đổi món cuối tuần Món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi... Bước 1: Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước.. Bước 3:
Trang 1đổi món cuối tuần
Món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi
Nguyên liệu :
- 350g gạo
- 300g bí đỏ Nhật
- 40-50g tôm khô
- 30g nấm đông cô khô
- 3 tép tỏi
- Gia vị: muối tiêu, hạt nêm
Trang 2Bước 1:
Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước
Bước 2:
Bí rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa
ăn Nếu bạn dùng loại bí của Nhật có thể để luôn vỏ vì vỏ
bí của Nhật ăn rất ngon và tốt cho sức
Trang 3bỏ vỏ bí
Bước 3:
Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút, rửa cho sạch cát rồi vớt ra để ráo
Trang 4Bước 4:
Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, bỏ phần cuống cứng, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý
Bước 5:
Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu
ăn, cho tỏi băm vào phi thơm
Trang 5Khi tỏi đã thơm bạn cho bí vào xào chung
Bước 7:
Thêm gạo vào xào cho đến khi hạt gạo săn lại
Trang 6Bước 8:
Khi gạo đã săn, cho tôm khô và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị, tiêu, muối, hạt nêm
Bước 9:
Cho nước vào xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi cạn nước thì bạn
mở nắp, đảo cơm
cho đều gia vị, nêm
Trang 7phút nữa đến khi cơm chín hẳn
Lấy cơm ra bát, dùng nóng
Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà
quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào
Trang 8Chúc các bạn thành công!