Tỏi, gừng, hành tím giã nhỏ nhuyễn, ớt sừng rửa sạch và bằm nhuyễn luôn nhưng nếu làm cho bé ăn bạn có thể thay bằng 2 Cho chút dầu và xào thơm gừng, tỏi, hành rồi cho chút xíu cà chua
Trang 1Cá hấp xốt gừng ớt cay
Mức độ:
O Œh
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Có thể dùng phi lê cá nào nhiều nạc cũng được, món này dùng trong những ngày trời lành lạnh se se thì hết sảy
Nguyên liệu:
3 miễng cá phi lê (cá múi)
2 trái ớt sừng
3-4 củ hành tím
1 củ gừng bằng đốt tay bằm nhuyễn
2 tép tỏi
Gia VỊ
Trang 2« Hanh la
Các bước thực hiện:
1
Cá ướp muối đường
Tỏi, gừng, hành tím giã nhỏ nhuyễn, ớt sừng rửa sạch và bằm nhuyễn luôn nhưng nếu làm cho bé ăn bạn có thể thay bằng
2
Cho chút dầu và xào thơm gừng, tỏi, hành rồi cho chút xíu cà
chua bằm và tương cà vào nêm nêm gia vị vừa ăn rồi rắc hành lá
`
vào
Nước sôi trong xửng cho cá vào hập 10 phút lây ra rưới xốt lên
Ăn với cơm rất ngon