dùng gà và sữa vào chảo ... hẳn Trang 9- Để làm phần vỏ, bạn trộn sữa, trứng bơ đun chảy và bột mì vào một tô, sau đó khuấy đều lên Trang 10Bước 7: - Phết dầu lên chảo, chỉnh lửa lớn rồi cho từ từ hỗn hợp vào Bạn tráng ra ... Trang 1Bánh gà chiên giòn ăn ngon dễ ghiền Trang 2Bánh gà cuộn rau củ đặc biệt có lớp vỏ bên ngoài rất giòn nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần nhân:

Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:20

... vỏ giòn tan, nhân chua thơm béo ngậy Vỏ tart chanh không dùng bơ nên bạn đừng e ngại nó khiến bạn tăng cân Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh là mousse chanh vàng chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn và ... đường vào kem) Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh v Trang 4 Nhào thật kỹ hỗn hợp đó từ trong ra ngo Khi bột đã mịn mượt, bọc nó vào màng b Trang 5 Bước 2: Trong thời gian này, làm phần ... tới bơ, giòn tan, nhân bánh là mousse chanh vàng chua chua ngọt ngọt sẽ cân bằng vị béo ngậy, do vậy mà rất dễ ăn, không bị ngán Trang 10Nếu không có khuôn tart bạn hoàn toàn có thể làm bằng

Ngày tải lên: 30/03/2014, 04:20

... Gà viên chiên vừng giòn rụm thơm ngon Gà viên chiên vừng là một món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng mà các bé lại rất thích đấy! Để làm món gà viên chiên vừng các bạn ... vừng dùng ăn chơi hoặc làm bữa ăn nhẹ cho bé vào buổi chiều, chấm cùng tương ớt và tương cà, hoặc dùng làm món mặn ăn cùng cơm đều được Mùi thơm của vừng, vị giòn dai của lớp bột bọc ... ướp gà trong 20 - 30 phút cho thấm đều gia vị. Bước 2: Trộn bột chiên giòn và bột năng theo tỉ lệ 2:1, thêm vào 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê tiêu, 3 thìa

Ngày tải lên: 31/03/2014, 15:20

... Trang 1Cách làm bánh xèo mỏng giòn cực thơm ngon Trang 3Với cách làm bánh xèo này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:Vỏ bánh: 200g ... vào chảo, chờ chảo thật nóng và dầu sôi Trang 10Đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút Cho hỗn hợp nhân và giá lên trên, đậy vung khoảng 2 phút nữa Gập đôi bánh và ... giòn hẳn, vàng đều 2 mặt Khi ăn cuộn bánh vào lá cải xanh, thêm rau sống rồi chấm nước chấm chua ngọt Trang 11Bánh xèo là món ăn đặc trưng của miền Trung và Nam bộ Để có được chiếc bánh xèo giòn

Ngày tải lên: 07/06/2014, 18:49

... Bánh táo thơm giòn chào đón ngày thu Trời sang thu, táo bắt đầu vào mùa. Xin giới thiệu món bánh táo của Mỹ. Bánh có mùi thơm của quế và táo, béo giòn của lớp hạt bên trên, thêm ... bánh: - Cho bột mỳ, muối, đường vào máy trộn bột, trộn đều. Cho từng viên bơ lạnh vào trộn tiếp. Tiếp tục trộn cho đến khi hết bơ và hỗn hợp bột hòa lẫn vào nhau thành hạt nhỏ như hạt sạn ... ni- long cho vào tủ lạnh. Lúc này đi làm phần nhân cho bánh. B. Nhân táo: Táo đã gọt vỏ, bỏ lõi, ngâm vào nước lạnh hòa chút muối cho khỏi thâm, vớt táo ra, để ráo, cho vào ô. Cho tiếp

Ngày tải lên: 09/07/2014, 12:21