Cơm Gà Lạp Xưởng Món ăn tiệc Gao vo sạch cho nước chicken broth vào , thường thì mực nước chicken broth phải trên mực gạo khoảng 1 đốt ngón tay 1 inche Cho cà chua vào chảo, cho 2 thì
Trang 1Cơm Gà Lạp Xưởng Món ăn tiệc
Cơm Gà LCap Xưởng
Tác giả: Món ăn tiệc Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 18-October-2012
Vật liệu:
2 miếng chicken breast
2 trái trứng
1 pound ham
1/2 cup petit peas
2 củ cà rốt
2 cái lạp xưởng
4 lon chicken broth
1 lon sauce ca chua
3 cup gao
Ngò, hành hương bam, tdi bam, 1 trai Ot tuoi to,
tiêu, muối, dầu ăn, đường, nước mắm, dưa chuột, 2 quả cà chua tươi
Cách làm:
Gà rửa sạch , thái hạt lựu hơi lớn đem ươp với tí nước mắm, hành hương bam nhỏ, tiêu, nêm
nếm vừa
ăn, 1⁄2 tiếng sau, thì cho vào chảo đảo chín,
Lạp xưởng, cà rốt cũng thái hạt lựu , đảo chín
Trộn gà, lạp xượ?ng , cà rốt vào với nhau
Trứng đập ra, cho tí nước mắm đánh đều, chiên cho thật mỏng, càng mỏng càng ngon, sau đó
thái chỉ trứng để qua một bên, ham cũng thái chỉ ra, sau đó trộn trứng, ham, gà , lạp xưởng cà rốt vào , trộn chung cho đêù
Trang 2
Cơm Gà Lạp Xưởng Món ăn tiệc
Gao vo sạch cho nước chicken broth vào , thường thì mực nước chicken broth phải trên mực
gạo khoảng 1 đốt ngón tay (1 inche)
Cho cà chua vào chảo, cho 2 thìa dầu ăn , 1 thìa tỏi bằm, 1 thì a hành hương, 1⁄4 thìa muối, xào sơ sơ, trộn đều, sau đó thì đổ vào gạo và chicken broth, trộn đều, bấm nút nấu cơm
Khi cơm chín, cho đậu snow pea vào trộn đều lên, đậu
nắp cho cơm được nóng
Gọt vỏ dưa chuột, cắt dưa chuột và cà chua tươi tròn tròn mong mỏng
Xới cơm ra đĩa, múc hỗn hợp gà, trứng, lạp
xưởng, ham bày lên, dùng tablespoon ấn ấn chung quanh cơm cho tròn trịa, xếp cứ một miếng
dưa chuột, xen kẽ miếng cà chua , bay chung quanh phía ngoài của cơm, phía trên mặt đĩa cơm
gà thì trang điểm thêm vài cọng ngò, ớt tỉa hoa,
Dùng cơm gà này với nước mắm tỏi ớt chua ngọt rất ngon