Tạo vị thanh cho món súp gà quen thuộc doc

Tiếp theo là luộc ngô.. Trong lúc chờ đợi, chúng ta thái giò.. Thái dạng sợi chỉ.. Khi ngô đã chín, các bạn vớt ngô ra rùi cho thịt gà vào nước ngô để luộc.. Thái ngô, thay vì tách nguyê

Tạo vị thanh cho món súp gà quen thuộc

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

40 phút

Đây chính là "người anh em" của món súp cua mà teens Sài Gòn

đang "bồ kết" đấy!

Nguyên liệu:

 1 bắp ngô

 200g thịt gà

 30g nấm hương, 30g mọc nhĩ

 50g giò (chả lụa)

 1 quả trứng

 50g bột năng (hoặc bột ngô, bột đao)

Các bước thực hiện:

1

Trước tiên, mình ngâm mềm nấm hương và mọc nhĩ

Tiếp theo là luộc ngô

Trong lúc chờ đợi, chúng ta thái giò Thái dạng sợi chỉ

2

Thái tiếp mọc nhĩ và nấm hương

Khi ngô đã chín, các bạn vớt ngô ra rùi cho thịt gà vào nước ngô để luộc Thái ngô, thay vì tách nguyên hạt, mình thái ra như thế này thì khi ăn sẽ có cảm giác mềm hơn đấy

3

Đến khi thịt gà chín, các bạn vớt ra, lọc bỏ xương và cũng thái nhỏ ra

Cho tất cả những nguyên liệu vừa thái vào nồi nước luộc rồi đun sôi Các bạn chú ý nêm nếm gia vị vào cho vừa

Hòa tan bột năng với một ít nước Sau đó, đổ vào nồi, ngoáy đều và đun sôi trở lại

4

Đánh tan quả trứng ra

Đổ từ từ trứng vào nồi súp đang sôi, ngoáy nhẹ một chút rùi đun sôi trở lại

là xong